Essbare Pflanzen - Quiz

[Amelia]

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@SwissFlint:

in meinem Buch ist Mittwoch Hirsetag

[SwissFlint]

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ach.. dann die braune Hirse?

[Amelia]

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Ja richtig!
Braunhirse ist es. Ist sehr nahrhaft.

[SwissFlint]

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Eigentlich kannte ich das, hätte aber von der Farbe her nicht daran gedacht...

Nun.. da wir schon mal in der Küche sind.. eine meiner absoluten Lieblingspflanzen!

[lina]

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Rosa "Pfeffer"
(Schinus terebinthifolius)

[SwissFlint]

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hm.. wir sagen Rosenpfeffer.. aber es scheint das gleiche zu sein.. ich mische einige zerstossene Körner unter Fleischgerichte (Ragout, Geschnetzeltes).. hat einen speziellen Geschmack, den ich bis vor kurzem nicht kannte

[lina]

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Farbwechsel :-)

[SwissFlint]

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Die isst du? Wie und was?

[lina]

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Probiert hab ich sie noch nicht
Nur gefunden, als ich eigentlich etwas anderes suchte. Und dann das Bild dazu aus meinem Fundus gepflückt.

Laut Beschreibung soll man die jungen Sprossen verzehren (Vitamine!) oder die Pflanze zu Likör verarbeiten können.

[lina]

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Noch ein Tipp: Das Foto entstand in Dänemark, es soll die Pflanze aber auch in Nordamerika geben, an ruhigen Salzwasser-Küsten.


*

Eine Variante der Pflanzen-Familie, die sich an südlichen Meeresküsten wohlfühlt, gibt's hier jedoch hin und wieder (deren Zubereitung ist aber anders):

[Amelia]

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ist es ein Gänsefußgewächs?

also das untere ist doch Queller oder?

[lina]

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Gänsefußgewächs - nein.

Aber das untere ist Queller, ja.

[Amelia]

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ich glaub ich habs: Salzmiere (Honckenya peploides)?!


hui... jetzt geh ich aber schlafen...

[lina]

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Yup, Salzmiere stimmt

[Amelia]

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morgen lina,

das war ja schön knifflig!

leider kann ich kein bild reinstellen, da ich jetzt nach südtirol fahre und dort auch ein paar tage bleiben werde...

Also machs du einfach weiter?

Tschüüüüß

[lina]

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Ok, da wär noch dieses:



die Samen sind ca. 3 cm lang.



und Dir viel Spaß in Südtirol, Amelia :-)

[SwissFlint]

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Was wir unter Datteln verstehen wohl nicht.. aber Frucht einer Palme?

[lina]

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Nein, ein Baum, der in der Gegend um Venezuela, aber auch in Nigeria wächst.

[snipple]

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Tonkabohne!

[lina]

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Rrrrichtig!

Recht selten und als Gewürz verwendbar: Mehr Infos