Scharfes Essen + Kälte

[Sack84]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Ja gut wenn ich jemals ne Wintertour machen sollte, lass ich den scharfen Kram zu Hause.

Aber da ich momentan, zu Hause, nur am Schnee schieben bin, kann ich mal was scharfes reinzieghen.

Aufgrund meines doofen Magens musste ich 6 Monate drauf verzichten!

Aber ich mag halt scharfes Zeugs:

http://www.youtube.com/watch?v=VICaWgD-76w

[blitz-schlag-mann]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Hmm, alles reichlich theoretisch. Wenn ich eine Pause einlege, wird mir kalt, also schütte ich mir heisse Getränke rein. Ein warmes, scharfes Essen dürfte da nicht dramatisch sein...
Ich werde das mal testen

[Gecko]

AW: Scharfes Essen + Kälte

OT: Hm, hat aber lange gedauert, bis in der Scharfes-Essen-Disk. Capsaicin und Scoville auftauchten...

Buck Mod.93 schrieb:

Der Körper benötigt ja zur Energiegewinnung keine aufgewärmte Nahrung.

Vielleicht aber zum Energieerhalt? Richtig kalte Nahrung muss ja - kalorienverbrauchend - dann im Körper aufgewärmt werden. Ich erinnere mich da an einen saukalten Bauernsalat, den wir mal im Ith im Schnee verspeist haben, während wir warteten, dass das Grillgut fertig wird. Der hatte mehrere Stunden im kalten Kofferraum verbracht; war fast schon Salateis. Mit jedem Bissen wurde uns kälter... von wegen Kalorienzufuhr hilft bei Kälte

Grüße,
Marcus

[Corton]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Auf tour habe ich immer ein Streuer Death Rain Nitro von Blair dabei, gibt den teilweise doch recht faden Trekking Mahlzeiten das gewisse etwas.

Stimmt! Das nicht ganz so scharfe Death Rain Habanero tuts aber eigentlich auch schon.

[Gassan]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Naja ich esse gerne mal sehr scharf, und habe grade Thai.Nudel-Snacks als ideale Outdoor-Nahrung entdeckt.

Die sind für die meisten Menschen hier ungenießbar. ;)

Thai thai oder deutsch thai?

Was man hier so als "EXTREM-SCHARF" findet ist eher ein witz.

[lortholstyggen]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Ist es nicht irgendwie eigenartig, dass in warmen Gegenden der Erde eher scharf gegessen wird und in den kalten Regionen nicht so. Könnte das etwas mit dem Thema "Scharfes Essen + Kälte" zu tun haben?

[Homer]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Ist es nicht irgendwie eigenartig, dass in warmen Gegenden der Erde eher scharf gegessen wird und in den kalten Regionen nicht so. Könnte das etwas mit dem Thema "Scharfes Essen + Kälte" zu tun haben?

könnte auch damit zusammenhängen, daß chili&co besser am äquator wachsen als an den polen

[Sack84]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Thai thai oder deutsch thai?

Die Nudelpackungen sind mit nichts beschriftet was ich lesen könnte. Also von daher...

Ich vertrag schon Schärfe, nicht rekordverdächtige, aber sowas wie Habanero-Sauce ist noch ok.

Noch ne andere Geschichte: Ich esse gerne im Winter Eis-(creme). Natürlich nicht unterwegs, aber würde das zur "Unterkühlung" beitragen?

[lortholstyggen]

AW: Scharfes Essen + Kälte

könnte auch damit zusammenhängen, daß chili&co besser am äquator wachsen als an den polen

Glaubst du, dass das der einzige Grund ist?

Ich finde traditionelle Speisen z.B. in Norwegen immer eher wenig gewürzt oder gesalzen und sogar italienische Gerichte schmecken da oben nicht immer so deftig wie ich es hier zu Lande erwarten würde.

[Torres]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Ich esse gerne im Winter Eis-(creme).

Keine Ahnung, ob das zur Unterkühlung beiträgt - aber mir geht es auch so Sobald es kalt wird habe ich Lust auf Eis....

[Gassan]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Glaubst du, dass das der einzige Grund ist?

Ich finde traditionelle Speisen z.B. in Norwegen immer eher wenig gewürzt oder gesalzen und sogar italienische Gerichte schmecken da oben nicht immer so deftig wie ich es hier zu Lande erwarten würde.

Norwegen ist jetzt nicht DER Gewürzexporteur schlechthin. Woran die Klimazone nicht ganz unbeteiligt ist.
Und wenn man über Generation hinweg gewisses Essen gewöhnt war, dann ist das klar, dass das auch heute noch so ist trotz globalisierung.
In Deutschland ja nicht anders. Da gibt doch auch diese ganzen "Asia-light" Gerichte die auf den europäischen Gaumen abgestimmt sind.

[Homer]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Glaubst du, dass das der einzige Grund ist?

Ich finde traditionelle Speisen z.B. in Norwegen immer eher wenig gewürzt oder gesalzen und sogar italienische Gerichte schmecken da oben nicht immer so deftig wie ich es hier zu Lande erwarten würde.

hast du dich mal über die historische verwendung von gewürzen informiert - preise, verfügbarkeit, stichwort pfeffersäcke
die würzkultur eines landes ist schon sehr dadurch geprägt, wie weit es von den klassischen erzeugergebieten entfernt ist - auch heute noch.
eine sonderstellung haben lediglich die engländer, die können einfach nicht kochen.

[Torres]

AW: Scharfes Essen + Kälte

eine sonderstellung haben lediglich die engländer, die können einfach nicht kochen.

Was? Protest!

Die norddeutsche Küche zeichnet sich auch nicht gerade durch eine sehr würzige Zubereitung aus und bei uns werden seit Jahrhunderten Gewürze umgeschlagen....

Edit: Der "Schimpfname" für uns lautet übrigens: "Pfeffersäcke"

[Homer]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Was? Protest!

Die norddeutsche Küche zeichnet sich auch nicht gerade durch eine sehr würzige Zubereitung aus und bei uns werden seit Jahrhunderten Gewürze umgeschlagen....

ja, umgeschlagen, aber nicht aufgegessen - zur verfügung standen sie nur der oberschicht, eben den reichen pfeffersäcken

[Buck Mod.93]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Ja gut wenn ich jemals ne Wintertour machen sollte, lass ich den scharfen Kram zu Hause.

Aber da ich momentan, zu Hause, nur am Schnee schieben bin, kann ich mal was scharfes reinzieghen.

Aufgrund meines doofen Magens musste ich 6 Monate drauf verzichten!

Aber ich mag halt scharfes Zeugs:

http://www.youtube.com/watch?v=VICaWgD-76w

Naja Tabasco finde ich weder scharf noch besonders lecker.Ich finde der schmeckt einfach zu sauer.

[Sack84]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Ich finde der schmeckt einfach zu sauer

Du weißt doch, sauer macht lustig.

Zum Thema Gewürze kann ich nichts beitragen, da ich jeden Tag soviel Gewürz zu mir nehme, um gleich zwei von euch zu killen.

Daher schmeckt auswärts alles fade....

Aber Hausmannskost ist mir noch am liebsten.

In England könnte ich noch Fish&Chips futtern, aber in Italien und besonders in Frankreich würde ich wohl verhungern.

Wir essen halt anders auch als viele in Deutschland....

[Torres]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Verhungern? In Italien und Frankreich? Räusper.

Auch da gibt es Supermärkte. Und in Frankreich kannst Du Harissa (scharfe Paste - algerisch?) kaufen - dazu Lammwürstchen (Merguez), da brennt Dir hinterher die Kehle

[Jaerven]

AW: Scharfes Essen + Kälte

Ja gut wenn ich jemals ne Wintertour machen sollte, lass ich den scharfen Kram zu Hause.

Unsinn.

Ich hab in der Küche eine Chilipflanze stehen die einfach nicht kaputtgehen will.
Und deren Früchte sind höllisch scharf. Da gehen immer ein paar mit auf Tour.
Ist sehr gut wenn eine Erkältung anfliegt, um verschnupfte Nasen frei zu bekommen, und bei -30 Grad im Essen ists auch angenehm.

Ist es nicht irgendwie eigenartig, dass in warmen Gegenden der Erde eher scharf gegessen wird und in den kalten Regionen nicht so. Könnte das etwas mit dem Thema "Scharfes Essen + Kälte" zu tun haben?

Hat nichts damit zu tun, die Frage ist seit wann kennen die Wikinger scharfe Gewürze?
Obwohl die schon viel importiert hatten...