Dutch Oven

[khyal]

AW: Dutch Oven

Keine Ahnung, was Du mit "üblich" meinst, aber ein großer Teil der "Schmortöpfe", nach denen ich in letzter Zeit dort gesucht hatte, waren aus Gußeisen und mit einem Gewicht ähnlich dem der DÖ.

Einer der wesentlichen Vorteile und das Schoene am DO ist eben, dass Du in der Glut vom Feuer bzw mit Grillbriketts kochen, backen usw kannst, dazu hat der DO unterm Topf 3 Fuesse, damit er die Glut durch den Topfboden nicht erstickt und von unten nicht ganz so heiss wird und der Deckel einen hochgezogenen Rand, damit Kohlen bzw Glut, die du oben drauf legst, nicht runter faellt. Desweiteren ist er so konzipiert, dass du ihn eben ohne groessere Aktion bzw Verbrwennungsrisiko aus der Glut holen kannst, dazu hat der DO einen grossen Henkel, den du mit dem Deckelheber easy "angeln" und dann daran rausheben kannst und der Deckel hat in der Mitte einen zum Deckelheber passenden Griff, in den du den Deckelheber einhakst und dann den Deckel auch mal, waehrend der DO in der Glut stehen bleibt, abheben kannst auch ohne das Glut runter faellt...dann haetten wir noch das Thema Deckelstaender fuers Braten, Taschen, Material und Einiges mehr...

Dem, der nur nach Begriffen oder Bezeichnungen guckt und kauft, ohne die Eigenschaften zu überprüfen, ist natürlich nicht zu helfen.

Und jemand, der solche Bemerkungen macht, ohne sich offensichtlich naeher mit dem Thema auseinandergesetzt zu haben, erst recht nicht

Gruss

Khyal

[DasLetzte]

AW: Dutch Oven

Endlich mal etwas Bewegung zum Thema Dutch Oven

Was ich nun eigentlich wissen wollte ist wer schon einen hat und was er damit macht. mein favorite ist wie seit dem odsn camp apfelkuchen. gruß flo

[Philipp]

AW: Dutch Oven

Einer der wesentlichen Vorteile und das Schoene am DO ist eben, dass Du in der Glut vom Feuer bzw mit Grillbriketts kochen, backen usw kannst, dazu hat der DO unterm Topf 3 Fuesse, damit er die Glut durch den Topfboden nicht erstickt und von unten nicht ganz so heiss wird und der Deckel einen hochgezogenen Rand, damit Kohlen bzw Glut, die du oben drauf legst, nicht runter faellt. Desweiteren ist er so konzipiert, dass du ihn eben ohne groessere Aktion bzw Verbrwennungsrisiko aus der Glut holen kannst, dazu hat der DO einen grossen Henkel, den du mit dem Deckelheber easy "angeln" und dann daran rausheben kannst und der Deckel hat in der Mitte einen zum Deckelheber passenden Griff, in den du den Deckelheber einhakst und dann den Deckel auch mal, waehrend der DO in der Glut stehen bleibt, abheben kannst auch ohne das Glut runter faellt...dann haetten wir noch das Thema Deckelstaender fuers Braten, Taschen, Material und Einiges mehr...

Is' ja alles schön und gut und wohlbekannt, ich will den Dingern ja auch nix absprechen. WOllte nur darauf aufmerksam machen, daß man das Vergnügen auch wesentlich billiger haben kann.
Drei Füßchen durch z.B. Steine zu ersetzen dürfte die meisten Anwender vor hoffentlich lösbare Probleme stellen. Und ein Deckelheber ist auch kein Hexenwerk.

Und jemand, der solche Bemerkungen macht, ohne sich offensichtlich naeher mit dem Thema auseinandergesetzt zu haben, erst recht nicht

Gruss

Khyal

Das war aber wirklich ein sehr hilfreicher und Dich adelnder Kommentar. Respekt!

Der große Vorteil am Flohmarktgußeisenbrätervonomma ist übrigens der, daß er eben keine störenden Füßchen am Boden hat, und daher wunderbar auch zu Hause einsetzbar ist. Und dort dürften immer noch die meisten von uns kochen.

Aber jeder wie er kann.

[khyal]

AW: Dutch Oven

...Der große Vorteil am Flohmarktgußeisenbrätervonomma ist übrigens der, daß er eben keine störenden Füßchen am Boden hat, und daher wunderbar auch zu Hause einsetzbar ist. Und dort dürften immer noch die meisten von uns kochen.

Aber jeder wie er kann.

Genau, deswegen kann ich auch nur jedem von Spritkochern und aehnlichem Gedoense abraten, kauft euch lieber einen E-Herd mit dem kann man viel besser zuhause kochen und Zelte sollten nicht zu gross sein, sonst passen sie nicht mehr ins Schlafzimmer

Gruss

Khyal

[lina]

AW: Dutch Oven

Hm, auf einem Gasherd stören die Füßchen nicht, und im Backofen sowieso nicht -- einfach das Gitter vorher rausnehmen

[khyal]

AW: Dutch Oven

Hm, auf einem Gasherd stören die Füßchen nicht, und im Backofen sowieso nicht -- einfach das Gitter vorher rausnehmen

Geht mir auch so, wenn ich sie mal zuhause nutze, was eher selten ist...

BTW im "Cast Iron Cooking for Dummies" wird als Vorteil von den Toepfen noch erwaehnt, dass wenn man sie regelmaessig nutzt, man sich den Besuch in der Muckibude sparen koenne

Gruss

Khyal

[pittge]

AW: Dutch Oven

Versucht mal www.greenmountain.de die haben alle Grössen vorrätig.
Und nicht vergessen eine Gusspfanne mitzubestellen......für die Steaks

Gruss Pittge

[markrü]

AW: Dutch Oven

(...) Und nicht vergessen eine Gusspfanne mitzubestellen......für die Steaks (...)

Für alles brat- oder toastbare, das keinen DO braucht, gibt es noch die (sehr zu empfehlende!) Muurikka. Ist für mich inzwischen unverzichtbar.
Auch wenn der DO mal zu Hause bleibt, die Muurikka kommt immer mit!

Markus

[Leitwolf]

AW: Dutch Oven

Moin! Der Faden istr zwar schon älter- aber ich hänge mich mal ran.

Ein DO soll angeschafft werden- hat jemand nen Tipp wo man den Günstig bekommt (verwendung für Jugendarbiet- Geld chronisch knapp).
10 Hungrige Mäuler kommen schenll zusammen- kann auch mal mehr werden (bis zu 20 aber dann Gibt es immer noch ne Beilage ausm normantopf dazu deke ich) , was Denkt Ihr passt die 8 Liter Version?
Lieben Gruß Leitwolf

[lina]

AW: Dutch Oven

Hier: http://www.camp-oven.de/
Muss man noch einbrennen, aber wenn man eh oft Lagerfeuer macht, geht das ratzfatz

Am besten mal anrufen, die Webseite ist eher rudimentär gehalten

[Leitwolf]

AW: Dutch Oven

"Es sind keine zur Auswahl passenden Produkte vorhanden." :-(

[lina]

AW: Dutch Oven

Ja, deswegen "rudimentär" und anrufen

Auf der oben verlinkten Startseite steht, er hätte 2 Größen vorrätig und einen ovalen Bräter. Ich habe, soweit ich mich erinnere, die besonders für Brote geeignete Größe (4 Liter?), kleinere, sagte er damals, seien unpraktisch. Also hat er wahrscheinlich noch einen größeren da (und eben den ovalen).

Mit meinem bin ich bisher sehr zufrieden, und auch im Grillsportforum haben die Modelle gute Kritiken.

[Leitwolf]

AW: Dutch Oven

Ich war davon ausgegangen das der nicht mehr verkauft....- Aber klar anrufen kost ja (fast) nixr

[ChrisColumbus]

AW: Dutch Oven

Moin,

http://www.qvist.nl/qvist/dutch-oven...gietijzer.html

Qvist in den Niederlanden ist preislich auch noch akzeptabel.
Wenn du jemand mit zu viel Freigepäck auf USA Reise kennst gibt es die natürlich billiger

[volx-wolf]

AW: Dutch Oven

10 Hungrige Mäuler kommen schenll zusammen- kann auch mal mehr werden (bis zu 20 aber dann Gibt es immer noch ne Beilage ausm normantopf dazu deke ich) , was Denkt Ihr passt die 8 Liter Version?
Lieben Gruß Leitwolf

Ich habe einen 14 Zöller, also ~10 l, was für 10 Leute, um sie mit Suppe/Gulasch zu versorgen ausreichend ist.
Für festere Speisen (Braten & Beilagen), passen dort aber eher nur für 6-8 Leute rein.

[volx-wolf]

AW: Dutch Oven

Moin,

http://www.qvist.nl/qvist/dutch-oven...gietijzer.html

Qvist in den Niederlanden ist preislich auch noch akzeptabel.

Auch nicht günstiger als die anderen üblichen Verdächtigen

[Ditschi]

AW: Dutch Oven

Auch nicht günstiger als die anderen üblichen Verdächtigen

Na ja, wenn man sie an den besten und teuersten Töpfen mißt , sind sie schon günstiger.

Für die originalen und ersten importierten Lodge Logic, hergestellt in USA seit 1896, muß man hier noch einmal eine Schippe drauflegen.

http://www.lodgemfg.com/

Gruß Ditschi

[markrü]

AW: Dutch Oven

Ich bringe hier mal noch einen Lieferanten für Petromax-DO ins Spiel. Preislich irgendwo in der Mitte angesiedelt.

Markus

[Harry]

AW: Dutch Oven

Ich hab mir diesen im Frühjahr geholt.
http://www.amazon.de/Dutch-Oven-Koch...ref=pd_sim_k_6
Allerdings für nur 35,- dort gezogen.
Beim grillsportverein haben manche diesen DO bei Ebay für unter 30 bekommen.
Ich finde den nicht schlecht, da er auch auf dem heimischen Herd und Backofen zu verwenden ist.

wenn ihr allerdings auf fahrt unterwegs seid, ist es zu überlegen sich einen leichten Ha Alu DO zu besorgen
http://www.absolut-canoe.de/p/gsi-du...tes-aluminium/

Hmm der wäre noch was. anja,ruhig bleiben.
http://www.ebay.de/itm/21-l-Gustopf-...item4acab42570

da passt auch ein halbes Schwein hinein.

[dutch-oven_markenuebersicht.xls

[volx-wolf]

AW: Dutch Oven

In der Markenübersicht fehlen die dutch oven von best duty aus Südafrika: http://www.bestduty.co.za/Products/Best_Duty.aspx !

(Von denen ich den 14er "bake pot" ich habe, die sind zwar schön original, haben aber leider einen runden Deckel, so dass die Töpfe nicht übereinander gestapelt werden könnenn und sich auch nicht/weniger zum Anbraten eignen. Sonst aber ein sehr schöner und günstiger Topf (via München und Fa. Frieböse, die auch den Potjeking vertreiben).

Ansonsten wäre ich vorsichtig mit super-günstigen Angeboten, gerade aus dubiosen Quellen - wer weiß, welches Alteisen dann eingeschmolzen wurde.