Seit geraumer Zeit bin ich wieder im Training.
Morgens eine Stunde. Am Nachmittag eine reichliche Stunde.
Also knapp 2 1/2 Stunden am Tag, viermal die Woche.
Blutdruck gesenkt, Puls gesenkt, mehrere Kilo abgenommen, Leistungsfähigkeit dazugewonnen, alles prima, keine Verletzungen.
Nun war ich nie der FastFood und Chips-Junkie,
der sich Softdrinks literweise reinschüttet,
aber seit ich wieder RegelSport betreibe
haben sich meine Ernährungsregularien stark verändert:
Ich stehe im Supermarkt vor den Regalen
und weiß nicht was ich kaufen soll.
Mich ekelt alles an.
Ich stehe vor diesen verkasperlten Buntpackungen mit blumigster Bebilderung (... mit ausgesuchten, sonnengereiften Tomaten! Dabei ist der Tomatenanteil gerade mal 0.4%)
und ich fühle mich nicht nur vollkommen verarscht,
sondern habe einen Widerwillen dagegen entwickelt,
der sich nicht aus einer Ideologie speist,
Vegetariertum, Veganertum, o.ä.,
sondern aus einem anderen Impuls,
den ich noch nicht genau lokalisieren kann.
Selbst wenn ich mich verführen lasse,
und doch zugreife:
Hinterher fühle ich mich mies und schelte mich,
dass ich so ein Dreckszeug in mich hineingefressen habe.
Im Grunde ernähre ich mich nur noch von Brot und Salat.
Und Tee. Und gegrilltes Gemüse.
Für mich ist der Zusammenhang mit meinen Trainingseinheiten eklatant.
Sport hat mein Ernährungsgefüge umgestellt.
Ich esse jetzt nur noch Speisen,
die ich irgendwie in Verbindung bringe mit Reinheit, Klarheit, Transparenz,
ohne dass sie das in einem objektiven Sinn sein müßten,
wer weiß,
mit was für Mittelchen sie den armen Salat traktiert haben.
Ich habe auch früher Sport betrieben,
und auch gewisse Nahrungmittelangebote gemieden,
aber so wie jetzt ist es mir noch nie gegangen.
Es kommt vor,
dass ich in einen Supermarkt gehe
und ihn wieder verlasse,
ohne etwas gekauft zu haben.
Es kommt leider auch vor,
dass ich in einen Supermarkt gehe
und mir reihenweise irgendwelche appetitlich aufgemachten Dosen und Gläser kaufe,
daheim öffne und schon beim Geruch zurückzucke
und das Ganze ungekostet entsorge.
Das geht ins Geld.
Was sich auch ändert:
Die Ess-Geschwindigkeit.
Und: Ich habe mit Kaffee-Trinken aufgehört und mit Tee-Trinken begonnen.
Und Nachspeisen, überhaupt alles Zuckerige, interessiert mich kaum noch.
Erstaunlich was man alles an sich beobachten kann,
nur wegen ein bisschen Trainings.
Morgens eine Stunde. Am Nachmittag eine reichliche Stunde.
Also knapp 2 1/2 Stunden am Tag, viermal die Woche.
Blutdruck gesenkt, Puls gesenkt, mehrere Kilo abgenommen, Leistungsfähigkeit dazugewonnen, alles prima, keine Verletzungen.
Nun war ich nie der FastFood und Chips-Junkie,
der sich Softdrinks literweise reinschüttet,
aber seit ich wieder RegelSport betreibe
haben sich meine Ernährungsregularien stark verändert:
Ich stehe im Supermarkt vor den Regalen
und weiß nicht was ich kaufen soll.
Mich ekelt alles an.
Ich stehe vor diesen verkasperlten Buntpackungen mit blumigster Bebilderung (... mit ausgesuchten, sonnengereiften Tomaten! Dabei ist der Tomatenanteil gerade mal 0.4%)
und ich fühle mich nicht nur vollkommen verarscht,
sondern habe einen Widerwillen dagegen entwickelt,
der sich nicht aus einer Ideologie speist,
Vegetariertum, Veganertum, o.ä.,
sondern aus einem anderen Impuls,
den ich noch nicht genau lokalisieren kann.
Selbst wenn ich mich verführen lasse,
und doch zugreife:
Hinterher fühle ich mich mies und schelte mich,
dass ich so ein Dreckszeug in mich hineingefressen habe.
Im Grunde ernähre ich mich nur noch von Brot und Salat.
Und Tee. Und gegrilltes Gemüse.
Für mich ist der Zusammenhang mit meinen Trainingseinheiten eklatant.
Sport hat mein Ernährungsgefüge umgestellt.
Ich esse jetzt nur noch Speisen,
die ich irgendwie in Verbindung bringe mit Reinheit, Klarheit, Transparenz,
ohne dass sie das in einem objektiven Sinn sein müßten,
wer weiß,
mit was für Mittelchen sie den armen Salat traktiert haben.
Ich habe auch früher Sport betrieben,
und auch gewisse Nahrungmittelangebote gemieden,
aber so wie jetzt ist es mir noch nie gegangen.
Es kommt vor,
dass ich in einen Supermarkt gehe
und ihn wieder verlasse,
ohne etwas gekauft zu haben.
Es kommt leider auch vor,
dass ich in einen Supermarkt gehe
und mir reihenweise irgendwelche appetitlich aufgemachten Dosen und Gläser kaufe,
daheim öffne und schon beim Geruch zurückzucke
und das Ganze ungekostet entsorge.
Das geht ins Geld.
Was sich auch ändert:
Die Ess-Geschwindigkeit.
Und: Ich habe mit Kaffee-Trinken aufgehört und mit Tee-Trinken begonnen.
Und Nachspeisen, überhaupt alles Zuckerige, interessiert mich kaum noch.
Erstaunlich was man alles an sich beobachten kann,
nur wegen ein bisschen Trainings.
. Meist koche ich einfach ganz spontan, worauf ich gerade Lust habe sofern das der Kühl- oder Gefrierschrank hergibt. Häufig ergibt sich das auch erst während dem Kochen, dass ich einfach von den Einzelzutaten nasche und mir überlege, was mir gerade schmeckt - vielleicht wird dann aus der Nudelpfanne doch noch ein Auflauf o.ä. Sachen wie Nudeln, Fleisch, Sahne, Oliven, geriebenen Käse, Eier, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Olivenöl, Balsamico etc... und etwa das komplette Gewürzregal vom Rewe, sowie ein paar Töpfchen mit frischen Kräutern hab ich fast immer da. Damit kann man schon sehr viel machen. Gewürze und Kräuter sind einfach das A und O des guten Geschmacks. Mit der Zeit entwickelt man auch ein Gefühl dafür, was zusammen passt und was nicht. Das findet man am besten durch Ausprobieren heraus. Maggi Fix o.ä kommt mir nicht in den Topf und auch kein Geschmacksverstärker außer Salz. Frisches Gemüse verfällt halt schnell, daher wird das eher nach Bedarf gekauft, wobei Paprika, Frühlingszwiebeln und Pilze eigentlich auch immer in meinem Kühlschrank zu finden sind. Wenn mir gar nichts einfällt, gebe ich einfach vorhandene Sachen bei Chefkoch ein und bastel mir aus den Rezepten dann was zusammen, vor allem wenn ich mal Lust auf was exotischeres habe, wo ich die Gewürzzusammenstellung oft nicht so recht einschätzen kann. 
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