Globetrotter Lunch, was haltet ihr davon?

[mamaguru]

@Thomas123

[ hoher Brennstoffverbrauch ]

Mann kann die zu kochende Portion Reis in kaltem Wasser (Anm.: Man kann auch Restwarmwasser nehmen) einweichen (Anm.: Fürs Abendessen bereits am Morgen), was die Kochzeit erheblich verringert.

BTW: Das funktioniert auch mit Linsen (Hülsenfrüchte) ganz hervoragend, wobei natürlich eine kurze Kochzeit nicht vollständig "weggezaubert" werden kann. ;)

Hier finde ich Kuskus (ich hoffe, das schreibt man so ) absolut ideal.

Couscous bzw. Cous-Cous.

gruß
boris

[ich]

Zur Verkürzung der Quellzeit von Hülsenfüchten kann man auch prima ein wenig Speisenatron mit ins Wasser geben, gibts in jedem SUpermarkt..

Gruß
Bene

[Thomas]

Hab für meinen letzten Trip billige Fertignudel- bzw. -reisgerichte gekauft. Die mussten nur 5 Minuten kochen bzw. konnte man sie auch 5 Minuten ziehen lassen.
Habe vorher nach einem Nadelstich die Luft aus den Packungen gepresst und das Loch mit Klebeband wieder verschlossen. So passten die Packungen super in den Rucksack.

Bei den Preisen kann ich gerne auf das Globiessen verzichten.

[MaMa]

Hier finde ich Kuskus (ich hoffe, das schreibt man so ) absolut ideal. Schmeckt mir viel besser als Reis, ist dabei sogar noch kompakter!!! Es wird mit heißem Wasser aufgegosssen und muss dann darin ca. 5 Minuten liegen bleiben. Wenn man das Wasser richtig abgemessen hat, dann saugt das Kuskus das ganze Wasser auf. Schmeckt einfach fabelhaft, am besten schmeckt es, wenn man das Kuskus in eine fertig Tütensuppe (am besten die Rahm-Suppen!) reinwirft! Dann hat man praktisch Kuskus mit Sose! Schmeckt einfach nur fabelhaft. Ist aus meiner Sicht das Perfekte Essen für die Outdoor-Küche, was will man mehr!
Thomas

Jawoll, Couscous ist nur geil! Hier gibts im Supermarkt fertig vorgewüzte Couscousgerichte:
"Mediteranea" mit Kräutern ind getrockneten Tomaten
"Garlic & Mushrom" mit Garlic und Mushroms :wink:
"Arabian" mit Gewürzen und Rosinen
etc..

auch nicht zu verachten: Instant-Polenta! Quillt auch nur mit heißem Wasser auf und sorgt für Abwechslung aufm Speiseplan.

[Thomas123]

@MaMa: Vorgewürtztes Couscous kenne ich gar nicht, hört sich aber super an! In welchem Supermarkt hast du denn das gesehen? Von welcher Firma?

Grüße

Thomas

[MaMa]

Scheck-In Edeka Center, Firma muss ich nachschauen...

[Becks]

Wenn schon gesucht wird:

Nissin Nudeln. Bei gleichem Preis doppelt so groß wie Asia Nudelsnacks und speziell die wirklich fernöstlich angehauchten Pakete (mit Seetang z.B.) schmecken wirklich nicht nur nach europäischem geschmacksverstärker.
Ansonsten ist auch noch der Pudding den man mit Wasser anrührt (Dr. Oetker) sehr empfehlenswert.

Und auch als Nahrung für unterwegs entdeckt: Gummibärchen. Nicht lachen, ausprobieren. Wenn ich auf Schokolade, Brot und Käse keinen Bock hab, Gummibärchen krieg ich immer rein.

Alex

[Flachlandtiroler]

Und auch als Nahrung für unterwegs entdeckt: Gummibärchen. Nicht lachen, ausprobieren. Wenn ich auf Schokolade, Brot und Käse keinen Bock hab, Gummibärchen krieg ich immer rein.

Biste in guter Gesellschaft -- von Everestbesteigern empfohlen.

Ich mag da lieber Fruchtschnitten, die werden zwar etwas hart aber man merkt richtig, wie einem der Fruchtzucker ins Blut schießt -- macht Tote lebendig.

[Matchbox]

@ becks: meinst du süsser moment von dr. oetker? ziemlich süss das zeug!

[boehm22]

@ becks: meinst du süsser moment von dr. oetker? ziemlich süss das zeug!

Hi Mox,

ich nehm ein bischen mehr Wasser zum Anrühren, dann passt das wieder.

[Matchbox]

finde es dann immer noch zu süss, aber das empfindet jeder anders.
finn und ich haben letztens das zeug mit unter die milch und das müsli gemixed. finn war begeistert, ich musste es runterwürgen - aber fakt ist das es warm war und gesättigt hat!

[Fernwanderer]

Bei den Angaben der Kochzeiten bei Nudeln und Reis lohnt sich der genaue Blick auf die Anleitung. Häufig sind die angegebenen Zeiten nämlich nicht die Kochzeiten, sonden die Zeit des Garziehens nach dem Ankochen. Vergleicht die Aldi-Standardnudel mit der Gourmetnudel.

Fernwanderer

[MaMa]

Dr. Oetkers süsser Moment: man kann das Zeug auch mit mind. vier mal so viel Wasser anrühren, dann gibts ne Trinkschokolade. Das Pulver ist in dieser Nutzung sehr viel ergiebiger als eine Milchpulver-Kaba-Mischung.

[Matchbox]

das ist überhaupt mal ´ne gute idee.
schon witzig auf was für simple ideen man nicht selbst kommt

[david0815]

bei uns hat sich bewährt fürs Frühstück morgens die Portionen vorher portionsweise einzuschweißen.

Vorher haben wir alle möglcihen Müslis und Flakes nach Gusto durch den Mixer gejagt.
Mit Ovomaltine und Milchpulver gemischt und dann mit so einem Haushaltstütenschweißer mit eingebautem saugrüssel zu vakuumieren und dann zu verschweißen.

Je nach Hunger kann man dei größe variieren. So ~200g haben sich bei uns als ideal herausgestellt.

Man kann dann geschmacksmäßig variieren. Zum Beispiel gibts von Kabafit Erdebeer, Bananen, Vanille-Pulver.
Auch gut machen sich Trockenfruchtstückchen.

Da freu ich mich jeden morgen aufs Fruhstück. und der aufwand ist minimal.
Wasser kochen und rein damit.
Die Konsistenz ist halt sehr breilastig. Aber das Packvolumen ist genial.

Wir haben auch überlegt das ganze mal deftig zu probieren. Aber bislang haben wirs dann doch gelassen.

mfg

David

[MaMa]

@MaMa: Vorgewürtztes Couscous kenne ich gar nicht, hört sich aber super an! In welchem Supermarkt hast du denn das gesehen? Von welcher Firma?

Grüße

Thomas

der Hersteller heißt "Sammy´s easy cook"

[Scotlandfan]

Ich verzicht auch (wie scheinbar fast alle hier) auf Globe-Lunch oder Reiter. Unterwegs nehm ich auch immer Fertigfutter von LIDL oder ALDI (aber vorher ausprobieren, damits keine bösen Überraschungen unterwegs gibt). Oder auch den Kartoffelbrei zum anrühren von Pfanni, bei dem gleich schon Milch dabei ist. Einfach anrühren und mit Hartwurst-Stückchen in der Pfanne anbacken lassen. Lecker!

Außerdem hab ich immer Instant-Brühe (in Pulverform oder als Würfel) und Asia-Nudeln dabei. Mit der Brühe kann man alles easy würzen und die Nudeln sind in 3 Min. fertig. Es gibt auch schnellkochenden Reis (bei Netto glaub ich), der ist genauso schnell fertig.

Aber das mit dem Couscous muss ich auch mal probieren, klingt gut!

[Nicht übertreiben]

Ich habe zwar das Globetrotteressen schon mal probiert und fand es auch sehr gut (vor allem Chilli und Soja-Bolognese) aber es ist mir auch viel zu teuer. Ich persönlich bin Knorrfan (auf Reisen!), auf Wintertour gibt es abends für 2 Pers. 2 Tüten Knorr + 1 Tüte Pemmikan (auch sauteuer, aber ein bisschen Luxus muss sein 8) )

Das beste teure Fertigessen habe ich bisher von der schwedischen Firma Blåband gegessen. Da reicht die 2-Personenpackung wirklich für 2 und es ist superlecker (uns superteuer, schwedisch halt )

Was den Brennstoff angeht, die 5 Minuten Kochzeit macht gar nicht soviel aus. Auf Wintertour braucht man ca. 400ml/Tag/2Personen, der Kocher brennt dann ca. 4h. Wenn das Essen 5 Minuten länger als ein "professionelles" kochen muss, dann macht das also ca. 8,5ml Benzin aus, bei ner Dichte von 0,7 sind das knapp 6g...alles klar?

Thorben

[boehm22]

Ich verzicht auch (wie scheinbar fast alle hier) auf Globe-Lunch oder Reiter.

Ich verzichte nicht wirklich auf das teure Zeugs :wink: , zur Hälfte hab ich immer sowas dabei, aber das kaufe ich meist übers Jahr günstig bei Ebay zusammen.
(Hab gerade wieder 6 Beutel für 10 Euro + 4,10 Versand erwischt).

[Matchbox]

was ist couscous?