Tote Ente "zugelaufen"

[Fingerhut]

Mir ist eine noch warme, aber schon tote Ente "zugelaufen.

Bei 4°C draußen wird so schnell nichts passieren. Aber wer kann mir sagen, wie ich die vernünftig ausnehme und rupfe?

Hoffentlich gibt´s schnell brauchbare antworten, denn ich will nicht einfach drauflosschneiden und ggf. mehr zerstören als nötig...

Dank für gute und schnelle Antworten

[Indi]

Mir ist eine noch warme, aber schon tote Ente "zugelaufen.

und sonst alles klar?

[Fingerhut]

Vielleicht ein wenig mißverständlich.

Ich sitze hier nun mit einer Ente, die nicht vergeblich gestorben sein soll. Also will ich möglichst viel verwerten. Ich denke, daß ich sie zum einen als Nahrung verwednen kann und bestimmt kann ich auch irgendwie die Federn verwenden.

Aaaaaaaaaaaaaaber... Damit ich mit meiner Unerfahrenheit nicht zu viel zerstöre hoffe ich an dieser Stelle wertvolle Tips zu erhalten.

[=Dani=]

ich würde nichts essen, was von allein vom himmel fällt

[Christian]

Weißt du denn woran sie gestorben ist? Ich wäre da vllt etwas vorsichtig.

Man kann im Grunde nicht viel falsch machen, aber auch etwas schwer zu erklären wie man es eigentlich macht.

[boehm22]

Enten hab ich in meinem Leben schon viele "geputzt" und ausgenommen (in der Landwirtschaft).

Als erstes wird der Vogel komplett gerupft. Kopf abschneiden (passiert eigentlich bei der Enten-Haltung während des Tötens (indem man mit einem scharfen Beil den Kopf runterhackt und das Tier ausbluten lässt).
Dann mit einem scharfen Messer im Gelenk die Füsse wegschneiden.
Dann legt man das Tier auf den Rücken mit den Beinen zu deinem Körper. Mit einem scharfen Messer wird die Bauchhaut vom Brustbein bis zur Kloake aufgeschnitten, vorsichtig durch die Fettschicht, aber dabei nicht inner das Gedärm verletzen. Dann rund um die Kloake und dann greift man mit der Hand nach innen und löst das Gedärm und alle Innereien aus dem Bauchraum. Dann wird mit dem Messerrücken der Schlund am Hals gegriffen und aus dem Hals gezogen. Sauber auswaschen, dann ist die Ente schon fertig. Jetzt noch die Leber und das Herz aus den Innereien nehmen - und dann der Magen: den Darm am Magen abschneiden, die Speiseröhre auf der anderen Seite abschneiden. Jetzt den Magen mit einem Schnitt zwiischen der Öffnung von der Speiseröhre bis zum Darmausgang öffnen, den Inhalt nach außen stülpen, den Darminhalt wegschmeißen, dann die innere gelbe Haut vom Magen abziehen. Fertig.

[Fingerhut]

Sagen wir mal so: Ich habe sie noch lebend gesehen, bis sie von einem wolfartigen, garantiert tollwutfreien und entwurmten Tier in den Hals gebissen wurde....

[boehm22]

Ergänzung zum Rupfen:
Die Ente wird in einen Eimer mit sehr heißem (fast kochendem- zu heiß, um mit den Händen reinzufassen) Wasser untergetaucht und gedrückt, dann lösen sich die Federn besser. Manchmal geht das Rupfen fast von selbst - aber manchmal muß man jede einzelne Feder anfassen und rausziehen.

[olitwist]

du must sie erst abkochen nur 2-3 min kachen (oder in wasser dampf stecken ) so das du die fadern rupfen kanst! sonst ist es sehr schwer sie zu rupfen und dan nimst du sie aus wie einen huhn ? afscheneiden und ausnehmen! ist eigentlich einfach!festbinden an den fusen und dan fon hintern auschneiden bis zu den rippen und ausnehmen(manche machen en auch durch den arch aber wie das geht weist ich nicht oder hand rein und ales raushohlen??
hofe konte dir helfen

sorry habe es jetzt ales gelesen ! also es war schon mit dem wasser gesagt!!

[Fingerhut]

Wow, wahnsinn,

ich bin beeindruckt wie schnell das hier geht. Herzlichen Dank!!!!

[Indi]

Iß das Tier nicht! NICHT!

[Fingerhut]

@Indi

Danke für Deine Besorgnis. Das meine ich ernst. Aber was spricht dagegen, die Ente zu essen? Frischer geht´s doch nicht, oder?

[underwater]

Wenn ich das richtig interpretiere und dein Hund eine Ente apportiert hat: Ja, kannst Du Essen. Fällt unter Wilderei
Ausnehmen, Eingeweide anschauen auf abnormalitäten und wenn nichts abnormal erscheint: Rupfen indem Du sie gelegntlich kurz in kochendes Wasser tauchst...

Viel Spaß & das nächste Mal den Hund besser erziehen bzw. an der Leine lassen...

[Fingerhut]

Ente beging Hausfriedensbruch durch Betreten eines eingezäunten Schlittenhundeauslaufs...

[Becks]

ich würde nichts essen, was von allein vom himmel fällt

[OT (und wie)]
Deswegen muß man also Frauen immer zuerst anbaggern, aha.
[/OT]

Becks

[Indi]

Sagen wir mal so: Ich habe sie noch lebend gesehen, bis sie von einem wolfartigen, garantiert tollwutfreien und entwurmten Tier in den Hals gebissen wurde....

achso.. na dan ngehts ja! Aber hast das Tier hoffentlich gleich ausbluten lassen?

Indi

[olitwist]

sorry becks aber habe dich nicht richtig ferstanden oder weis nicht was du da mit sagen woltes??

[Fingerhut]

Sagen wir mal so: Ich habe sie noch lebend gesehen, bis sie von einem wolfartigen, garantiert tollwutfreien und entwurmten Tier in den Hals gebissen wurde....

achso.. na dan ngehts ja! Aber hast das Tier hoffentlich gleich ausbluten lassen?

Indi

ca. eine Stunde nachdem sie starb

[akonze]

Ich wäre mir da nicht so sicher, ob das alles rechtens ist. Ich meine wenn du auf einer Straße im Wald ein Tier überfährst, welches frecherweise die Straße überquerte als du gerade da lang gefahren bist, mußt du es auch melden.

Aber das fällt sehr wahrscheinlich unter: Wo kein Kläger, da kein Richter...

[Neesel]

Ich wäre mir da nicht so sicher, ob das alles rechtens ist. Ich meine wenn du auf einer Straße im Wald ein Tier überfährst, welches frecherweise die Straße überquerte als du gerade da lang gefahren bist, mußt du es auch melden.

Aber das fällt sehr wahrscheinlich unter: Wo kein Kläger, da kein Richter...

ich glaub' der ente ists egal. das ist hier nen survivalforum. guten appo (: