Zitat von Robtrek
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Man braucht ein Loch im Boden das mit Glut aufgefüllt wird. Darüber kommt feuchtes Holz, in Skandinavien war das meistens Birke und Wacholder und dann die Fische.
Daüber ein paar flache Steine und dann wird dieser ofen mit feuchtem Moos abgedichtet.
Hab es auch in einem Reisebericht aus Schweden beschrieben und auch einige Bilder gemacht:
http://www.fliegenfischer-forum.de/schweden2018.html
Ziehmlich mittig am 15. August. Wenn es ums haltbar machen geht hätte ich die Forellen allerdings noch eine zweite Runde in den Rauch gehängt.
Ist natürlich schon etwas aufwand aber lohnt sich vielleicht wenn ihr mal einen sehr guten Fangtag habt.
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