Was kann man denn noch so grillen?

[laza86]

Hallo zusammen,

habe durch die Sufu sowie google leider nichts finden können.

Ich bin in ein paar Tagen mit meiner Freundin auf einer Rucksacktour hier in mitten Deutschlands. Packliste und co ist auch schon alles fertig nur mit einem Punkt in Sachen Essen bin ich noch nicht zufrieden.

Was kann man abends am "kleinen" Lagerfeuer grillen?

Nicht das ihr jetzt mit Fisch, Fleisch usw. anfangt. Ich würde gerne von zuhause was mitnehmen, das sich innerhalb von ein paar Tagen hält.

Ich dachte z.b. an Kartoffeln, die man mit Alufolie oder aufgeschnitten abends brutzeln kann. Ein Stockbrotteig wäre auch super, aber ob dieser sich im Rucksack so lange hält?

Vielleicht hat ja jemand von euch noch einen guten Einfall oder selbst Erfahrungen gemacht.

Danke schon mal, laza

[Chemiker]

AW: Was kann man den noch so grillen?

Was spricht dagegen, den Teig fürs Stockbrot vor Ort zu machen? Die Zutaten halten ja auf jeden fall ausreichend lange. Man kann Stockbrot auch toll variieren, indem man z.B. Salamistückchen in den Teig knetet, oder Kräuter, Marmelade und was einem sonst so einfällt. Ansonsten kann man auch Äpfel am Feuer warm machen, also im Prinzip Bratäpfel daraus machen. Oder als richtig süße Nachspeise Bananen ungeschält längs aufschlitzen und Schokoladenstückchen hineinstecken. Das dann am Feuer garen lassen bis die Banane weich und die Schokolade geschmolzen ist und auslöffeln. Frisches Obst hält halt auch nicht ewig und ist relativ schwer.

Viel Spaß und guten Appetit!

[Holsa]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Ist nicht direkt grillen aber Eier lassen sich auch gut in der eigenen Schale in der Glut garen, einfach oben ein mind.5mm großes Loch rein machen, sonst platzen sie. Wenn sie nicht direkt in der Sonne liegen müssten sie auch eine Weile halten. Zwiebeln, Mohrrüben, Gurkenscheiben lassen sich auch in der Alufolie garen.

gruß Florian

[fjellstorm]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Da gäbe es zb Brot backen. Einfach fertige brotbackmischung kaufen und mitnehmen, aus der man mit Wasser (und ev Salz) fladen formt, die man dann auf die heissen steine rund ums feuer legt und fertig.

Oder man kann auch diverses Gemüse grillen. Paprika, Zucchini,etc...
Allerdings hält sich gemüse auch nur begrenzt lang.

[Lorenz89]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Für den Stockbrotmix finde ich "Pizza-Gewürz" ganz nett.Geht auch in der Pfanne und sollte damit Gaskocher-tauglich sein

Allerdings hält sich gemüse auch nur begrenzt lang.

Wielange denn konkret?
In meinem Fall tät das Gewicht keine Rolle spielen,aber ich will halt nicht dauernd einkaufen müssen...

[fjellstorm]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Wielange denn konkret?

Das kann man pauschal nicht beantworten. Das hängt ua. davon ab, in welchen Stadium der Reife das Gemüse ist, wie es gelagert wurde/wird, wieviel es gespritzt wurde, den Temperaturen, etc
Teste es einfach selbst: Kaufe es, simuliere ähnliche bedingungen wie auf der tour und schau wie lang sichs hält

[entropie]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

hat schon paar leute überrascht: gemüse (zwiebel, paprika, tomaten, kartoffeln) mit feta oder mozarella in nen alufolie sack packen und in die glut legen. superlecker

kann man erweitern wie man will. etwa pilze oä

[lina]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Halloumi hat ein überraschend fernes Haltbarkeitsdatum.
Das mag vorwiegend für die Aufbewahrung im Kühlschrank gelten, aber wenn man Feta und Mozzarella mitnehmen kann ...

Schmeckt auch gegrillt toll z.B. zu Wassermelone -- ok, selbige ist dann endgültig nicht mehr UL

[blitz-schlag-mann]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Vegetarische Würstchen? Schmecken nicht schlecht.

[markrü]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Bananen in der eigenen Schale.
Mini-Kabanossis (z.B. Aldi, ohne Kühlung haltbar).

Markus

[hotdog]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Es gibt auch vorgekochte, abgepackte Maiskolben, die ohne Kühlung ne Weile halten.

[laza86]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Na wahnsinn, da kommen ja einige Vorschläge zusammen.

Werde mal verschiedenes austesten. Am besten finde ich die Brotmischmehl-Varainte, da ich davon sowieso welches daheim habe und man es nur mit Wasser mischen muss.

Danke für alle Tipps, Grüße laza

[blenn]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Hast du das denn schon mal gemacht?

Also grillen plane ich bei einer Wandertour nie ein. Es ist ja ein bestimmter Zeitaufwand, nach einem langen Marsch noch ein Feuer zu machen, Holz sammeln etc.

Zur Not kriegt man es auch mit Fallholz hin, aber es empfiehlt sich doch, irgeneine gute Handsäge mitzuhaben, die wieder etwas wiegt.

Dann kann man auch Ärger bekommen, hier im Forum schon öfter beschrieben, muß also zwangweise um zu essen einen Platz finden, an dem man sich traut/es möglich ist, nicht den schönsten.

Viele Wälder in Deutschland bestehen aus Nadelholz. Das ist weich und brennt gut, gibt aber wenig gute Glut. Ansonsten grillt man über offenen Flammen und das gibt meist "Brandenburger".

Die Gefahr besteht eben , das man abend mit leerem Magen in den Schlafsack geht, und darauf wollte ich nur hinweisen.

[lina]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Ja, Grillen klingt erstmal aufwändig, aber wenn man sowieso z.B. den IKEA-Hobo anschmeißt (natürlich achtsam und nur in Gebieten, wo es gestattet und ungefährlich ist, hier war das z.B. auf einem Campingplatz), kann man auch ein Grillgitter drauflegen.

[laza86]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

@blenn

Das Grillen soll eigentlich nicht zum Satt werden sein, sondern um sich den Abend am "Lagerfeuer" etwas zu versüßen

Wir Übernachten bei dieser Tour ausschließlich auf Zelt- und Campingplätzen, da sollte das Feuer machen kein Problem sein.

Danke, Grüße laza

[Der Foerster]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Bockwurst lässt sich auch hervorragend grillen und st fast unbegrenzt haltbar. Nur eben auch ziemlich schwer

[Radl]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Mini-Kabanossis (z.B. Aldi, ohne Kühlung haltbar).

Dabei aber aufpassen, gepökelte Sachen zu grillen ist nur bedingt zu empfehlen.

[Bigelow]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Also wir haben letztes Wochenende den neuen Steba-Grill, den wir mit Hilfe des letzten Otto-Gutscheins gekauft haben eingeweiht und dabei zum ersten Mal Fisch gegrillt, das war richtig lecker, wird auf jeden Fall wiederholt, das kann man ja auch überm Feuerchen machen...

[markrü]

AW: Was kann man denn noch so grillen?

Bockwurst lässt sich auch hervorragend grillen und st fast unbegrenzt haltbar. Nur eben auch ziemlich schwer

Die Bockwurst, die ich kenne, hält keine 3 Tage bei 25°C aus. Oder habe ich was falsch verstanden?

Dabei aber aufpassen, gepökelte Sachen zu grillen ist nur bedingt zu empfehlen.

Ja, das ist der prinzipielle Nachteil daran. Wir nehmen sie meist als 'Not-Grill-Ration' mit. Oft landet sie dann aber auch ungegrillt auf dem Frühstücksbrot oder als Fleischeinlage im Eintopf oder Rührei...

Markus