Was gibt es alles "outdoortauglich"?

[Bodenanker]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Vodoo-Kraut..... Sollte man sich merken^^

[lina]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Im italienischen Supermarkt entdeckt: Sugo Pronto aglio e peperincino

Eigentlich ganz einfach selbst zu mischen. 30 g sind im Beutelchen drin, davon ist knapp die Hälfte getrockneter Knoblauch (gibt's im Asialaden des Vertrauens schon fertig), dann noch getrocknete Tomatenfragmente, getrocknete Petersilie (evtl. die gefriergetrocknete aus dem Gewürzregal), Salz, Maisstärke und 5 % Peperoncino. Da Zutaten normalerweise (und hoffentlich auch in Italien ) in der Reihenfolge ihres Anteils aufgeführt sind, kann man die Mengen ungefähr abschätzen.

Mischung in 300 ml kaltem Wasser 10 Minuten köcheln (mit Einweichzeit wahrscheinlich sogar kürzer). Dann braucht's noch ein bisschen Olivenöl und Parmesankäse. Und natürlich Nudeln. Soll immerhin für 3-4 Portionen reichen.


Interessant ist auch die Mischung mit Oliven und Kapern (welche man in getrockneter Form finden/selbst herstellen müsste, wobei Salzkapern ja schon recht trocken sind).

Hier ist der Hauptbestandteil getrocknete Tomatenfragmente (ich schätze mal, bestimmt 85 %), dann Knoblauch, Salz, Maisstärke, Petersilie, Oliven, Kapern, Peperoncino.


So, jetzt hätte ich gerne noch eins mit getrockneten Steinpilzen

[hotdog]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Im italienischen Supermarkt entdeckt: Sugo Pronto aglio e peperincino

Du meinst eine getrocknete Tütenvariante, die mit Wasser angerührt wird? Finde ich nirgends

[lina]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Ist auch eher unwahrscheinlich, war ja in Italien (obwohl, wer weiß, vielleicht mal hier in kleinen italienischen Lebensmittelläden gucken, da gibt's auch die praktische 3-Minuten-Polenta).

Die Beschreibung ist eher als MYOF-Anleitung gemeint.

[wesen]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Sugo Pronto aglio e peperincino

[...] Mischung in 300 ml kaltem Wasser 10 Minuten köcheln (mit Einweichzeit wahrscheinlich sogar kürzer). Dann braucht's noch ein bisschen Olivenöl und Parmesankäse. Und natürlich Nudeln. Soll immerhin für 3-4 Portionen reichen.

Das tut es! Wir haben's auf einer Wintertour mit 2 Portionen Nudeln ausprobiert (das von Kattus).

So, jetzt hätte ich gerne noch eins mit getrockneten Steinpilzen

Gibt's: Pasta Pronta Tagliatelle Funghi von Kattus. Zutaten: Auberginen, Pilze 25 % (Austernpilze, Steinpilze), Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Salz).

[lina]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Super, danke!

[lina]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Kohinoor Ready to Eat-Produkte, z.B. die indischen Currys. Gibt es inzwischen vermehrt in indischen oder asiatischen Lebensmittel-Läden. Kosten pro Stück: ca. 1,50 Euronen.

Ohne Konservierungsstoffe hört sich doch schon mal gut an, vegetarisch auch.
300 g sind in einer Art Kochbeutel (soll für 3 Personen reichen), den man 3-5 Minuten in kochendem Wasser versenken soll. Reis dazu basteln (oder Bannocks), Beutel aufschneiden, fertig.

Der Gesamt-Kaloriengehalt der beiden Produkte, die ich noch hier habe, wird mit 458 KCal (Peshwari Dal Makhani) bzw. 624 KCal (Paneer Makhani) angegeben).

Probiert und für gut gewürzt befunden hab ich neulich mal die Sorte "Dal Palak" (Kichererbsen mit Spinat), die man als hungriger Wanderer durchaus locker alleine schafft

***

Außerdem noch probiert und für gut befunden:
Gartenkräuter-Kartoffelpüree im Becher von Natur Compagnie



Benötigt 150 ml kochendes Wasser (das man auch in direkt in den Becher gießen kann) und ein paar Runden beherztes Umrühren, dann 3 Minuten ziehen lassen. Gibt's auch in der Variante "Röstzwiebeln".

[Bea24]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

wer kennt Trocken Weißkraut und selbiges in Blaukraut, Spinat- und Erbsenpulver.
Und wo kauf Ihr solches ?
oder gib es die in dieser Form nicht mehr ?

[Henrik]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Pasta aglio olio ist natürlich auch selbst sehr einfach gemacht, weil das Prinzip ist folgendes.

Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum
Olivenöl

Nudeln

Nudeln kochen, gut gesalzt
Pfanne mit 3-5 Löffeln Olivenöl vorbereiten (Oder den Nudeltopf verwenden nachdem das Wasser abgegossen wurde).

Knofi fein gewürfelt rein(Oder Knoblauch Pulver- Schmeckt aber nicht so)
Olivenöl rein
Basilikum rein
Salzen, Pfeffern

umrühren, fertig.

Schmeckt eigentlich sehr gut und mache ich auch ab und an zu Hause

P.S.: Für den richtigen Kick Chilischote, fein gewürfelt mit Knoblauch leicht anbraten oder Chilipulver dazu verwenden, aber nicht zuviel

[lutz-berlin]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

wer kennt Trocken Weißkraut und selbiges in Blaukraut, Spinat- und Erbsenpulver.
Und wo kauf Ihr solches ?
oder gib es die in dieser Form nicht mehr ?

Bea
Erbsen:gibt es als Erbswurst in jedem Lebenmittelgeschäft z.B von Knorr

[Bea24]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Danke Lutz,
Erbswurst grün kenn ich, hab ich in einer sogenannten Karper-Kiste erst geschenkt bekommen.
Nur Weißkraut oder auch Sauerkraut gab es getrocknet auch.
Das ganze mit Speck (od. Greichat's) gekocht is a lecker
aber so was kennt's es in Berlin neda

Jetzt brauch ma no an Schweinsbraten zum aufgiessen + Trocken Blaukraut+ Katoffelknödel (Pfanni Pulver) und fertig wäre der Sonntagsbraten.

[hotdog]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Nur Weißkraut oder auch Sauerkraut gab es getrocknet auch.
Das ganze mit Speck (od. Greichat's) gekocht is a lecker
aber so was kennt's es in Berlin neda

Wie meinen??? Darf ich vielleicht daran erinnern, dass das Eisbein, das traditionell mit Sauerkraut serviert wird, eine Berliner Spezialität ist?

Und Blaukraut kennen wir hier auch - als Rotkohl.

Jetzt brauch ma no an Schweinsbraten zum aufgiessen + Trocken Blaukraut+ Katoffelknödel (Pfanni Pulver) und fertig wäre der Sonntagsbraten.

Als Schweinebratenersatz würde sich vielleicht getrocknetes Sojaschnitzel anbieten.

[Goettergatte]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Pferd lässt sich wunderbar trocknen, zuvor in einer Holunderbeize eingelegt,
wir nenne es "Horse Jerkey".
Es ist wunderbar zart und zergeht fast auf der Zunge.

[Sarekmaniac]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Pferd lässt sich wunderbar trocknen, zuvor in einer Holunderbeize eingelegt,
wir nenne es "Horse Jerkey".
Es ist wunderbar zart und zergeht fast auf der Zunge.

OT: O o, gleich gibt es Haue. Aber ist wirklich lecker.

[shorst]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

OT:

Zitat:
Zitat von Göttergatte
Pferd lässt sich wunderbar trocknen, zuvor in einer Holunderbeize eingelegt,
wir nenne es "Horse Jerkey".
Es ist wunderbar zart und zergeht fast auf der Zunge.

OT:O o, gleich gibt es Haue. Aber ist wirklich lecker.
Heute 18:07

Ach Quatsch, ist doch das Outdoorforum, hier gibt es doch sicherlich keine Menschen die mit zweierlei Maß messen, Schwein ist okay, Pferd, Hund und Delphin bäh, sowas gibts hier nicht, nie!

[ThomasMerten]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Ich sehe hier sooo viele Beiträge mit diesem ganzen Rotz aus der Tüte. Wo sind sie hin, die leidenschaftlichen Outdoorköche, die frische Zutaten verarbeiten? Oder habe ich sowas wie ein Outdoor-Raclette hier überlesen


(INFO: Bitte kein Bildmaterial einfügen, das die Rechte Dritter verletzt. d.h. i.d.R. keine Musikvideos, TV-Serien etc. )

Grüße,

Thomas

[fjellstorm]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

@ThomasMerten:
.. nun bekommt man endlich einen Einblick in das Arbeitsleben von Globi-Mitarbeiter..:Gitarre spielen,Essen und virtuelles Lagerfeuer anglotzen

OT: BTW: Nette schleichwerbung..

[ThomasMerten]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

@ThomasMerten:
.. nun bekommt man endlich einen Einblick in das Arbeitsleben von Globi-Mitarbeiter..:Gitarre spielen,Essen und virtuelles Lagerfeuer anglotzen

Ukulele, bitte

OT: BTW: Nette schleichwerbung..

Lohnt sich nicht, bei dem Preis. Hier ging es um die reine Selbstdarstellung

[hotdog]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

Ich sehe hier sooo viele Beiträge mit diesem ganzen Rotz aus der Tüte. Wo sind sie hin, die leidenschaftlichen Outdoorköche, die frische Zutaten verarbeiten? Oder habe ich sowas wie ein Outdoor-Raclette hier überlesen

Super Sache!

Aber auf einem der beiden Bildschirme hätte sich auch gut das Forum outdoorseiten.net gemacht...

[blitz-schlag-mann]

AW: Was gibt es alles "outdoortauglich"?

@ThomasMerten:
.. nun bekommt man endlich einen Einblick in das Arbeitsleben von Globi-Mitarbeiter..:Gitarre spielen,Essen und virtuelles Lagerfeuer anglotzen

OT: BTW: Nette schleichwerbung..

OT: und schicke frauen habe se da auch...