Kartoffeln sparsam garen?

[Martin206]

Hab Kartoffeln dabei, aber wie gare ich die möglichst sparsam?
4 mittelgroße Kartoffeln
Gaskocher Kovea Spider
1,25l Inox Topf m. Deckel
21cm Primus Pfanne Wasser reichlich vorhanden.

Gewürfelt in anbraten, dann weiterdünsten, das hatte ich schon, ging flott.

Wenn im ganzen Kochen... einfach schon in kaltes Wasser, leise köcheln lassen ... oder doch mit mehr Power?

Was sind Eure Erfahrungen?

[GrafschaftOutdoor]

So wenig Wasser wie möglich, Kartoffeln klein würfeln. Kartoffeln dürfen aus dem Wasser herausragen, die garen auch im Dampf. Ankochen auf höherer Stufe und dann Flamme so klein wie möglich das es grad so simmert.

[Martin206]

Danke, so mach ich's auch mit dem Frühstücksei, erst flott das Wasser kochen lassen, dann gerade noch das es kocht (4,5 Min, dann in Tuch gewickelt nachgaren lassen).
Werds probieren...

[hrrh]

in dünne Scheiben schneiden, in Öl braten. Hierzu keinen Topf, sondern eine Pfanne verwenden

Noch besser schmeckts, wenn man das Öl durch des Fett von ausgelassenen Speck ersetzt. Braucht aber etwas mehr Zeit und Gas...

[Martin206]

Die Köchelvariante hatte ich heut, ging gut, sparsam. Hab selbstgemachte Gemüse-Hack-Sauce ergänzt.


Mal sehen ob morgen in Öl.

[Martin206]

Mit Scheiben anbraten auch gut geworden...