Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

[Sack84]

Hi,
wurde bestimmt schon gefragt aber ich finde es grade nicht:

Wie kommen die Hersteller von Outdoor-Fertignahrung auf die enormen Brennwerte?

Fett, Zucker, beides?

Ich habe schon so ziemlich jedes Fertiggericht der freien Welt gefuttert, aber niemals gabs auch nur ähnliche hohe Nährwerte/Brennwerte.

Da ich schon für Frühling/Sommer plane, habe ich mich heute mit Trockennudelfutter ausm Angebot eingedeckt. Aber 3x weniger Nährwert.

Für mich super, da ich nicht weit laufe, und die Teile sehr günstig waren.

Nochwas: Wir haben ja grade hier in der Familie ne schöne Diskussion laufen. Ich habe ja auch noch keine Ahnung von dem Thema: Warum nimmt keiner Kartoffelchips mit? Zuviel Salz? Weil vom Brennwert her....

Reißt mir bitte nicht den Kopf ab! Ich habe von (Outdoor-)Ernährung keine Ahnung!

mfg
Kai

[Leitwolf]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Moin! Woher das mit Brennwert kommt da musst Du auf jemanden mit Ahnung warten.
Aber Kartoffel Chips nicht mitzunehmen hat wohl Praktische gründe denke ich, mal abgesehen das Cips ja als Dickmacher und ungesund bekannt sind- was ja irgendwie nicht so wirklich zum "Outdoor Urlaub" passt.

Salz ist nicht mal verkehrt wenn man viel Auschwitzt verliert man nicht nur Wasser sondern auch Mineralstoffe usw. Da kann das Salz helfen auszugleichen .
Aber Ehrlich so eine Chipstüte ist recht voluminös, nimmt viel Platz weg. Da viel Luft drin ist könnte ich mir sogar vorstellen das die im Rucksack platzt- wer will schon die Krümel Im Rucksack haben. Denn Chips werden es nicht lange sein wenn die ein bisschen gedrückt werden und nicht in ner Box verpackt werden. Wenn die Packung erst mal auf ist schmecken die auch bald nicht mehr- in der Wunderwaffe Ziplock Beutel könnte man das wohl verzögern aber ich glaube nicht das die so lecker belieben wie im Original verschlossenen beutle.

So zumindest meine Vermutung/ meine Persönliche Begründung

Tante Edit hat den Fehler Rechtschreibprüfungs behoben, der war ja doch krass

[derMac]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Wie kommen die Hersteller von Outdoor-Fertignahrung auf die enormen Brennwerte?

Fett, Zucker, beides?

Ich habe schon so ziemlich jedes Fertiggericht der freien Welt gefuttert, aber niemals gabs auch nur ähnliche hohe Nährwerte/Brennwerte.

Ich finde, dass andere Fertiggerichte durchaus teilweise ähnlich hohe Brennwerte haben. Kannst du mal ein konkretes Bsp. für einen viel zu hohne Brennwert bringen?

Mac

[Buck Mod.93]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Von der Idee mit dem Chipspulver hab ich auch mal gehört. Jemand aus dem Forum hatte es afaik mal auf einer Wintertour im hohen Norden dabei, dann aber doch nicht angerührt, weils ihm zu eklig war. Gibt sicher auch gerne mal Sauerei.

Neben den üblichen Kalorienlieferanten wie Reis, Nudeln, Kartoffeln enthalten die Travellunch Gerichte auch noch Stärke, gehärtetes Fett, Butterpulver, Molkenerzeugnisse und eben auch Maltodextrin.

Kann/ darf sich hinter Gewürzextrakten oder natürliche Aromen Mononatriumglutamat verbergen? Bei einem Travellunch Gericht stand zumindest explizit drauf, dass es Glutamat enthält. Auch wenn der Kram teurer ist als Maggi ziehe ich diese Gerichte vor. Vorallem die Zubereitung in der Tüte ist sehr angenehm.

Wenn man bedenkt, dass man zu Hause ja auch essen würde ist der Preis für den Travellunch Kram garnicht mal so schlimm.

[across]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Chips in Bröselform oder "Pringles" ist durchaus eine gute Outdoor-Ernährung für den Winter. Salz und Fett sind da wichtig. Dazu noch Kohlenhydrate...
Ich habe stets Pringles dabei und esse etwa 1/4 Röhre während ich auspacke und das Nachtessen bereite. Dann habe ich nämlich Kohldampf und brauch das.

Auf die Chips-Idee hat mich übrigens Liv Arnesen gebracht.... ich glaub, sie ist eine gute Referenz...

(Ausserdem liebe ich Chips - aber zu Hause einfach "so" naschen liegt bei mir nicht drinn, so lange ich nur einen Büro-Tag habe... )

[Sack84]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Nochmal zum Thema Chips:
Ich versteh nicht warum man für alles Ziplock-Beutel verwendet? Kleinere Portionen die direkt verbraucht/gesnacked werden, würde ich vakuumverpacken. Soviel zum Thema Volumen. Hatte ich früher manchmal in der Schule dabei bei 8std oder mehr.

Oder eben Pringles! Keine schlechet Idee!

Aber egal zum eigentlichen Thema:

Ich habe hier direkt neben mir meine Futterkiste stehen: Alle möglichen Trocken-Fertiggerichte von Edeka, Lidl, REWE usw.

Nur eine von 10 Sorten kommt an der Brenntwert: Nennt sich Thai Chef von Rewe. Der Grund ist einfach: Da liegt jedem Nudelnest ein Beutel Öl bei! Bis zu 1896kj/100g!

Aber alle anderen Sachen sind wirklich Schlapp vom Brennwert her:
5 Min Terrine: 100g/265kj! Birkel Minuto z.B. 100g/341kj

Also es ist schon seltsam. Kann nur am Fett liegen.

[Moltebaer]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

OT:

Salz ist nicht mal verkehrt wenn man viel Auschwitz verliert man nicht nur Wasser sondern auch Mineralstoffe usw. Da kann das Salz helfen auszugleichen.

Groß-/Kleinschreibung, Zeichensetzung, Rechtschreibung, ... alles so geile Dinge, die zu meiner Schulzeit noch gelehrt wurden

[Buck Mod.93]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Ich finde, dass andere Fertiggerichte durchaus teilweise ähnlich hohe Brennwerte haben. Kannst du mal ein konkretes Bsp. für einen viel zu hohne Brennwert bringen?

Mac

Pasta Bolognese von Knorr: 100 Gramm-> 362 kcal

Pasta Bolognese von Travellunch:100 Gramm-> 359 kcal

Und nun Sack???

[Sack84]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Ein Beispiel ja, aber was sagste dazu:

http://www.globetrotter.de/de/shop/d..._id=1213&hot=0

2179 kJ/100g

http://www.globetrotter.de/de/shop/d..._id=1215&hot=0

Nährwert: 2558 kJ/100g

http://www.globetrotter.de/de/shop/d..._id=1215&hot=0

Nährwert: 3082 kJ/100g

[derMac]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

OT: Groß-/Kleinschreibung, Zeichensetzung, Rechtschreibung, ... alles so geile Dinge, die zu meiner Schulzeit noch gelehrt wurden

OT: Ich vermute mal, hier hat einfach die Rechtschreibekontrolle etwas ungünstig zugeschlagen.

Mac

[Buck Mod.93]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Ein Beispiel ja, aber was sagste dazu:

http://www.globetrotter.de/de/shop/d..._id=1213&hot=0

2179 kJ/100g

http://www.globetrotter.de/de/shop/d..._id=1215&hot=0

Nährwert: 3082 kJ/100g

Joa sind 520 kcal. Meeresfrüchte eben. So viel mehr als der Durchschnitt ist das auch nicht.

[Sack84]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Aber das sind ja echte Kalorienbomben. Da muss man schon mind. 30km am Tag machen, oder? ;)

[derMac]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Ein Beispiel ja, aber was sagste dazu:

http://www.globetrotter.de/de/shop/d..._id=1213&hot=0

2179 kJ/100g

http://www.globetrotter.de/de/shop/d..._id=1215&hot=0

Nährwert: 3082 kJ/100g

Das sind tatsächlich sehr hohe Werte. Das ist aber ein Hersteller. Wie kommst du auf "die" Hersteller? Vielleicht übertreibt der eine Hersteller ja tatsächlich. Globi scheint sowieso viel weniger als früher die Herstellerangaben zu überprüfen.

Mac

[Sack84]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Sorry, ich dachte echt die ganzen Hersteller wären so drauf! Dann eben Famer`s Snack!

[rapidfire22]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Joa sind 520 kcal. Meeresfrüchte eben. So viel mehr als der Durchschnitt ist das auch nicht.

hrm wohl gemerkt sind 1 J = 0,239 Cal. *hrm*

[Fjaellraev]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Das sind nichtmal die Herstellerangaben sondern schlicht und einfach ein Tippfehler.
Wenn ich die Angaben zum Apfel Zimt Milchreis bei Globetrotter und dem Hersteller vergleiche, stehen da zwar die gleichen Zahlen, aber mit einem völlig anderen Bezugssystem, womit die Angaben bei Globetrotter etwa durch 9 zu teilen sind

Gruss
Henning

[Sack84]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Also stimmen die Angaben nicht?

Nährwert pro Beutel statt 100g???

Böser Globetrotterladen!

Das wäre schade, ich wollte versuchen die Nähwerte zu toppen, indem ich eine Schwarzwälder Kirschtorte mit ner Tüte Chips dekoriere.

[Buck Mod.93]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

hrm wohl gemerkt sind 1 J = 0,239 Cal. *hrm*

Hab ich da nen Denk/Rechenfehler drin oder was bedeutet das?

[Fjaellraev]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

Also stimmen die Angaben nicht?

Kann man so sagen generell empfiehlt es sich bei so grossen Abweichungen einfach mal auf der Herstellerseite zu schauen, je nach Möglichkeiten in der Originalsprache denn auch Übersetzungen sind beliebte Fehlerquellen.
Und immer dran denken, diejenigen die euch die Infos liefern sind auch nur Menschen.

Gruss
Henning

[volx-wolf]

AW: Woher kommt der Brennwert (Travellunch & Co)

womit die Angaben bei Globetrotter etwa durch 9 zu teilen sind
Gruss
Henning

???

Oder ist's ein Tippfehler, und dort soll 1,9 stehen?

@Sack,
pass auf, dass Du beim Vergleichen nicht kJ und kcal durcheinander mischst!