habt ihr erfahrungen mit tsampa gemacht?
es ist eine tibetische grundnahrung, geröstete gerste feingemahlen und dann mit tee oder einer anderen flüssigkeit verknetet.
in den bioläden werde ich aber immer nur erstaunt angeschaut. eine schweizer firma bietet zwar tsampa an, aber mit 3,50 für 250g mehl erscheint mir das ziemlich teuer, nur weil es bio ist und bei vollmond geerntet wurde oder so.
gerste selbst rösten würde ich noch auf mich nehmen, geht im wok wenn man 2 stunden rührt (uff), aber ich habe keine getreidemühle.
kennt jemand bezugsquellen? oder wo kann man selbstgeröstete gerste mahlen lassen?
http://www.tsampa.ch/
es ist eine tibetische grundnahrung, geröstete gerste feingemahlen und dann mit tee oder einer anderen flüssigkeit verknetet.
in den bioläden werde ich aber immer nur erstaunt angeschaut. eine schweizer firma bietet zwar tsampa an, aber mit 3,50 für 250g mehl erscheint mir das ziemlich teuer, nur weil es bio ist und bei vollmond geerntet wurde oder so.
gerste selbst rösten würde ich noch auf mich nehmen, geht im wok wenn man 2 stunden rührt (uff), aber ich habe keine getreidemühle.
kennt jemand bezugsquellen? oder wo kann man selbstgeröstete gerste mahlen lassen?
http://www.tsampa.ch/
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