Stört Ruß am Topf beim Kochen?

[Sack84]

Hi,
ich koche im Moment, einfach weils Spaß macht, viel mit meinem Selbstbau-Hobo.

Allerdings verrußt mein Kochgeschirr dabei kräftigst.

Ich schrubbe im Moment nach jedem Kochen, was sehr anstrengend ist.

Aber stört der Ruß wirklich? Kocht das Wasser später?

Klärt mich mal bitte auf!

mfg
Kai

[ThomasA]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Ruß ändert die Wärmeaufnahme des Topfes sicher nicht signifikant (weder positiv durch Strahlungsaufnahme noch negativ durch Isolation). Außerdem ist der Topf wenn, dann sowieso nur am Anfang sauber. Also wenn der Ruß beim Transport nicht stört, dann lass ihn dran.
Gruß
Thomas

[borni83]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

ist doch auch was schönes... also ich habe flecken in meinem trangia zu denen ich die entstehungsgeschichte noch heute kenne ;)

es gibt nix langweiligeres als einen neuen topf... der MUSS fleckig sein

[Chiloe]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Kurz gesagt: NEIN!

[Sack84]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Gut dann noch zwei Fragen:

Kann ein Topf oder Wasserkessel so zugerußt sein, das man den Ruß nicht mehr abbekommt.

Zu Hause habe ich genug Scheuermittel, Stahlschwamm usw.

Dann noch die Oberquizfrage:

Holzfeuer geht immer? Auch wenns kälter wird?

[borni83]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

also ich bekomme meinen ruß nicht mehr ab, habe allerdings auch noch nicht probiert das mit stahlwolle oder dergleichen zu machen. wie gesagt mich stört das auch überhaupt nicht (solange ich mir damit nicht alles andere vollsaue).

holzfeuer geht (fast) immer, hat allerdings nicht so eine hohe heizleistung und ist verhältnismäßg schwer zu transportieren. also nicht falsch verstehen, aber 1kg holz für 1l kochendes wasser zu transportieren ist aufwendiger als 10ml gas für das selbe ergebnis (ist nur ein zahlenbeispiel)

[milestone]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

nachdem ich den deckel von meinem primus kochset auf dem offenen feuer als pfanne benutzt habe, war der unten komplett schwarz... aber wirklich komplett. auch scheuern mit sand half damals nichts... na ja ... mittlerweile guckt wieder alu durch, aber die spuren bleiben... also ja, so verrußen, das es nicht mehr mit normalen mitten entfernbar ist geht auf jeden fall.

[Sack84]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Den Hobo benutze ich nur zu Hause, also gibt es keine Probleme mit dem Holznachschub. Ich finde es einfach toll so zu kochen.

Untwerwegs benutze ich im Moment noch Spiritus, wenn aber richtig kalt wird, klappt das nicht mehr so gut.
Aber dann bleibe ich eh mit dem Hinterteil zu Hause.

Der Spiritus rußt auch obwohl der schon von Haus aus "gepanscht" also verdünnt ist.

Aber dann benutze ich das Zeug erstmal schwarz weiter.

Achso nochwas: zumindest der Wasserkessel landet auch des Öffteren mal auf dem alten E-herd zu Hause, dass macht den Kochplatten nichts, oder?

[borni83]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Den Hobo benutze ich nur zu Hause, also gibt es keine Probleme mit dem Holznachschub. Ich finde es einfach toll so zu kochen.

Untwerwegs benutze ich im Moment noch Spiritus, wenn aber richtig kalt wird, klappt das nicht mehr so gut.
Aber dann bleibe ich eh mit dem Hinterteil zu Hause.

Der Spiritus rußt auch obwohl der schon von Haus aus "gepanscht" also verdünnt ist.

Aber dann benutze ich das Zeug erstmal schwarz weiter.

Achso nochwas: zumindest der Wasserkessel landet auch des Öffteren mal auf dem alten E-herd zu Hause, dass macht den Kochplatten nichts, oder?

kommt darauf an wie eitel die sind, meine sind da nicht so ;)

im ernst, ich kann mir nicht vorstellen das denen das was ausmacht!

[Klippenkuckkuck]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

...aber 1kg holz für 1l kochendes wasser zu transportieren ist aufwendiger als 10ml gas für das selbe ergebnis (ist nur ein zahlenbeispiel)

Unabhängig, daß man beim Hobo eigendlich das Holz nicht mitschleppt,
braucht man wirklich 1kg Holz für 1l kochendes Wasser?

[borni83]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Unabhängig, daß man beim Hobo eigendlich das Holz nicht mitschleppt,
braucht man wirklich 1kg Holz für 1l kochendes Wasser?

wer liest ist klar im vorteil: es war ein zahlenbeispiel. keine ahnung ob man dafür ein kilo braucht oder nicht, ich koche mit gas und nicht mit holz, habe also keine ahnung davon!

[Klippenkuckkuck]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

.... habe also keine ahnung davon!

So isses.

[markrü]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Unabhängig, daß man beim Hobo eigendlich das Holz nicht mitschleppt,
braucht man wirklich 1kg Holz für 1l kochendes Wasser?

Wäre es nicht einfacher, gleich 1L kochendes Wasser mitzunehmen? Dann könnte man das 1kg Holz z.B. für Marshmallows nehmen...

Markus

[borni83]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

das ist natürlich noch besser... hab eh immer welches weggefroren ;)

[Aktaion]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Wäre es nicht einfacher, gleich 1L kochendes Wasser mitzunehmen?
Markus

OT: Klar, gibbet doch...Saufmichheiß!

Legen...( warte,es kommt gleich) ...där!!


ontopic: Frage dürfte ja beantwortet sein.
Dennoch...Ruß ist ein kosmetisches Problem.
Also keine Sorge.

[Sack84]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Noch ne andere Frage:

Wer hat schon mal auf einem Hobo was anderes gekocht als Wasser? Geht das überhaupt?

Die Temperatur lässt sich ja nicht regulieren. Die Temperatur schwankt ja auch extrem.

Und nochwas:

Lohnt es sich, einen Hobo mit Zinkspray zu bearbeiten damit das Teil nicht so rostet, oder ist das eher ein Wegwerfartikel?

Es ist unglaublich schwer passendes Baumaterial zu finden.

Sorry für offtopic aber dann muss ich nicht alles zuspammen!

[lina]

Der Nordlichterstammtisch z.B. kocht auf dem Hobo alles außer Wasser

Regulieren = Topf anheben, wo ist das Problem? Und eben kontinuierlich Holz nachlegen, das ist das Einzige, das Du nicht vergessen darfst

[Sack84]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Moin nochmal, mal angenommen ich würde versuchen was in eienr Pfanne zu braten. Die kann doch so heiß werden, das eventuelles Öl, oder Fett in der Pfanne Feuer fängt?

Wir haben früher viel auf unserem alten Küchenofen gekocht, aber für einen Holzofen, war der Hightech.

[iceman]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Das mit der Pfanne und dem Fett passiert auf jedem Kocher.Klar kann das ganze Zeug dann in der Pfanne brennen.Ist natürlich saugefährlich.

[Sack84]

AW: Stört Ruß am Topf beim Kochen?

Also nix mit Kaiserschmarrn!