Messer schärfen + Set für Einsteiger

[cast]

AW: Messer schärfen + Set für Einsteiger

Es gibt durchaus Leute, die das mit dem 08/15 Kaufhaus Wetzstab hinkriegen.

Nein, ein Wetzstab kann nur wetzen, also eine umgelegte Schneide wiederaufrichten, schärfen kann man damit nicht.

Wenn ich nicht die Haare am Handrücken ohne Druck rasieren kann ist das Messer nicht scharf.

Allerdings muss es das zum Stöckchen schnitzen auch nicht sein, zur Jagd/Fischerei schon.

[PhoenixX]

AW: Messer schärfen + Set für Einsteiger

Wenn ich nicht die Haare am Handrücken ohne Druck rasieren kann ist das Messer nicht scharf.

Ok, du hast wirklich einfach höhere Ansprüche. Ich bin aber nicht Jagd/Fischereimäßig unterwegs, rasieren werde ich mich damit auch nicht.

[cast]

AW: Messer schärfen + Set für Einsteiger

Ok, du hast wirklich einfach höhere Ansprüche.

Dachte ich mir, aber zum Stullen schmieren langt auch weniger.

[PhoenixX]

AW: Messer schärfen + Set für Einsteiger

Dachte ich mir, aber zum Stullen schmieren langt auch weniger.

Kann ja noch werden. Hab mir jetzt nochmal das mit den Systemlösungen durch den Kopf gehen lassen und werde mich eventuell doch dafür entscheiden. Nur schanke ich noch zwischen Gatco und Lansky. Gibt es einen Grund warum du ersteres präferierst?

[cast]

AW: Messer schärfen + Set für Einsteiger

Größere Steine und die Verbindung zwischen Führstab und Stein ist bei Gatco wesentlich besser gelöst.

[PhoenixX]

AW: Messer schärfen + Set für Einsteiger

So, vor ein paar Wochen ist das Gatco System angekommen.
Habs mir bei knifecenter.com aus USA bestellt, da viele Messer (und Tools, Zubehör) dort nur die Hälfte kosten.
An meinem Mora Companion (dient als Arbeitsmesser auf der Baustelle, sehr harte Verwendung), konnte ich schon erste Erfahrungen sammeln.
Ich hab mir das Deluxe Set zugelegt, also 4 Steine für glattte Klingen und einer für gezahnte Klingen.
Bin sehr zufrieden damit. Um die stumpfen Klingen wieder auf eine vernünftige Arbeitsschärfe zu bringen braucht man nicht viel Zeit, es ist leicht und macht Spass.

@ cast

Vielen Dank für deine Tipps, die Steine sind wirklich dick, die dürften eine Weile halten.