Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread :D

[lina]

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In Reformhäusern/Bioläden/den entsprechenden Abteilungen der Supermärkte gibt es oft Artikel, in denen Weißzucker durch Honig ersetzt wurde.

Allerdings frage ich mich, ob es nicht vielleicht sinnvoll wäre, nicht nur auf die Kalorien, sondern auch noch ein bisschen auf den Mineralienanteil der Lebensmittel zu schauen, und könnte mir vorstellen, dass bei körperlicher Anstrengung eher ein Bedürfnis nach Salzigem als nach Süßen entsteht?

[Andreas L]

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(Halva)... Findest du im arabischen Raum häufig, gibt es hier in türkischen Geschäften zu kaufen. Paßt imo sehr gut zu türkischem Kaffee, allerdings ist das Zeug nur in kleinen Mengen genießbar...

So kannte ich den bisher auch (von türkischen Freunden) - aber der, den du beim "Türken" kaufen kannst, ist, soweit ich das weiss, mit Zucker gemacht. Den mit Honig kannte ich bisher noch nicht - werde ich aber baldmöglichst nachholen (Danke, Lina!). Ich kann mir vorstellen, dass man von dem Honig-Halva auch grössere Mengen vertilgen kann. Und das Verhältnis von Gewicht zu Nähwert ist ja nun sehr gut.
Bananen sind sehr gut, enthalten viel Magnesium - wenn sie halbwegs vernünftig angebaut wurden, und das ist heute nicht mehr überall der Fall. Magnesium ist wichtig für die Regenation von Muskeln. Ich nehm heute täglich Magnesium zusätzlich ein, nach dem ich mal wegen Unterversorgung auf die Nase gefallen bin.

Andreas

[derjoe]

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Bananenchips muß ich mal ausprobieren.
Ansonsten: getrocknete Aprikosen, Hartwurst, Schokolade.

Bananenchips hatte ich vergessen in meiner Auflistung, will aber auch noch mal dafür "voten". Sind im ein sehr guter Ersatz für ungesünderen NAchtisch. Bananen halten einfach auch schön lange vor.

was is halva

s.o.. Findest du im arabischen Raum häufig, gibt es hier in türkischen Geschäften zu kaufen. Paßt imo sehr gut zu türkischem Kaffee, allerdings ist das Zeug nur in kleinen Mengen genießbar... .

Was es da übrigens auch noch gibt: günstigen Wabenhonig. Ich war mal auf der Suche nach mittelalterlichen Nahrungsmitteln für einen kleinen Nachmittagsworkshop auf unserem Sommerlager und habe das als Waldläufernachtisch ausgewählt. Ist allerdings etwas blöd zu handeln, dafür wirkt es viel natürlicher und man hat durch das Kauen vom Wachs noch ein bißchen mehr zu tun. Ist dann etwas rustikaler als Honig aus der Tube... . Zum Schluß kann man sogar noch eine Kerze aus dem Wachs machen, dazu das Wachs aber gut auskauen, damit nicht zu viel Speichel dabei ist .

[Andreas L]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

Das müsste doch jetzt klar sein: Wer keine Leistungsabfälle erleben will, meidet Einfachzucker.
Geeignet sind: Nudeln, vor allem mit gutem Pflanzenöl, alle Arten von Nüssen und Saaten, Haferflocken (auch als Eiweiss-Träger) und Furchtzucker bzw Honig. Alles, wo diese Bestandteile drin sind, eignet sich gut (schau dir das Halva von Lina an!).

Ansonsten wäre ich noch recht vorsichtig mit tierischem Fett - vor allem, weil das in der Regel mit grossen Mengen von Nitrit-Pöckelsalz haltbar gemacht wird.

Und diese Auflistung hat nichts zu tun mit "aber das mag ich und das mag ich nicht" - hier gehts um Tatsachen. Einen so richtig fiesen Hungerast beim Aufstieg um ein - oder zweitausend Höhenmeter - das mag auch keiner - wetten?

Das wärs - aus meiner Sicht.

Andreas

[heinz-fritz]

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Bananenchips muß ich mal ausprobieren.
Ansonsten: getrocknete Aprikosen, Hartwurst, Schokolade.

[Serious Sam]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

Hat die Zuckerdiskussion denn nun irgendein praktisch anwendbares Ergebnis gebracht? Rückt endlich damit raus welches die wertvollen Bomben sind.


@ xe3tec

Was ist denn mit den Bananenchips aus #52 ?...Magst Du die nicht?


Andreas

[lina]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

Wikipedia-Artikel
Fertigprodukt

Und ich würde mal sagen, Sesamsamen rösten und im Mörser zermusen, gleiche Menge Honig dazu, evtl. ein paar Würzzutaten je nach Aromawunsch, dann auf ein Blech streichen und eine Weile in den Ofen oder vielleicht auch in den Kühlschrank, trocknen lassen – das Ausprobieren werde ich aber Anderen überlassen, ich sollte kalorienmäßig eher in die Gegenrichtung ...

Edith hat auf der englischen wikipedia-Halva-Seite noch Rezepte-Links entdeckt


Mohn-Aufstrich ist auch fein.

[xe3tec]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

was is halva

erklärung und rezept dann nimm ichs auf

[lina]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

vorhin gesehen: Halva aus Sesam und Honig: 100g = 540 kcal

[Snorri]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

Also ich habe schon mal auf ner zwei Wochentour 10 Tafeln Schokolade mitgenohmen
Und dann über den Abend verteilt von Zeltaufbau bis Schlafen verspachtelt und bis am Morgen hat sich das wenigstens teilweise in Fett umgelagert, da ich ja Nachts mich nicht körperlich anstrenge
Ok gesund ist es sicherlich auch nicht aber ich liebe nun mal Schoko!!

Gruss

[Ixylon]

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Wenn es ein gesunder Riegel sein soll - dann schau mal nach Flapjack oder "Flap Jack" .... lecker lecker lecker

Oja, die sind gut. Ich mache sie nach diesem Rezept. Dazu kommen dann nochmal 50g kleingehackte Rosinen. Macht insgesamt 355kcal/100g.

[xe3tec]

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Nur dass hier nicht jemand auf die Idee kommt, sich 30 Riegel und 10 Tafeln Schokolade sowie 1 Kilo Zucker als EnergieBombe einzupacken

ich denke jeder hier hat genug gesunden menschenverstand

[Prachttaucher]

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Also eine kleine Marabou a 100 g und eine halbe Keksrolle, die´s auf den STF-Hütten gibt... Ob gesund oder nicht, da komme ich ganz gut durch den Tag, vielleicht noch ein bißchen Knäcke. Ist in der Dosierung aber wohl noch keine Bombe.

Gruß Florian

[Komtur]

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wir reden hier von ein bischen süßkram, schokoriegel und co auf einer tour

Na darum geht es ja nicht. Ab und zu mal so ein Riegel oder etwas Schokolade macht ja nix.

Nur dass hier nicht jemand auf die Idee kommt, sich 30 Riegel und 10 Tafeln Schokolade sowie 1 Kilo Zucker als EnergieBombe einzupacken

Wenn es ein gesunder Riegel sein soll - dann schau mal nach Flapjack oder "Flap Jack" .... lecker lecker lecker

Gruß

Dirk

[xe3tec]

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ihr müsst mal differenzieren...man kann jedes thema breit treten

wir reden hier von ein bischen süßkram, schokoriegel und co auf einer tour

ich glaube da wird keiner schaden von nehmen ;)

und diese kcal bomben sollen, wie ich schonmal erwähnte, eher zur ergänzung gewählt werden und nicht ausschließlich als grundlage

mir gehts im alltag ja schon so das mir schwer fällt meine kcal reinzubekommen, und auf tour muss ich dann eben auf sowas zurückgreifen *g*

[Komtur]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

ich bin dafuer, hier mal wieder zum topic zurueckzukommen oder alternativ die diskussion auszuweiten, welchen einfluss glukose auf alzheimer hat.

Den Insulinspiegel habe ich erwähnt, da es um "kcal Bomben" geht und unter anderem stark zuckerhaltige Lebensmittel erwähnt wurden.

Industriell hergestellter "weisser" Zucker ist nun mal Schrott und daher bin ich der Meinung, dass man dies als "kcal Bombe" für Outdoor eben nicht verwenden sollte. Warum habe ich geschrieben, Details kann ja nun jeder selbst im Web suchen.

Gruß

Dirk

[derjoe]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

ich bin dafuer, hier mal wieder zum topic zurueckzukommen oder alternativ die diskussion auszuweiten, welchen einfluss glukose auf alzheimer hat.

ich habe mich bisher immer landestypisch ernaehrt, bzw. zum fruehstueck versucht, mit suess und fettig erst mal in schwung zu kommen. generell duerfen bei einer mehrtaegigen aktion schokoriegel/kekse/pur nicht fehlen. das putscht einen auch mental immens.

Ich habe mir als einfachste Grundregel in der Jugend (von Büchern) sagen lassen : Kohlenhydrate für die schnelle, pushende Energieversorgung, fettige Nahrung für die langanhaltender Versorgung und für die Nächte. Gehe seitdem nach dem Grundsatz vor, auch wenn er ungenau ist, neben den ganzen Gesundheitsaspekten halt.

Ich finde es trotzdem gut, das Ganze hier mal differenzierter zu betrachten, weil diese Faustformel wohl so viele Ausnahmen hat, daß Dinge wie der Insulinspiegel ja offensichtlich entscheidende Faktoren sind, ich für mich habe jedenfalls angefangen, die Sache aus einem anderen blickwinkel zu betrachten... .

Und einen ganz wichtigen Punkt hast du gerade genannt: die moralische Auferbauung durch die ungesunde Tasse KAffee und die ungesunden Kekse ist schon viel wert, das relativiert die Bilanz am Ende etwas, neben der reinen Betrachtung der Fakten für pros & cons.

[Sneaker]

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Aber Schokolade ist gesund - was?

Für die Seele schon

[Andreas L]

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Aber Schokolade ist gesund - was?

[xe3tec]

AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread

PS: hyrek: Wenns nur drum geht, was hat viel Kalorien und man bekommt es unterwegs - dann halt an jeder Burger-Bude, zieh dir Cola, Junkfood und süsse Nachspeisen rein - thats it. Wenn es aber darum geht: "Was bringt bei minimalen Gewicht die beste Energie auf Tour" (oder so ähnilch), dann sind wir im Thema.

aber weder cola noch burger sind gesund ;) ich trinke und esse son fastfoodkrams nicht

außer meine selbstgemachten bioburger