"Wer bringt was mit"-Thread für's Nordlichtertreffen auf der Steinhuder Badeinsel

[-ph-]

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Der richtige Käse ist das wichtigste

Ein gutes Geschäft reibt - oder sagt, dass der Vacherin so weich ist, dass man ihn würfeln kann und er trotzdem gut schmilzt.

Moitie - moitie ist am leckersten, aber Vacherin nicht so leicht zu kriegen. Ersatz laut meiner schweizer Freundin: Emmentaler und Appenzeller in gleichen Teilen.
Und was anderes sollte auch lieber nicht dran an Käse.

Wer zu Hause reibt, am besten erst kurz vor Abfahrt, sonst klumpt alles wieder zusammen!

Edit: Sterni, Gorgonzola zu Kartoffeln hört sich gut an und Raclette war ja auch letztes Mal schon so wunderbar

[qnze]

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Und wann verrätst Du mir endlich das Rezept?

Wir hatten beim Gourmetstammtisch Greyerzer, Appenzeller und Emmentaler zu gleichen Teilen. Und wenn Du noch einen Teil Ziegenkäse beifügst, dann ekeln sich zwar die Schweizer, aber Du wirst es wirklich mögen...

[Sternenstaub]

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Werde einen großen Pott Pellkartoffeln machen und in Folie verpackt mitbringen. ;)

[M. aus B.]

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..., dann ekeln sich zwar die Schweizer

+ ein Bremer.


Beste Grüße

Marek

[Sandmanfive]

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Wenn Ihr hier noch mehr über diese kulinarischen Genüsse schreibt, dann muss ich wohl doch noch meine Ausrüstung auf Wintertauglichkeit checken.

[Sternenstaub]

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mach das sandman! Untauglicher als mein Geraffel kann es eigentlich nicht sein...

[lina]

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wohoo, yeah, Sandmanfive!!
Bitte hier anmelden!


Ich hab einen Klops (500 g) würzigen Comté gekauft, der ist auch erlaubt.
Wichtig sei, hab ich gelesen, dass der Käse nicht mild ist, sonst schmöcke es nur sosolala, sagt die Quelle.

[M. aus B.]

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Wir bringen am Sonnabend 2 Kilo wohlfeil und frisch geriebenen Emmentaler mit.
So riesig ist der Wok ja nun nicht, es werden wohl mehrere Durchgänge nötig sein.
Das wird ein Spaß,- der ultimative Rezeptvergleich unter Berücksichtigung
lokaler und persönlicher Vorlieben bzw. Eigenheiten.

Beste Grüße

Marek

[Zotti]

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Lohnt es überhaupt noch Käse mitzubringen? Was hier an Mengen angekündigt wurde würde ja reichen um eine ganze Kompanie zu verköstigen.

[-ph-]

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Ich bringe gerne auch noch ein paar Knoblauchzehen mit für's Fondue.

Soll ich auch wieder den Superkäse kaufen?
Oder was anderes leckeres?

[Sternenstaub]

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son Käse aber auch...
Vielleicht könnten einige noch Baguette mitbringen. Oder richtig tolles SChwarzbrot????
Weil ich wollte jetzt nich 30 Stangen mitbringen...
obwohl kann man ja teilweise auch noch am Samstag kaufen?

[Zotti]

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Baguette kann ich ein paar Stangen mitbringen. Auf Wunsch auch Schwarzbrot (richtig schwarz wie Pumpernickel oder eher dunkles Mischbrot?).

[M. aus B.]

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Lohnt es überhaupt noch Käse mitzubringen?

Na klar.
Du kennst die Bremer nicht.

Die von mir genannte Menge bezieht sich auf drei Personen + JonasB,- falls er doch kommt.

Beste Grüße

Marek

[hotdog]

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Alles Käse! Ich kümmer mich dann mehr um die fleischlichen Genüsse. Schließlich soll unsere Ernährung ja ausgewogen sein...

[lina]

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A propos "ausgewogen": In meinem Einkaufskorb landeten vorhin noch etwas Raclettekäse und ein große Packung Maultaschen & Brühwürfel für den Hordentopf.

Wenn jemand für mich ein bisschen Baguette einplanen könnte, wäre das toll, weil ich kurz vorher nicht mehr zum Einkaufen komme

[M. aus B.]

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Wenn jemand für mich ein bisschen Baguette einplanen könnte

Ja, ich bring Dir ein Paar mit.



Marek

[Sternenstaub]

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hab auch fast nen Pfund Raclettekäse... scheint ja ein wirkliches Gourmet- UND Gourmand-WE zu werden.......
@ Zotti - und bitte richtig leckeres SChwarzbrot - nich son Brot, wo etwas Dunkles durchgehuscht is....

[Ixylon]

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@Marek: Vergiss mir ja die Butter nicht.

[M. aus B.]

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@Marek: Vergiss mir ja die Butter nicht.

Ah,- gut das Du mich daran erinnerst. Ich kritzel das sofort auf meinen Merkzettel.
Baguette ohne Butter wäre ja auch nicht unbedingt ausgewogen.

Beste Grüße

Marek

[lina]

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@Marek: Danke :-)