[UL] Outdoor Kochbuch

[DrSarez]

Hallo,
weiß jemand von euch von einem Outdoor Kochbuch mit vielen Rezepten fur den kleinen Kocher und gepäckbewussten zusammenstellungen von gerichten für mehrere tage?

Bitte keine rezeptvorschläge posten, die gibts im fprum schon zu genüge. Mich interessiert wirklich nur ein passend zusammengestelltes buch.

Bei amazon bin ich mit den suchbegriffen 'outdoor kochen' und 'camping kochbuch' nicht fündig geworden

[Chouchen]

AW: Outdoor Kochbuch

Suche z.B. mal unter "Campingküche", da gibt es so einiges an Büchern.

[lutz-berlin]

AW: Outdoor Kochbuch

dergroße Flusshat da auch was zu bieten

[Buck Mod.93]

AW: Outdoor Kochbuch

Ich hätte noch nicht gehört, dass UL Trekker "kochen"

Was soll denn daran UL sein? Die Menge kannst du ja von anderen Outdoorkochbüchern nehmen und einfach anpassen.

Aber mit leichtem Kochset, sprich nur ein Topf und maximal ne Tasse dazu wirst du nicht wirklich um Fertigkram rumkommen.

Wenn ich die Zeit dazu habe stelle ich die Outdoornahrung gerne selbst her.

Also Gericht zu Hause in Bestandteile zerlegen, diese im Dörrautomaten dörren, einschweissen und dann auf der Tour mit heißem Wasser aufgießen.

Da kann man mit den Posten:

Fleisch
Fisch
Couscous
Reis
Nudeln
Diversem Gemüse
Maggi Pulver (was imo nicht Sinn der Sache ist)
Selbstgemachter Soße ( bei mir oft aus Biogemüsebrühe, getrockneten Kräutern, Gewürzen)

schon viele verschiedene Menüs zusammenstellen.

Ansonsten sehe ich für UL Kochen ziemlich schwarz.

[qnze]

AW: Outdoor Kochbuch

Bei Amazon bringt dich der Suchbegriff "Outdoor Küche" weiter, was dich dann auch zu den Büchern des Conrad Stein Verlags führt...

Wenn Du was zum Freezerbag-Kochen suchst, hilft dir dieser Blogbeitrag vielleicht weiter.

[Pylyr]

AW: Outdoor Kochbuch

Zwei Seiten in Englisch, vielleicht doch hilfreich, ein Buch steht dort jeweils zum Verkauf bereit:

http://www.onepanwonders.com/

http://www.trailcooking.com/

[Erny]

AW: Outdoor Kochbuch

Bei Globi gab es mal vor vielen Jahren die

"Rucksack-Kueche" von Rainer Höh


Gruss

Erny

[Murph]

AW: Outdoor Kochbuch

Die Menge kannst du ja von anderen Outdoorkochbüchern nehmen und einfach anpassen.

Heißt UL in diesem Fall, einfach weniger zu essen, damit das Gepäck leicht bleibt???

Was soll denn daran UL sein?

Vielleicht gibt es Kochbücher auf Mikrofilm.

Aber mal im Ernst: Gefriergetrocknete/getrocknete Lebensmittel sind doch schon das Leichteste, was man an Nahrung mitnehmen kann. Und damit ist ein Outdoorkochbuch wie jenes von Rainer Höh geeignet, aber nicht UL, weil: ein Buch bleibt ein Buch.

[Buck Mod.93]

AW: Outdoor Kochbuch

Heißt UL in diesem Fall, einfach weniger zu essen, damit das Gepäck leicht bleibt???

Nope

Ich meinte nur, dass man die Gerichte die in normalen Kochbüchern für Draussen stehen einfach auf 1l Topfmenge umrechnen könnte.

Vielleicht gibt es Kochbücher auf Mikrofilm.

Aber mal im Ernst: Gefriergetrocknete/getrocknete Lebensmittel sind doch schon das Leichteste, was man an Nahrung mitnehmen kann. Und damit ist ein Outdoorkochbuch wie jenes von Rainer Höh geeignet, aber nicht UL, weil: ein Buch bleibt ein Buch

Murph, das Thema soll UL Küche sein. Nicht das Übertragungsmedium.

Und was zur Hölle soll ultraleicht Kochen bedeuten?

Undurchsichtiges Thema, einfach verdrängen

[Zz]

AW: Outdoor Kochbuch

Ich schließe mich da Erny an, die "Rucksack-Küche" von Rainer Höh, eventuell etwas veraltet, ich nenn es mal klassisch (man kann den Autor mögen oder eben nicht). Ich hatte das Büchlein etliche Male mit, als einzige Literatur für unterwegs, bis ich es wahrscheinlich auswendig konnte, irgendwann verborgt und weg war es, aber gelernt ist gelernt, gutes Büchlein für den Einstieg, zum Lesen, Rezitieren und vom Essen träumen bei manchen Schritt auf dem Weg. Und natürlich kochen, hätte ich fast vergessen...

[DrSarez]

Dank an lutz, pülür und erny. Diese posts kamen meinem wunsch nach 'buch' und 'vorschlag' am nächsten.
Den Rainer Höh werde ich einmal ausprobieren, auch wenn die Amazon-Bewertung nicht so gut ausfällt. Die englische Rezeptzusammenstellung macht als Buch auch einen ganz guten Eindruck.