Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

[blitz-schlag-mann]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

aber jetzt mal ne Grundsatzfrage, das verlinkte Gerät ist doch nur für Obst und Gemüse?!? oder kann ich darauf auch Dörrflesich machen?!?

Hier http://www3.westfalia.de/service/dat_down.php?datei_id=77321&vbSESSID=78f8e91ce460aead536a3a51ab6eba7a gibt es die Bedienungsanleitung für dieses Gerät mit Rezepten. Das Gerät kostet 30 EUR und kann natürlich nicht mit regelbaren 100 EUR + Maschinen verglichen werden. Zur Not erhitze ich das Fleisch eben für kurze Zeit in der Welle oder dem Backofen, wenn es denn über 70° haben muss, um nicht zu gammeln...
Wenn ich gewusst hätte, dass ich regelmäßig Dörre, hätte ich vielleicht auch gleich ein regelbares Gerät gekauft (Dörrex oder so).

@ barleybreeder: Gut zu wissen.

[NRWStud]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Jein....

der Automat trocknet natürlich auch Fleisch.

Ich möchte aber noch mal auf ein früheren Post von mir hinweisen wo es um die "Gesundheitsgefahren" bei der Trockenfleischherstellung geht. KLICK
Ergo, das Gerät ist nicht regelbar, die geforderte Temp. kann man am Anfang damit nicht erreichen!

Wem das egal ist der wird mit dem Gerät auch bei Fleisch glücklich....

Also erst ab in den Backofen auf 70 Grad und dann die restliche Zeit in den Dörrautomat, sofern man ihn auf 50 Grad regeln kann.

Wie schaut es beim Tchibo-Dörrautoamt aus, ist der regelbar oder einfach nur klickklack An/Ausschalter?!?

LG

Chris

[blitz-schlag-mann]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Die Tscheibo-Kiste geht auch nur an und auszuschalten, zumindest die, die zuletzt von Tscheibo angeboten wurde.

Die fehlende Regelung hat sich beim Dörren von Obst, gemüse, Pilzen usw. bei meinem Billigteil noch nicht negativ bemerkbar gemacht. Fleisch habe ich allerdings bisher nicht getrocknet. Vielleicht kannst Du ja ein gutes Gerät gebraucht bekommen, soll ja durchaus Leute geben, die ihren Dörrer nur 1-2 mal benutzt haben und dann ab in den Keller...

[meisterJäger]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

@Kuchenkabel:

Habe ja ein baugleiches Gerät, schon beim zweiten mal benutzen hörte sich der Lüfter doch irgendwie etwas komisch an. Das ganze Gerät wurde recht warm und der Lüfter begann ncihtmehr kontinuierlich zu laufen. Er hielt zwar nicht an aber ging regelmäßig in die Knie und wechselte dabei auch die Lautstärke.
Ist das eher normal oder trifft das er wie auf dein Gerät Nr. 1 zu?


@NRWStud:

Sonst schau doch mal beim nächsten Kaufland vorbei. Da hab ich mein Gerät für 27€ bekommen, denke dass das nicht viel andere ist als die Tschibo Teile. Steht vielleicht nur anderer Name drauf?!

[KuchenKabel]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Scheint normal zu sein. Machen meine Geräte auch.

[Scrat79]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Irgendwo hab ich so ein doofes Gefühl dabei, mir nen kastrierten Wasserkocher mit eingebauten PC-Lüfter zu kaufen, der laut und unzuverlässig ist, und nix anderes als nen Ein-Ausschalter und nen (hoffentlich) integrierten Hitzeschutzregler hat....für 30 bis 130€!!!


...aber irgendwo juckts mich einfach so komisch zwischen den Fingern wenn ich an die kleinen Leckereien denk...

Hat schon mal jemand Fleisch in die Lüftungsschlitze vom Kachelofen gehängt??

[blitz-schlag-mann]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Irgendwo hab ich so ein doofes Gefühl dabei, mir nen kastrierten Wasserkocher mit eingebauten PC-Lüfter zu kaufen, der laut und unzuverlässig ist, und nix anderes als nen Ein-Ausschalter und nen (hoffentlich) integrierten Hitzeschutzregler hat....für 30 bis 130€!!!


...aber irgendwo juckts mich einfach so komisch zwischen den Fingern wenn ich an die kleinen Leckereien denk...

Hat schon mal jemand Fleisch in die Lüftungsschlitze vom Kachelofen gehängt??

Also das Westfalia-Ding ist eher ein kastrierter Föhn, nur mäßig Laut, sehr zuverlässig und mit einer gut funktionierenden Hitzeschutzabschaltung. Gibts bei Amazon grade für 22 EUR. Da ich die halbe Apfelernte meines Vaters trockne, habe ich schon Apfelringe im Wert von 200 EUR produziert wenn ich mal von einem Ladenpreis von 2 EUR pro Tüte ausgehe.

[Pico]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Oh, da muss ich mich einschalten! Wer hat den von Westfalia? Ist der gut? Kann ich da auch Fleisch drin machen? Für 22,- € könnt ich auch noch zuschlagen......

[Scrat79]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

So.
Bin jetzt stolzer Besitzer eines Bomann Dörris.
Hab mich schon wie ein kleines Kind drauf gefreut, dass ich jetzt endlich alle möglichen Sachen dehydrieren kann.
IST DAS NORMAL??
Bin MÄNNLICH und UNTER DREISIG!!!!

Um mein Gleichgewicht wieder auf die männliche Seite zu bringen muss ich mir jetzt mindestens nen Panzer kaufen...

[KuchenKabel]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Hey, ich hab zwei von den Dingern und bin 20 . Und ich habe mich auch sehr auf das Teil gefreut ...

[Scrat79]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Also das Westfalia-Ding ist eher ein kastrierter Föhn, nur mäßig Laut, sehr zuverlässig und mit einer gut funktionierenden Hitzeschutzabschaltung. Gibts bei Amazon grade für 22 EUR. Da ich die halbe Apfelernte meines Vaters trockne, habe ich schon Apfelringe im Wert von 200 EUR produziert wenn ich mal von einem Ladenpreis von 2 EUR pro Tüte ausgehe.

Hehehe,
arbeitest du mit dem Ding im Schichtbetrieb??
So. Die erste Runde ist drin.
Gibts eigentlich von den profi-Dörrern schon irgendwelche Tipps und Tricks?

So à la Bauernsprüche:
Dörre nie Äpfel und Tomaten, sonst gehst du baden.
Dörre niemals TNT, sonst tuts deinem Dörrer weh.

(Dürfen natürlich auch unreimende Tipps sein:
To do`s, Don`t do`s, Try to do...)


Uhi! Hab grad noch nen Panzer Smilie gefunden!
Jetzt gehts mir doch gleich wieder viel () besser.

[Scrat79]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

@Kuchengabel: 20 und schon ZWEI Dörrgeräte?!!!?
Und ich dachte ICH bin verrückt!
Aber bist schon auch vom männlichen Geschlecht? Nicht das wir hier von verschiedenen Dingen reden. Für ne Frau wär so ein Küchengerät ja nix ungewöhnliches! *Und jetzt ganz schnell weg duck*

[blitz-schlag-mann]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Hehehe,
arbeitest du mit dem Ding im Schichtbetrieb??
So. Die erste Runde ist drin.
Gibts eigentlich von den profi-Dörrern schon irgendwelche Tipps und Tricks?

Nee aber ich packe die Siebe von den 2 Geräten zusammen in 1 Gerät, das haut dann schon was wech mit 10 Sieben ...

Tipps und Tricks? Hmm ab und zu mal die Siebe umschichten, also das Obere nach unten ist ganz gut bei meinem Dörrturm. So zur Hälfte der Dörrzeit.

OT: P.S. Meine Frau hat einen Schrank voll Küchenmaschinen, die nie benutzt werden. Ich habe 2 Dörrmaschinen, die rund um die Uhr laufen. „Mehr Power!“

[hotdog]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Folgekosten! Ich sage nur: Folgekosten!
Wer so viel dörrt, braucht doch dann auch das Vakuumschweissgerät, um das Produzierte zu lagern, oder?

Und von wegen Küchengeräte vs. Männlichkeit: Ihr habt Sorgen...

[Scrat79]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Umschichten. Gute Idee!
Nach der halben Dörrzeit. Auch gut.
Ähm. Nur wann ist die Dörrzeit halb rum???
Hmm. Hab mal versuchsweise Apfelscheiben mit ner Dicke von 1-2mm
und welche mit ca. 8-10mm geschnitten.
Und Tomatenscheiben mit ca. 6-10mm.
Was besseres ist mir heut lieder noch net zwischen die Finger gekommen.

Hui. Ich geh glauch ich gleich mal Fleisch kaufen.
Rindfleisch schön mager!

[blitz-schlag-mann]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Folgekosten! Ich sage nur: Folgekosten!
Wer so viel dörrt, braucht doch dann auch das Vakuumschweissgerät, um das Produzierte zu lagern, oder?

Und von wegen Küchengeräte vs. Männlichkeit: Ihr habt Sorgen...

Nee ne Plastikdose reicht hin. Oder Schraubgläser.

[hotdog]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Nee ne Plastikdose reicht hin. Oder Schraubgläser.

Schraubgläser im Rucksack? Hm...

[Scrat79]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

...Und von wegen Küchengeräte vs. Männlichkeit: Ihr habt Sorgen...

Och, nehm doch net alles so ernst.

[blitz-schlag-mann]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Schraubgläser im Rucksack? Hm...

Nee die nur für die Lagerung zuhause, und dann ab in einen Ziplock oder so.

Obwohl, über ein Vakuumgerät habe ich auch schon nachgedacht, jetzt wo ich meine Oatsnacks immer selber mache.

[Scrat79]

AW: Tchibo-Dörrautomat - Trockenfleisch

Jungs und Mädels.
Schön langsam reichts!
Ihr kommt mir langsam ganz schön teuer, mit euren schönen Spielsachen hier!
Zelt hier, Kocher da, dann kommt noch ein Dörrgerät dazu. Dann könnte man nochmal ne neue Isomatte hier gebrauchen und Kleidung da....
Ihr kommt hier jetzt wieder mit nem Vac-Geräten an.

Glaub ich such mir ein billigeres Hobby. Jet-Fliegen, oder Kreuzschiff-fahren.