Ente vs Gans ?

[Dörner]

Kurze Frage:

Wo ist der Unterschied zwischen einer Entendaune mit 650 cuin und einer Gänsedaune mit 650 cuin?

Gibt es einen?

Gruß Dörner

[lupold]

Der Preis?

[derMac]

OT: Nach lesen der Überschrift muss ich sagen, beides lecker

Nach lesen des gesamten Textes, lautet die Antwort: Es sollte aus praktischer Sicht keinen Unterschied geben. Bei Enten (Eiderenten mal ausgenommen) werden die hohen Cuin-Zahlen halt nicht erreicht.

Mac

[Aelfstan]

Der Unterschied sollte allgemein in der Daunengröße liegen (von Gänsen können größere Daunen gewonnen werden). Bei gleicher cuin-Zahl sollte allerdings auch die Daunengröße bzw. Daunenqualität gleich sein.

Mal eine ganz andere Frage: Meine Oma hat immer behauptet, daß sich Enten- und Gänsedaunen nicht in einer Füllung vertragen würden, sondern sich irgendwie gegenseitig verklumpen. Stimmt das, oder ist das Aberglaube? (Nicht, daß es wirklich relevant wäre, interessiert mich einfach.)

[jackknife]

Ich persönlich finde Ente wesentlich schmackhafter als Gans. Gans ist mir doch immer etwas fett. Schön knusprige gebackene Ente aus dem Ofen ( nicht son Chinadreck, der dreimal frittiert wurde), dazu geschwenkter Rosenkohl, Orangenrahmsauce und Kroketten, hmh, einfach lecker.

[TillScout]

Hmm, kann man so nicht sagen. Ente ist wirklich sehr lecker. Teilweise auch chinesisch, ich denke da hier in Hamburg an das Peking-Entenhaus. Aber generell würde ich sagen, dass Ente nicht an den Gänsebraten meiner Großmutter rankommt. Der ist wirklich krass. Ich habe am zweiten Weihnachtstag regelmäßig Bauchschmerzen wegen Überfressung. Ärgere mich aber trotzdem, weil ich nicht noch mehr gegessen habe.

[Dörner]

[chinook]

Hmm, kann man so nicht sagen. Ente ist wirklich sehr lecker. Teilweise auch chinesisch, [...]

Jungs, wenn Ihr doch nur mal echte Beijing kao ya (vulgo: Peking-Ente) essen könntet ...

Aber der Chinese versteht auch aus der Gans und anderen 2,4,5,6,8,12,17 und 100-Beinern leckere Sachen zu machen.


-chinoook (der nur noch knapp 8 Wochen auf solch kulinarische Hochgenüsse warten muss)

[TillScout]

Vielleicht sollte das hier Richtung Outdoorküche verschoben werden...

[Thomas]

Hier gibts was zum Thema von Mammut: Klick mich und guck auf Seite 4

Darin wird angedeutet, dass es zwischen Gans und Ente im selben cuin-Bereich keinen qualitativen Unterschied gibt.

[Rajiv]

Danke für den Link!
Wenn Mammut da richtig liegt, dann bedeutet es also sinngemäß, daß für gute Schlafsäcke nur Gans in Betracht kommt, da bei Ente bei einer Bauschkraft von 550cuin oder 600cuin die oberste machbare Grenze erreicht ist.

Rajiv

[Nicht übertreiben]

Ja, das wird auch so vom IDFL bestätigt, die besten Entendaunen sollen irgendwas bei max. 650 cuin haben (natürlich keine Eiderente!)

[Dörner]

Ja, das wird auch so vom IDFL bestätigt, die besten Entendaunen sollen irgendwas bei max. 650 cuin haben (natürlich keine Eiderente!)

Puhh... dann hab ich ja nochmal Glück gehabt, denn mein Schlafsack ist voll von Entendaunen mit 650 cuin

http://www.macpac.co.nz/catalogue/pr...b-689cacd7bd4e

@Thomas
Danke für den Link

D.

[jiggalatei]

Ich persönlich finde Ente wesentlich schmackhafter als Gans. Gans ist mir doch immer etwas fett. Schön knusprige gebackene Ente aus dem Ofen ( nicht son Chinadreck, der dreimal frittiert wurde), dazu geschwenkter Rosenkohl, Orangenrahmsauce und Kroketten, hmh, einfach lecker.

HHHHHHHHHHHMMMMMMMMMMMMM
Du kannst alle Kroketten haben, ich nehme den Rest.