Grundsätzliches zum Nudeln kochen

[Juniper]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Hat irgendjemand von den Nudelspezialisten schon mal das Schneidbrett für den Trangia ausprobiert, das angeblich auch als Sieb dient? Löcher hat es zwar, aber ich bezweifle bisher, dass es darüber hinaus irgendwelche Vorteile gegenüber einem Topfdeckel hat? Das Sieb muss ich doch beim Abgießen auch mit der Hand festhalten, oder??

[muemel]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

(manche Threads sind echt lustig) Was um Gottes willen habt ihr gegen Wasser wegschütten??

OT: Ich hab mich das auch kurz gefragt und bin zu dem Ergebnis gekommen, dass es am heißen Wasser, das weggeschüttet wird, liegen muss. Weil wegen die Energie, die vorher als Brennstoff rumgetragen wurde und so.

On Topic: die Töpfe, die ich unterwegs dabeihab sind nicht groß genug um eine angemessene Menge Wasser um eine angemessen große Portion Nudeln drumherumzutun - also koche ich unterwegs eher selten Nudeln.

[Vegareve]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

OT: Ich hab mich das auch kurz gefragt und bin zu dem Ergebnis gekommen, dass es am heißen Wasser, das weggeschüttet wird, liegen muss. Weil wegen die Energie, die vorher als Brennstoff rumgetragen wurde und so.

OT: Und? Die Energie wurde verwendet um die Nudeln zu kochen. Egal. Würde man (als Mann) öfters in die Küche bei Mama vorbeischauen, wäre so ein Thread nicht entstanden.

[winnetoux]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Zu Hause kommt der Strom aus der Steckdose, da ist das egal . Rege hiermit neben der "Gear-List" eine "Proviant-List" an, mit kcal, aufgeschlüsselt nach Brennstoffbedarf passend zu den jeweiligen Kochermodellen und natürlich Nahrungsmitteln Es gbit ja tatsächlich noch diese Raumschiffkocher, aber Astronautennahrung lassen wir vielleicht außen vor, da ist eh klar: ultraleicht und alles drin, was man braucht

[muemel]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

OT: Und? Die Energie wurde verwendet um die Nudeln zu kochen.

Nein. Wäre die Energie, die im heißen Wasser steckt, für etwas anderes verwendet worden als dafür, das Wasser heißzumachen, wäre das Wasser hinterher kalt.

[Vegareve]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Nein. Wäre die Energie, die im heißen Wasser steckt, für etwas anderes verwendet worden als dafür, das Wasser heißzumachen, wäre das Wasser hinterher kalt.

OT: Yow, man kann auch versuchen, die Nudeln im kalten Wasser ohne Energiezufuhr zu kochen. Oder einfach als Knabbergebäck roh zu essen. Alternativ: das heisse Nudelwasser für Zähne putzen wieder verwenden. Ok. Feierabend.

[Chouchen]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Zum Thema "Warum mit wenig Wasser kochen?": Wenn man, wie in manchen Gegenden, das komplette Trinkwasser für ein, zwei oder mehrere Tage mitschleppen muss, dann ist das schon eine Überlegung wert.

[Vegareve]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Zum Thema "Warum mit wenig Wasser kochen?": Wenn man, wie in manchen Gegenden, das komplette Trinkwasser für ein, zwei oder mehrere Tage mitschleppen muss, dann ist das schon eine Überlegung wert.

Ja, da sind Spaghetti eher eine ungünstige Abendmahlvariante.

[Michael']

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Zum Glück muss ich von euch (den meisten zumindest) nix essen.
Da rollts mir ja die Fußnägel auf..

Warum legt kaum einer Wert auf das woraus er besteht? Also was er ißt?
Vorallem in Deutschland empfinde ich die Esskultur sehr daneben, je nördlicher/Östlicher, je schlimmer.

[Michael']

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Hat irgendjemand von den Nudelspezialisten schon mal das Schneidbrett für den Trangia ausprobiert, das angeblich auch als Sieb dient? Löcher hat es zwar, aber ich bezweifle bisher, dass es darüber hinaus irgendwelche Vorteile gegenüber einem Topfdeckel hat? Das Sieb muss ich doch beim Abgießen auch mit der Hand festhalten, oder??

Hab ich gestern Abend mal wieder benutzt. Ich halt den Topf mit der einen, das Brett mit der anderen Hand. Funktioniert wunderbar. Mit Deckel gehts auch, dauert halt länger.

[Hausi]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Was gibt es denn gegen die Norddeutsche Esskultur zu sagen?

[thefly]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Ja, da sind Spaghetti eher eine ungünstige Abendmahlvariante.

noe - man kocht einfach so dass man kein Wasser wegschütten muss und gibt nach etwa der Hälfte die Sauce dazu. (s.o.) Lernt man (Mann / Frau) aber natürlich nicht bei Muttern

grüße

Fred

[muemel]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Das geht aber mit Spaghetti nicht, oder? Eher mit "kleinen" Nudeln, so Gabeletti oder so. Oder vielleicht gleich Suppennudeln.

[Canyoncrawler]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Hat irgendjemand von den Nudelspezialisten schon mal das Schneidbrett für den Trangia ausprobiert, das angeblich auch als Sieb dient? Löcher hat es zwar, aber ich bezweifle bisher, dass es darüber hinaus irgendwelche Vorteile gegenüber einem Topfdeckel hat? Das Sieb muss ich doch beim Abgießen auch mit der Hand festhalten, oder??

Wir nutzen das Trangia Schneidbrett als Sieb, funzt prima.
An einer Seite wir das Sieb beim Abgiessen von der Griffzange gehalten, dann seitlich einen Finger ansetzen und es gegen den Topf drücken.

Allerdings nutzen wir zum Abdecken während des Köchelns den Primus bzw. Trangia-Deckel (je nachdem welchen Topf wir dabei haben), nicht das Sieb. Das Sieb wird heiss wenn es während des Kochvorgangs länger auf dem Topf bleibt und ich hätte Bedenken, dass es verschmort.

Ansonsten koche ich die Nudeln auch lieber mit mehr Wasser als dauernd hinterher sein zu müssen, damit nichts anbrennt.

[barolo]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Was gibt es denn gegen die Norddeutsche Esskultur zu sagen?

OT: Labskaus?

Gruß
barolo

[Michael']

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

OT:

OT: Labskaus?

Gruß
barolo

mehr die Umsetzung als die Gerichte. Aber in erster Linie war diese kritik an den Osten gerichtet. Ich bin mir sicher dass eine richtige Ostdeutsche Oma noch richtig kochen kann.

Aber was ist im hier und jetzt?

Keine Sorgen, auch hier im Süden werden Lebensmittel zu oft grausam vergewaltigt. Gute Restaurants sind Mangelware.

Das ist MEINE MEINUNG und ist nicht böse gemeint.

Das tut so weh..und schmeckt nicht

[Aelfstan]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Ich verwende auf Tour Nudeln ausschließlich in Form von Fertiggerichten (Tüten aus dem Supermarkt) mit ca. 5 Minuten Garzeit, so muß ich auch kein Nudelwasser wegschütten. Einfach einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen, Nudelgericht einrühren, mit Deckel noch 5-10 Minuten ziehen lassen, fertig. Spart Brennstoff und Wasser, schmeckt passabel.

[retebu]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

Finde die Frage von latscher nun überhaupt nicht daneben.
Die sachlichen Beiträge passen ...
Mahlzeit
retebu

[hotdog]

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Ich les einfach zuviel...

[muemel]

AW: Grundsätzliches zum Nudeln kochen

OT: Yow, man kann auch versuchen, die Nudeln im kalten Wasser ohne Energiezufuhr zu kochen.

OT: Wenn man genug Zeit hat kann man das tatsächlich ohne Probleme tun