Messer

[underwater]

Nuja, ich schlage mir die Nächte um die Ohren... Ab und zu gelingt mir ja auch ein Fang, aber Wildwurst/Schinken ist bei uns hier absolute Rarität...
(außer bei mir im Gefrierschrank vielleicht)

[Rajiv]

Ihr als Jäger sitzt doch gewissermaßen an der Quelle.
Gibt es bei euch keine auf Wild spezialisierten Fleischer/Schlachter/Metzger(ich hoffe ich habe keine regionale Bezeichnung vergessen )? Die gibt es natürlich nicht wie Sand am Meer. Bei uns ist das eine Firma in Wurzen(das liegt deutlich näher an Leipzig als an Dresden), also ca. 80km weit weg.

Genauer gesagt heißt die Firma dann Wurzener Wildspezialitäten GmbH und hat den Sitz in 04828 Altenbach.

KLICK , hier stehen die "wilden" Adressen für Sachsen. Muß es doch aber auch irgendwo für andere Bundesländer geben.

Landet euer erlegtes Wild denn nur in der Pfanne?

Rajiv

[Crosswind]

Wildschweinsalami

Hallo!

Die letzte ausgezeichnete Wildschweinsalami hatten wir aus dem Petit Alsace in Mz-Gonsenheim...das ist allerdings ein Feinkostladen und ich nehme fast an dass die Wurst aus Frankreich war. Sicher weiß ichs allerdings nicht.

Gruß
Philip

[Dominik]

..and back on Topic!

Gruß
Dom

[underwater]

@Raijv: Klar sitze ich an der Quelle, aber ich war bei meinen Kollegen der erste der letztes Jahr mit Wurst und vorletztes mit Schinken angefangen hat - mein Kollege hat dieses Jahr dann auch losgelegt - ihm scheint meine Bratwurst geschmeckt zu haben...

Nuja, verwursten oder Schinken ist schon um einiges mehr an Arbeit - das meiste Wild wird wohl als Braten auf dem Tisch landen - leider, denn ich finde gerade Schinken & Knackwürste 1A... :wink:

[kuczerra]

[quote="underwater"][quote="kuczerra"] (Wildschwein)-Wurst &...

:-)

...wo bekommst Du die denn her???

Habe mir erst mal einen kleinen Vorrat von Korsika aus mitgebracht...

Nachdem der verzehrt war, bin ich bei Akzenta fündig geworden.

Guten Appetit!

[Dominik]

Leute, zurück zum Thema.
Ich glaube, viele User wären traurig, wenn der Messerthread geschlossen wär..


Zur Not gibt es auch noch die OT-Funktion! Aber über Wildschweinwurst kann man sich auch woanders unterhalten.

Dom[/ot]

[kuczerra]

Leute, zurück zum Thema.
...über Wildschweinwurst kann man sich auch woanders unterhalten.
[/ot]

Ähhh...Stimmt! Eröffne diesbezügl. evtl. demnächst einen neuen Thread.



Back to the bones:

Wer von Euch hat dieses Messer:

Buck Protege (ich interessiere mich für die kleine Einhand-Ausführung):

[/b]

[jackknife]

Stahl ist 425, der ist nichts besonderes, Teilsägen täugen auch zu nichts wirklich gut. Was kostet es, vielleicht kann ich Dir etwas besseres empfehlen, zum gleichen Preis.
Matthias

[absolut-egal]

Ich finde die Klinge blöd. Und zwar aus zwei Gründen:

a) dieses komisch geriffelte am Ende der Klinge Richtung Griff verhindert, das man mal festere Sachen durchschneiden kann. Denn dann nimmst du nicht die Messerspitze, sondern die Stelle der Klinge, die dicht am Griff ist. So kannst du am besten Druck mit dem Daumen auf die Rückseite der Klinge ausüben. (Probiers mal mit nem Apfel oder so: Wenn du das Messer mit deiner Hand durch das zu schneidende durchdrücken musst, wo drückst du dann, wenn du nicht die Spitze, sondern die Schneide benutzt?).

b) falls das zum Sägen sein soll, vergiss es. Da kannst Du besser gleich eine Säge mitnehmen. Oder aber so ein Stahlseil mit Ringen an den Enden (pass aber auf, denn das sieht aus wie eine Garotte http://de.wikipedia.org/wiki/Garrotte.

So long

absolut-egal[/url]

[kuczerra]

Danke Euch beiden!

Ich bin gar nicht scharf auf diese Teil-Sägezahnung - nur wird das kleine Einhand-Protege, meines Wissens nach, nur mit dieser Klinge hergestellt!

Für Alternativen bin ich natürlich offen, jedoch suche ich ein kleines Messer mit:

-Einhandbedienung
-weichem, rutschfesten Griff
-Öse für Fangriemen
-Feststellfunktion
-Guter Verarbeitung (kein Spiel o.ä.) & halbwegs gutem Stahl
-geringem Gewicht

Ich besitze als Einhandmesser bereits 2 CRKTs: Das Ryan (liegt nicht so gut in der Hand) & die große (recht schwere) Ausführung des Crawford KASPER Folders (überigens beide mit Teil-Sägezahnung-mich persönlich stört sie nicht).

@Jacknike: Ich bekäm das kleine Protege neu für ca. 30 Euro. Mehr als maximal 45 Euro will ich nicht ausgeben, von daher kommen die teureren Stahlsorten für mich wohl nicht ins Rennen.

[teoretic]

...
-Einhandbedienung
-weichem, rutschfesten Griff
-Öse für Fangriemen
-Feststellfunktion
-Guter Verarbeitung (kein Spiel o.ä.) & halbwegs gutem Stahl
-geringem Gewicht

hi,

wenn du mit "nicht weichem" griff leben kannst, dann ist z.B. Benchmade Pika eine gute Wahl für dich (Griff ist aus Zytel - Hartkunststoff). Kostet um die 30€ und auch sonst erfüllt alle deinen Anforderungen.

t.


t.

[kuczerra]

wenn du mit "nicht weichem" griff leben kannst, dann ist z.B. Benchmade Pika eine gute Wahl für dich (Griff ist aus Zytel - Hartkunststoff)

Stimmt,

mit einem anderen Benchmade hatte ich bereits geliebäugelt: Dem Mini-Ambush.

(Ich mag lieber Einhandmesser mit Knopf, das Pika hat leider diese Aussparung-kenne den Fachbegriff nicht)

Außer dem weichen Griff erfüllt es (fast) alle meine Erwartungen und die Klinge ist sogar aus AUS8 gefertigt.

Liegt allerdings bei ca 60 Euro...

[teoretic]

das Öffnungsloch ist besser, wenn du es in der Tasche trägst - da wird nix ausgerissen und bleibt beim Herausziehen auch nichts hängen. ausßerdem ist schon bei einigen passiert, dass beim Herausziehen aus der Tasche der Knopf geklemmt hat, das Messer öffnete sich und derjenige sich in die Hand geschnitten hat...

Wenn du aber kein Loch haben möchtest, kannst du dir noch etwas von Böker ansehen - da wirst du unter 50€ mehrmahls fündig. Allerdings würde ich beim Böker das jeweilige Messer stets vorm Kauf in der Hand gehalten haben wollen, um die Verarbeitung (Klingenspiel, Lock, Zentriertheit etc.) zu überprüfen. Bei Benchmade kannst du auch im Internet bestellen, da bist du auf der sicheren Seite.

t.

[teoretic]

...Klinge ist sogar aus AUS8 gefertigt...

das klingt, als hieltest du AUS-8 für einen Hochleistungsstahl - das ist aber nicht der Fall. Es ist die Analogie zu 440-B, ein Durchschnittsstahl, der für Alltags- und Outdoormesser aber durchaus geignet ist.

t.

[kuczerra]

...Klinge ist sogar aus AUS8 gefertigt...

das klingt, als hieltest du AUS-8 für einen Hochleistungsstahl - das ist aber nicht der Fall. Es ist die Analogie zu 440-B, ein Durchschnittsstahl, der für Alltags- und Outdoormesser aber durchaus geignet ist.

t.

Hatte das so gemeint: Meine beiden CRKTs sind aus AUS6 - demgegenüber wäre AUS8 dann eine Steigerung...

[teoretic]

Hatte das so gemeint: Meine beiden CRKTs sind aus AUS6 - demgegenüber wäre AUS8 dann eine Steigerung...

ach so...es muss aber nicht immer stimmen, in einigen Kriterien liegt aus-6 vor, z.B. Korrosionsbestädigkeit..

t.

[Christine M]

Hi,

ich habe ein Buck Protege ohne die Zahnung und ohne Einhandbedienung: Buck Protege. Ich kenne mich nicht sonderlich mit Messern aus, für mich ist es einfach ein gutes Allzweck-Taschenmesser, sicherlich nicht High End, aber mir reicht es völlig. Hat mich 30 Euro gekostet.

Christine

[H1LC]

-Einhandbedienung
-weichem, rutschfesten Griff
-Öse für Fangriemen
-Feststellfunktion
-Guter Verarbeitung (kein Spiel o.ä.) & halbwegs gutem Stahl
-geringem Gewicht

Hallo,

ich kann dir das Herbertz Nr. 231912 empfehlen. Es hat zwar auch ein kleines Stück Wellschliff (ca. 1/3 der Klinge), aber das ist ab und zu doch ganz nützlich.
Weiter hat es eine Ösen für einen Fangriemen, ist natürlich feststellbar, wiegt ca. 150g und ist aus AISI 420-Stahl.
Lediglich der Griff ist nicht sonderlich weich o.ä., aber mir ist es noch nie aus der Hand gerutscht.

Gekostet hat es mich etwa 25€, die würde ich jederzeit wieder ausgeben, d.h. ich bin mit dem Messer sehr, sehr zufrieden.


Gruß

Lukas

[teoretic]

@Lukas: mindestens zwei Dinge sind im Widerspruch zu kuczerras Anforderungen - 420-Stahl von Herbertz ist ziemlich bescheiden und Gewicht von 150g ist für ein Taschenmesser ist sicherlich nicht gering...Geschweige von Herbertz-typischen Macken wie der Verarbeitung des Locks etc.

@kuczerra: wenn du schon Benchmades etc. ins Auge gefasst hast, dann bleibt auch dabei und meide Herbertz

t.

___

meiner bescheidenen Meinung nach