Edelstahl

[bogenbauer]

hi,stimmt es das man töpfe aus edelstahl nicht auf nen kocher stellen soll???

[Poldi]

AW: Edelstahl

Wie erklärst du dir dann das viele Edelstahlgeschirr auf dem Markt?
Neene, den Stahltopf kannste schon auf den Kocher stellen.

[Howie]

AW: Edelstahl

Warum werden Edelstahltöpfe viel in der Küche eingesetzt und auch bei Gasherde ?

Kannst du zu der Aussage vielleicht etwas zu deinem Hintergrund schreiben, warum du die Frage stellst ?

[markrü]

AW: Edelstahl

hi,stimmt es das man töpfe aus edelstahl nicht auf nen kocher stellen soll???

Nein.


Markus

[lutz-berlin]

AW: Edelstahl

kannst du bedenkenlos machen.
Alu oder Titan ist halt nur leichter.

[buntekuh]

AW: Edelstahl

Was sollte denn mit den Töpfen passieren wenn man es nicht bleiben lassen kann und sie auf den Kocher stellt, sollten sie schmelzen? Und wo sollte man sie sonst hinstellen?

[Fernwanderer]

AW: Edelstahl

hi,stimmt es das man töpfe aus edelstahl nicht auf nen kocher stellen soll???

Das würde mich jetzt auch mal interessieren, wo hast Du den Unfug her?

Grüße
Fernwanderer

[derjoe]

AW: Edelstahl

hi,stimmt es das man töpfe aus edelstahl nicht auf nen kocher stellen soll???

prinzipiell nein. Man muß schon was gehörig falsch machen um ihm zu schaden... . .

Trotzdem kriegt man Edelstahl problemlos kaputt über Feuer / Kocher. Wenn man z.B. das Teil vor sich hinköcheln läßt ohne Aufsicht (was schon fahrlässig ist...) und die Flüssigkeit verdunstet, überhitzt der Stahl ganz schnell.

Je nach Sorte verändert sich das Gefüge ab gewissen Temps, aber dann sollte er schon beginnen, zu glühen. Joa, so was ist mir noch nie passiert, wäre für mich der einzig denkbare Fall. Guck` dir mal plumpe Schweißnähte an Edelstahl an, die oxidieren oft gerne vor sich hin... .

[Argysh]

AW: Edelstahl

damit der durchschnittliche Stahl in ein austenitisches Gefüge umklappt bedarf es schon > 700C° und auch dann schmilzt er nicht sogleich dahin. Er wird lediglich seine Härte verlieren. Das tut er aber bei entsprechender Haltedauer auch schon bei geringeren Temperaturen.

[volx-wolf]

AW: Edelstahl

hi,stimmt es das man töpfe aus edelstahl nicht auf nen kocher stellen soll???

doch - Kochtöpfe ja, nur gefüllte Nachttöpfe nicht

[bogenbauer]

AW: Edelstahl

danke,wo ich das her hab weiß ich auch nicht mehr

[Andreas-F]

AW: Edelstahl

hi,stimmt es das man töpfe aus edelstahl nicht auf nen kocher stellen soll???

Das einzigste, was gegen reine Edelstahltöpfe spricht, ist ein deutlich schlechtere Wärmeleitfähigkeit gegenüber Alu-Töpfen, dafür sind sie "geschmacksneutral".

Gruß Andreas

[Fjaellraev]

AW: Edelstahl

OT: Der Grund dafür ist das höhere Gewicht von Edelstahl, das halten die heutigen Leichtbaukocher nicht mehr aus

[Randonneur]

AW: Edelstahl

OT: Deswegen darf man das Trockenfutter auch nur noch ohne Wasser kochen.