Essbare Pflanzen - Quiz

[lina]

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Ok, lass ich mal gelten
Verkauft werden sie als Zimtblüten, es sind aber wohl die unreifen Früchte der Zimtpflanze.

Homer, your photo please!

[JoachimVogt]

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Guten Morgen, bevor das ganze hier noch einschläft, setze ich mal ein Bild ein.
Anhand dieses Bildes sollte schonmal die Familie und für manche sogar die Gattung klar sein. Mit der Information, dass es sich um den zweituntersten Knoten handelt, der anders behaart ist, wie der unterste, sollten manche sogar schon die Art kennen.

[SwissFlint]

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ha.. der Schierling?? aber nicht der gefleckte...

[JoachimVogt]

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Guten Morgen,
nein es ist kein Schierling, obwohl das Laub der Pflanze einige Ähnlichkeiten mit dem Wasserschierling aufweist. Aber die Familie stimmt natürlich: Apiaceae
Tip: Mehrfach Essbare Pflanze ;)

[SwissFlint]

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Auch als Gewürz?

Anis?

[JoachimVogt]

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Guten Abend
Nein, auch keine Bibernelle. Eine andere Gattung. (Wenn ich mich nicht täusche, habe ich die Pflanze sogar hier schonmal gebracht *peinlich* )

[TheRedbarrett]

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ich tipp mal ins blaue. Wald-Engelwurz (Angelica sylvestris)?

[JoachimVogt]

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Nope, (auch nicht Jack Testa ;) )

[rapidfire22]

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fenchel?

[rapidfire22]

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*push*

[JoachimVogt]

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Guten Abend,
Also zur Gaarung gehören einige giftige Arten. Die Pflanzentriebe schmecken leicht nach Zitrone.
Liebe Grüßa Joachim

[SwissFlint]

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Eine Mutterwurz?

[JoachimVogt]

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Ich lös mal auf, weil das Bild schwierig/langweilig ist
Es ist der knollige Kälberkropf Chaerophyllum bulbosum
Swissflint, mach einfach mal weiter.
LG Joachim

[SwissFlint]

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ok, dann mal was aus meinem neuesten Buch:



Also knolliger Kälberkropf.. ist mir nie untergekommen... und kommt auch in meinem neuen Buch nicht vor... allerdings scheint "Wädenswil" die gezüchtet zu haben.

[peter-hoehle]

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Eine neue,also gezüchtete Rübenart.

Gruß Peter

[SwissFlint]

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Das Teil soll eine Rübe sein, habe das gerade nachgelesen.

Aber du hast falsch assoziiert. Ich bitte um weitere Ideen/Antworten.

[peter-hoehle]

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Welche Rübenart
Ich mach mich mal schlau
oder frage gleich Jochen Vogt.

Gruß Peter

[Susanne]

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Könnte (Rote) Beete sein. Hier in der Züchtung Tondo di Chioggia?

[SwissFlint]

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Sehr gut Susanne! Du bist...

http://www.at-verlag.ch/buch/978-3-0...u_gekocht.html

Hier mein neues Kochbuch!

Ich denke, ich kippe mal meine Topinamburtöpfe und mache mich ans Kochen...

[Susanne]

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Ich gebe weiter. Habe zur Zeit kein Bild.