Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

[Miraculix]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Bekommt man die Samen im normalen Supermarkt?

Man kann eigentlich fast alle Samenkörner zum Keimen bringen. Auch die aus dem Supermarkt, falls sie nicht behandelt sind.
Alfalfa (Luzerne) hab ich bisher immer aus dem Naturkostladen bezogen. Falls jemand mal zuhaus testen möchte und keine Bezugsquelle hat, kann ich gerne auch welche zusenden.

[-ph-]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Ich glaube, so ein Sprossending kommt bei mir demnächst auch mit! Zu Hause mache ich mir die auch mancmal und das wiegt ja fast nichts und ist ziemlich lecker!
Danke für die gute Idee.

Im Bioladen gibt es ja auch leckere Mischungen zu kaufen.

[hotdog]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Man muss aber aufpassen. Es gibt auch Keime, die ungeniessbar sind (z.B. Bohnensprossen).

[derjoe]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

coole Sache mit den Keimlingen (nicht: Keimen ). Aber für`s Wandern halte ich das ehrlich gesagt für wenig praktikabel - wie soll man denn so einen Behälter gescheit verpacken ohne die Ausrüstung zu baden und wie viel Gewicht schleppt man mit? Aber beim Campen / Kanufahren werde ich es mal testen, hört sich echt nach was an... .

[Antiye]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Aber für`s Wandern halte ich das ehrlich gesagt für wenig praktikabel - wie soll man denn so einen Behälter gescheit verpacken ohne die Ausrüstung zu baden und wie viel Gewicht schleppt man mit?

Hm, Miraculix schrieb was von nur 18 g und Transport "am Rucksack" (# 23). Scheint also wohl gut zu klappen. Ich werde es auf jeden Fall mal probieren.

Hat sich hier zu einem "Keim(lings)-Thread" entwickelt, echt interessant

[-ph-]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Die Sprossen liegen ja nicht im Wasser und sind nur feucht in der abgeschnittenen PET-Flasche drin, das wiegt fast nix und ich denke, dass man das gut an den Rucksack anhängen kann.
Regelmäßig waschen und bald lecker

[KuchenKabel]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Hab gerade eine Mischung von Alnatura bei meinen Eltern gefunden. Auf der Packung steht, dass sie 10h eingeweicht werden sollen. Hab das mal beachtet und bin gespannt, was da in 2-3 Tagen wächst....

[derjoe]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Hm, Miraculix schrieb was von nur 18 g und Transport "am Rucksack" (# 23).

aber so wenig frisches Zeug kann man sich auch problemlos gleich frisch aus der Natur holen - mit 18 Gramm würde ich halt gar nicht erst anfangen, ist ja nur `ne bessere Deko... .

[Miraculix]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

aber so wenig frisches Zeug kann man sich auch problemlos gleich frisch aus der Natur holen - mit 18 Gramm würde ich halt gar nicht erst anfangen, ist ja nur `ne bessere Deko... .

die 18 g beziehen sich auf das Sprossenzuchtgerät.

[Miraculix]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Man muss aber aufpassen. Es gibt auch Keime, die ungeniessbar sind (z.B. Bohnensprossen).

welche Bohne meinst Du?
Mung-Bohnen,
Soja-Bohnen,
Kidney-Bohnen,
sogar Dicke Bohnen,
machen allesamt kein Problem.

[hotdog]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Ich habe jetzt leider auf die Schnelle keine Übersicht finden können, aber rohe und keimende Bohnen enthalten das Gift Phasin, das durch erhitzen unschädlich gemacht wird. Mungobohnen enthalten aber anscheinend gar kein Phasin, siehe Artikel in der Zeit.
Die Frage ist immer, wieviel du von dem Gift aufnimmst. Aber ich habe es selbst schon bei Kidneybohnenkeimlingen durch ein unangenehmes Kneifen im Bauch gemerkt.

[lina]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Ein Klick weiter von hier ...

[hotdog]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Da finde ich aber keine Übersicht über die Bohnenarten, die nicht roh gegessen werden sollten.

[lina]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Ich würde Kernbohnen wie Adzukibohnen behandeln, bei denen steht, dass man sie 5 Minuten kochen sollte.

[hotdog]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Ja, so kann man sich wohl behelfen, wenn die fragliche Bohne nicht in der Liste steht.

Ich sehe gerade, dass ich meine geliebten Kichererbsensprossen auch nicht roh essen darf

[lina]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

In meinem englischen Bohnenkochbuch steht, dass man sämtliche Bohnen 10 Minuten in frischem Wasser (nicht das, was vom Einweichen übrig bleibt) sprudelnd kochen lassen sollte.

Kichererbsen werden interessanterweise allerdings für Falafel oft roh verwendet (natürlich zerkleinert und als Bällchen gebraten bzw. fritiert, das scheint auszureichen).

[derjoe]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

die 18 g beziehen sich auf das Sprossenzuchtgerät.

ah so, das wären aber 18 Gramm, die ganz schön schwer im Magen liegen würden .

[Antiye]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

- wie soll man denn so einen Behälter gescheit verpacken ohne die Ausrüstung zu baden und wie viel Gewicht schleppt man mit?
...

aber so wenig frisches Zeug kann man sich auch problemlos gleich frisch aus der Natur holen - mit 18 Gramm würde ich halt gar nicht erst anfangen, ist ja nur `ne bessere Deko... .

Ich hatte Deine Überlegungen ja auf die Hardware bezogen. Dachte nicht, dass Du die Plastikflasche aufessen wolltest

Andere Frage an Miraculix: Wo/Wie amRucksack befestigst Du das Sprossenzuchtgerät?

[derjoe]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Ich hatte Deine Überlegungen ja auf die Hardware bezogen. Dachte nicht, dass Du die Plastikflasche aufessen wolltest

Andere Frage an Miraculix: Wo/Wie amRucksack befestigst Du das Sprossenzuchtgerät?

OT:
hast du eine Ahnung, was ich alles esse wenn ich Hunger habe !

[Micha77]

AW: Ganz ohne Fertiggerichte auf Tour?

Interessante Sache. Aber noch mal eine Frage zu den Giftstoffen.
Miraculix isst die Keimlinge Alfalfa (Luzerne) nach 2-3 Tagen, ich lese aber überall das diese mindestens 7 Tage keimen sollten wegen dem Giftstoff Canavanin.


Micha