VG-10 Stahl für 14 EUR?

[Corton]

Was darf man denn davon halten?

Klinge aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl (VG 10) mit 64 Lagen Damaststahl

VG-10 gilt ja als einer der hochwertigsten Stähle und wird für viele Qualitäts-Messer verarbeitet (siehe z.B. hier oder auch hier). Wo also ist der Haken bei diesem Messer?

[chinook]

AW: VG-10 Stahl für 14 EUR?

Was darf man denn davon halten?


VG-10 gilt ja als einer der hochwertigsten Stähle und wird für viele Qualitäts-Messer verarbeitet (siehe z.B. hier oder auch hier). Wo also ist der Haken bei diesem Messer?

Ich habe ein entsprechendes Messer des selben Distributors schon zweimal gekauft. Im Messerforum gibt es lange Threads dazu.

Die Fazite: Die Messer sind ok, man muss sich das Einzelstück genau anschauen, da die Verarbeitungsqualität eher zufällig ist. Das Material (also die Mittellage) ist von guter Qualität, der Damast eine Tapete ohne irgendwelche Bedeutung. Wen das nicht stört bekommt ein mindestens ordentliches Meser zum Spottpreis.

Über die Ergonomie sage ich nichts, da die bei jedem Modell anders ist und die Wahrnehmung doch sehr unterschiedlich ist.


-chinooook

[Ari]

AW: VG-10 Stahl für 14 EUR?

10cm Klingenlänge kommt mir für ein Santoku arg mager vor.

[chinook]

AW: VG-10 Stahl für 14 EUR?

10cm Klingenlänge kommt mir für ein Santoku arg mager vor.

Das liegt daran, dass die nicht wissen, was sie verkaufen. Das ist (so etwas wie) ein Petty.


-chinoook