Alu mit Emaille lacken?

[Zotti]

In der Outdoorküche hat man ja immer so ein paar Probleme bei der Topfauswahl:
-Titan: schlechte Hitzeableitung, teuer
-Alu: verkratzt schnell, ist ungesund und schwer zu reinigen
-Alu mit Antihaftbeschichtung: teuer, empfindlich
-Alu, hartanodisiert: recht teuer, nicht so empfindlich, aber die anodosierung hält -wahrscheinlich auch nur bis zum ersten Topfschwammeinsatz
-Stahl: Gewichtsmäßig indiskutabel

Meine Idee war jetzt, sich an den Töpfen von Oma zu orientieren und die Aluschalen mit Emaille auszukleiden. Es gibt Kleinmengen von Emaillelack zur Ausbesserung von Töpfen im Haushaltswarenhandel, aber zu exorbitanten Preisen. Wo bekomme ich das Zeug zu angemessenen Preisen her und hat jemand Verarbeitungs- und Nutzungserfahrungen im Outdoorbereich?

[peter-hoehle]

AW: Alu mit Emaille lacken?

Emaille muss eingebrannt werden!

Meine Meinung.....Idee vergessen

Gruß Peter

[Fjaellraev]

AW: Alu mit Emaille lacken?

-Alu: verkratzt schnell, ist ungesund und schwer zu reinigen

1) Na und
2) Halte ich (und nicht nur ich) für eine Gerücht
3) Wieso?

-Alu, hartanodisiert: recht teuer, nicht so empfindlich, aber die anodosierung hält -wahrscheinlich auch nur bis zum ersten Topfschwammeinsatz

1) Ja
2) Genau
3) Nein. Wenn du natürlich mit grober Stahlwolle dran gehst bringst du auch die Anodisierung irgendwann weg, ein Topfschwamm ist der Anodisierung egal... Auf jeden Fall hält sie mindestens so gut wie Emaille, da sie nicht schlagempfindlich ist sogar eher besser.

Gruss
Henning

[Zotti]

AW: Alu mit Emaille lacken?

3) Nein. Wenn du natürlich mit grober Stahlwolle dran gehst bringst du auch die Anodisierung irgendwann weg, ein Topfschwamm ist der Anodisierung egal... Auf jeden Fall hält sie mindestens so gut wie Emaille, da sie nicht schlagempfindlich ist sogar eher besser.

Das klingt ganz gut. Dann greife ich evtl. doch auf die hartanodisierten Alutöppe von Trangia zurück.

@Peter: Das mit dem Einbrennen kann man wahrscheinlich lösen. Genug alte Alutöpfe hab ich.

[schnuffel91]

AW: Alu mit Emaille lacken?

Du meinst Kaltemaillie? Finger weg, wenn du nach dem Auftragen mit Lebensmittel in Kontakt bringst. Das ist keine richtige Emaillie. Emaillierungen sind im Prinzip das gleiche wie Glas - aber nur wenn es eingebrannt wurde. Kaltemaillie ist eine lackartige Substanz, die sogar gesundheitsschädlich ist und daher nicht lebensmittelecht ist. Bleib bei Alu pur, ist der beste Kompromiss aus Gewicht und Haltbarkeit.

[blitz-schlag-mann]

AW: Alu mit Emaille lacken?

In der Outdoorküche hat man ja immer so ein paar Probleme bei der Topfauswahl:
-Titan: schlechte Hitzeableitung, teuer

Hmm, ich hab im Titanpott auch schon mal ne dicke Erbsensuppe gemacht, ohne das das was anbrennt. Außerdem sind die Dinger so dünnwandig, das die geringere Wärmeleitfähigkeit nicht auffällt.

Teuer ist relativ, außer durch falsche Anwendung (leer auf Benzinkocher o.ä. ) ist ein Titantopf quasi unkaputtbar.

Die hartanodisierten Alutöppe von Trangia sind auch teuer, quasi auf Titanniveau, aber die hartanodisierten Oberfläche ist nicht so abriebfest wie reines Titan

[Fjaellraev]

AW: Alu mit Emaille lacken?

@Peter: Das mit dem Einbrennen kann man wahrscheinlich lösen. Genug alte Alutöpfe hab ich.

Täusch dich nicht, Aluminium wird wenn es über eine gewisse Temperatur erhitzt wird ziemlich weich, dann hilft auch die Härte des Emaille nicht mehr