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  • pfadfinder
    Fuchs
    • 14.03.2006
    • 2123

    • Meine Reisen

    AW: Jetzt wird gedörrt!

    Auch wenn ich linas Post nicht beantworten kann, habe ich eben einfach einmal Trockenfrüchte durch den Pürierer (schreibt man das so?) gejagt und dann mir derselben Menge Warmwasser aufgegossen: Nach 5min und gelegentlichem Umrühen war es eine wunderbare Marmelade!
    Passt sehr gut zum Rest meines Bannoks, das von der Radtour eben übrig geblieben ist

    LG
    ,,Es widerspricht ganz klar der Natur des Menschen, sich über allzu lange Zeit in geschlossenen Räumen aufzuhalten!\"

    ->Physikalisch gesehen gibt es gar keine Kälte!

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    • hrXXL
      Fuchs
      • 28.08.2007
      • 1771

      • Meine Reisen

      AW: Jetzt wird gedörrt!

      Zitat von Buck Mod.93 Beitrag anzeigen
      Ich weiss nicht ob es schon empfohlen wurde,wenn nicht dann eben jetzt!

      Thunfisch aus der Dose macht sich super mit Tomatensoße.Mir schmeckt es besser als Fleisch.Man muss natürlich Thunfisch in Wasser nehmen.

      da will ich dir mal sehr wohl zustimmen.
      legga legga war das zusammen mit den spirellinudeln
      hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

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      • hrXXL
        Fuchs
        • 28.08.2007
        • 1771

        • Meine Reisen

        AW: Jetzt wird gedörrt!

        mhm die kücke riecht so legga nach selbstgedörrten erdbeeren
        die sind so legga, dass schon ein trockenboden leer ist
        hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

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        • Chouchen
          Freak

          Liebt das Forum
          • 07.04.2008
          • 19349

          • Meine Reisen

          AW: Jetzt wird gedörrt!

          A propos "lecker": Ich habe die Tage zum ersten Mal Thunfisch gedörrt. IGITTIGITTIGITT!!!! Das hat vielleicht gestunken! (Und ich bin eigentlich hart im nehmen, ich esse auch isländischen Eishai.) Ich vermute stark, dass mich die Nachbarn nun hinter meinem Rücken "Verleihnix" nennen. Es hat gerochen wie Discounter-Katzenfutter mit Kabeljau, das in der Sonne gestanden hat. Über den Geschmack kann ich nichts sagen, ich habe mich noch nicht getraut...
          Ist das normal, dass das beim Dörren dermaßen nach angegammeltem Fisch riecht?
          "I pity snails and all that carry their homes on their backs." Frodo Baggins

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          • hrXXL
            Fuchs
            • 28.08.2007
            • 1771

            • Meine Reisen

            AW: Jetzt wird gedörrt!


            MEINE FREUNDIN HATTE DIE TÜR AUFGEMACHT ALS ICH THUNFISCH GEDÖRRT HAB UND DANN GLEICH WIEDER ZU
            riecht nicht ganz so dolle, aber schmeckt sooooooo legga
            hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

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            • derjoe
              Fuchs
              • 09.05.2007
              • 2290

              • Meine Reisen

              AW: Jetzt wird gedörrt!

              Zitat von Chouchen Beitrag anzeigen
              Ist das normal, dass das beim Dörren dermaßen nach angegammeltem Fisch riecht?
              das ist die letzte Rache der Fische .
              Gruß, Joe

              beware of these three: gold, glory and gloria

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              • blitz-schlag-mann
                Alter Hase
                • 14.07.2008
                • 4852

                • Meine Reisen

                AW: Jetzt wird gedörrt!

                Zitat von Chouchen Beitrag anzeigen
                Ist das normal, dass das beim Dörren dermaßen nach angegammeltem Fisch riecht?
                OT: Hmm naja, stehst Du in U-hose neben dem Dörrer? Der war aber jetzt flach *duckundwech*
                Viele Grüße
                Ingmar

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                • hrXXL
                  Fuchs
                  • 28.08.2007
                  • 1771

                  • Meine Reisen

                  AW: Jetzt wird gedörrt!

                  laß den thread nicht mit so kommentaren verkommen sonst bekommen wir ihn am ende noch geschlossen.

                  aber ich denke dass es bei fisch generell ein wenig streng riecht.
                  das merkst du ja auch so wenn er normal offen in der küche liegt. durch den ventilator des dörrers wird der geruch eben noch ein wenig verteilt
                  hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

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                  • derjoe
                    Fuchs
                    • 09.05.2007
                    • 2290

                    • Meine Reisen

                    AW: Jetzt wird gedörrt!

                    Zitat von hrXXL Beitrag anzeigen
                    aber ich denke dass es bei fisch generell ein wenig streng riecht.
                    nicht jeder... .

                    getrockneten Fisch kriegt man übrigens oft in russischen Läden, ist zudem recht günstig.
                    Gruß, Joe

                    beware of these three: gold, glory and gloria

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                    • hrXXL
                      Fuchs
                      • 28.08.2007
                      • 1771

                      • Meine Reisen

                      AW: Jetzt wird gedörrt!

                      ich werde denke ich noch ein paar sorten ausprobieren.
                      als nächstes wollte ich lachs mal nehmen.
                      vorher kurz anbraten und dan in den dörrer.

                      will unbedingt ein wenig meine menüwahl erweitern für meine nächste tour
                      hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

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                      • derjoe
                        Fuchs
                        • 09.05.2007
                        • 2290

                        • Meine Reisen

                        AW: Jetzt wird gedörrt!

                        Zitat von hrXXL Beitrag anzeigen
                        ich werde denke ich noch ein paar sorten ausprobieren.
                        als nächstes wollte ich lachs mal nehmen.
                        vorher kurz anbraten und dan in den dörrer.

                        will unbedingt ein wenig meine menüwahl erweitern für meine nächste tour
                        schon mal dran gedacht, den Lachs so zu trocknen wie die Indianer / Trapper / ...?
                        Gruß, Joe

                        beware of these three: gold, glory and gloria

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                        • Homer
                          Freak

                          Moderator
                          Liebt das Forum
                          • 12.01.2009
                          • 14864

                          • Meine Reisen

                          AW: Jetzt wird gedörrt!

                          schon mal dran gedacht, den Lachs so zu trocknen wie die Indianer / Trapper / ...?
                          ich fürchte das klappt nur, wenn man auch trapperklima hat...
                          ich würde mir keinen lachs in den garten hängen...
                          #staythefuckhome

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                          • hrXXL
                            Fuchs
                            • 28.08.2007
                            • 1771

                            • Meine Reisen

                            AW: Jetzt wird gedörrt!

                            eigentlich wollte ich es nicht wie die trapper machen
                            mein dörrer macht das schon
                            hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

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                            • hrXXL
                              Fuchs
                              • 28.08.2007
                              • 1771

                              • Meine Reisen

                              AW: Jetzt wird gedörrt!

                              heut ist etwas sehr tragischer passiert.
                              meine treuer weggefährte der bomann dörrapparat ist von mir gegangen.
                              seine letzte tat das hähnchenfleisch und die schalotten dörrte er noch schön trocken und dann verabschiedete er sich mit einem letzten aufbäumen und ging hin fort.

                              werde morgen nochmal ein wiederbelebungsversuch von einem elektriker machen lassen ansonsten muss sofort ersatz her.
                              und dann geht es auf 10 böden weiter
                              hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

                              Kommentar


                              • blitz-schlag-mann
                                Alter Hase
                                • 14.07.2008
                                • 4852

                                • Meine Reisen

                                AW: Jetzt wird gedörrt!

                                Zitat von hrXXL Beitrag anzeigen
                                heut ist etwas sehr tragischer passiert.
                                meine treuer weggefährte der bomann dörrapparat ist von mir gegangen.
                                seine letzte tat das hähnchenfleisch und die schalotten dörrte er noch schön trocken und dann verabschiedete er sich mit einem letzten aufbäumen und ging hin fort.

                                werde morgen nochmal ein wiederbelebungsversuch von einem elektriker machen lassen ansonsten muss sofort ersatz her.
                                und dann geht es auf 10 böden weiter
                                Beileid. Meiner machts seit 2 Jahren regelmäßig. Ist halt Elektroplunder aus Fernost...
                                Viele Grüße
                                Ingmar

                                Kommentar


                                • nordboen
                                  Anfänger im Forum
                                  • 26.04.2007
                                  • 29

                                  • Meine Reisen

                                  AW: Jetzt wird gedörrt!

                                  Zitat von blitz-schlag-mann Beitrag anzeigen
                                  Ist halt Elektroplunder aus Fernost...
                                  Bei mir in der Produktion ist zur Zeit ein solarbetriebner Dörrschrank.

                                  Bilder, die mich inspiriert haben, gibt es hier: http://www.solardoerrer.ch/bilder.html


                                  Meine Version wird etwas kleiner. Da ich keinen Garten habe kommt das Gerät bei mir aufs Dach (Not macht erfinderisch).
                                  Für mich hat der Solar-Dörrschrank den großen Vorteil, dass er keinen Strom verbraucht. Für mich stehts in keinem Verhältnis ein elektrisches Küchengerät für 8 oder 9 Stunden zu betreiben um dann ein oder zwei Mahlzeiten mit nach draußen zu nehmen, aber das soll hier gar nicht mal Gegenstand der Diskussion werden.
                                  Großer Nachteil, muss ich ja auch zugeben ist, dass der Apparat nur funktioniert, wenn auch genügent Sonne scheint und bei den Regenfällen die wir diesen "Sommer" in Brandenburg haben, schwindet schon meine Motivation den Kasten fertig zu bauen
                                  Als Tipp für diejenigen die das mit dem Fleisch nicht zur Zufriedenheit hinbekommen. Versucht mal Sojageschnezeltes, mit der richtigen (Hackfleisch)Gewürzmischung ist das ein Hochgenuss!!
                                  Das Granulat gibt es im Naturkostladen oder Reformhaus.
                                  Könnte z.B. so aussehen:


                                  Ich hoffe ich komme mit meinem Dörrschrank voran, dann gibts da bei Interesse auch ein paar Bilder zu.

                                  Gruß, nordboen
                                  Zuletzt geändert von Becks; 16.08.2015, 16:51.
                                  Have a think about a lifetime. May be we have 80 years if we are lucky, that’s not many seasons to be out. If we only come out in the summer we have missed out on ¾ of a lifetime. (Ray Mears)
                                  >>>>> Proper Preparation Prevents Poor Performance <<<<<

                                  Kommentar


                                  • barleybreeder
                                    Lebt im Forum
                                    • 10.07.2005
                                    • 6477

                                    • Meine Reisen

                                    AW: Jetzt wird gedörrt!

                                    Sehr günstig und essbar....eben entdeckt....getestet...für lecker befunden....kommt in 2 Wochen mit ins Fjäll.



                                    Das Suppengrün - (Karotten, Pastinaken, Lauch, Sellerie, Petersilie, Zwiebel,Tomatenflocken)....250 g für 3,29 Euro

                                    Das Funghi - Risotto (Butterpilze, Champignons, Austernsaitlinge, Herbsttrompeten)....100g für 2,99 Euro

                                    ...gibts im Kaufland
                                    Barleybreeders BLOG

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                                    • hrXXL
                                      Fuchs
                                      • 28.08.2007
                                      • 1771

                                      • Meine Reisen

                                      AW: Jetzt wird gedörrt!

                                      zu welcher warengruppe gehört kaufland???
                                      hab hier nur rewe edeka und tegut

                                      die pilzmischung paßt zu einem gericht, was ich plane
                                      hrXXLight - Lightweight Outdoor Blog

                                      Kommentar


                                      • MichaMobil
                                        Erfahren
                                        • 12.01.2009
                                        • 177

                                        • Meine Reisen

                                        AW: Jetzt wird gedörrt!

                                        Zitat von hrXXL Beitrag anzeigen
                                        zu welcher warengruppe gehört kaufland???
                                        Kaufland gehört zur Handelshof-Gruppe. Ist immer ein rotes Logo auf weißem Grund. Logistikmäßig hängen die sehr eng mit Edeka zusammen. Könnte also sein, daß Du dort auch Glück hast.

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                                        • Buck Mod.93

                                          Lebt im Forum
                                          • 21.01.2008
                                          • 8872

                                          • Meine Reisen

                                          AW: Jetzt wird gedörrt!

                                          Zitat von Chouchen Beitrag anzeigen
                                          A propos "lecker": Ich habe die Tage zum ersten Mal Thunfisch gedörrt. IGITTIGITTIGITT!!!! Das hat vielleicht gestunken! (Und ich bin eigentlich hart im nehmen, ich esse auch isländischen Eishai.) Ich vermute stark, dass mich die Nachbarn nun hinter meinem Rücken "Verleihnix" nennen. Es hat gerochen wie Discounter-Katzenfutter mit Kabeljau, das in der Sonne gestanden hat. Über den Geschmack kann ich nichts sagen, ich habe mich noch nicht getraut...
                                          Ist das normal, dass das beim Dörren dermaßen nach angegammeltem Fisch riecht?
                                          Du hast ja hoffentlich Thunfisch in Wasser genommen oder?

                                          OT:Hmm naja, stehst Du in U-hose neben dem Dörrer? Der war aber jetzt flach *duckundwech*

                                          Les Flics Sont Sympathique

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