Messer schärfen für Dumme?

[JerryJeff]

Dafür reicht auch ein stumpfes Messer.

DAFÜR nicht: https://www.youtube.com/watch?v=UEw-DkUxYPE

[Pinguin66]

Hat hier noch keiner Tormek oder Nowi gerufen?

https://www.katocut.com/shop/Nowi-Pr...set-p494884834

Ich schleife mit einer Tormek T4. Es gibt noch andere sehr gute Handsysteme.

[ApoC]

"Schärfen bis zur Perfektion", "Schärfen über das sinnvolle Maß hinaus" usw. auch wenn ich mich wiederhole: Bei manchen Schärfenmethoden muss man mehr oder weniger aktiv darauf achten, dass die Messer nicht so scharf werden. Bei Verwendung gemäß Anleitung werden die Messer automatisch so scharf, dass man sich damit die Arme rasieren kann.

[Pinguin66]

"Schärfen bis zur Perfektion", "Schärfen über das sinnvolle Maß hinaus" usw. auch wenn ich mich wiederhole: Bei manchen Schärfenmethoden muss man mehr oder weniger aktiv darauf achten, dass die Messer nicht so scharf werden. Bei Verwendung gemäß Anleitung werden die Messer automatisch so scharf, dass man sich damit die Arme rasieren kann.

[Breitfuessling]

Hat hier noch keiner Tormek oder Nowi gerufen?

https://www.katocut.com/shop/Nowi-Pr...set-p494884834

Ja, Pinguin66. Auch in der praktischen Anwendung schon vorgeführt.