AW: Rezeptvorschläge
Wurde bestimmt schon genannt aber meine Favouriten für 1 Person.
Zubereitung schnell, auf Spiritus und Gaskocher in kleiner Solo Bratpfanne oder Solotopf(primus trek kettle oder coleman solo) möglich.
Frühstücksbannok:
1: 3El Roggenmehl, 3 El Basismüsli, 1TL Trockenhefe, 1TL Vanillezucker, 1/2TL Salz.
2: 3EL Hartweizengrieß, 3EL Weizenmehl 1TL Trockenhefe, 1/2-1 TL Salz, Olivenöl soviel wie reinpasst! (diese Gericht ist ne wahre Kalorienbombe(btw. ist normaler Pizzateig)
Beide Bannoks werden in Olivenöl gebraten!
Beide Bannoks kann man füllen mit was man will. Für Bannok 2 eignet sich hervorragend Speck, Tomatenmark und Parmesankäse. Ist dann eine wunderbare Pizza.
Wenn man es mag kann man den Geschmack mit Thymian oder Oregano bei 2 verfeinern oder Kümmel bei 1.
Den Teig bereite ich abends zu, dauert ca 7 Minuten.
Das Backen habe ich noch nicht gemessen denke aber auch 5-7min.
Abendbrot:
Linsensuppe: Tafellinsen(2-3 Hände voll), 1 Brühwürfel, 1 Hand getrocknetes Suppengrün, 2 EL Kartoffelbrei, evtl Speck, Mettwurst, Salami etc.
Linsen den Tag über einweichen, sonst dauert es ewig. Zum Kochen einfaches alles ausser dem Kartoffelbrei in einen Topf packen und ca. 2 min kochen.
Danach ca. 5 min stehen lassen und den Kartoffelbrei einrühren. Dann nochmal stehen lassen bis es auf Esstemperatur ist.
Nudeln mit Tomatenkäsesoße:
3 Hände Nudeln, 2 TL Thymian, 1TL Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1-2TL Olivenöl, 1/4 Tube Tomatenmark, soviel Parmesankäse wie man noch mit Genuss essen kann.
Nudeln in Öl, Salz und den restlichen Gewürzen zum Kochen bringen und ausschalten. Solange es noch kocht das Tomatenmark einrühren.
Wichtig ist das man nicht zuviel Wasser nimmt. Sollte soviel sein das man nachher keine Suppe hat.
Hier gilt der gleiche Tipp wie beim Reiskochen: Daumenkuppe Wasser über den Nudeln.
Erst wenn das Ganze schon einigermaßen abgekühlt ist den Käse unterrühren sonst bleibt er am und im Topf kleben und macht nur eine riesige Sauerei.
Nudeln in Käsesoße:
3 Hände Nudeln, 1TL Oregano, viel Parmesankäse, 1 Brühwürfel, evtl ein bisschen Salz und Röstzwiebeln.
Wenn das Tomatenmark ausgegangen ist
Nudeln, Brühwürfel und Gewürze kochen, wieder nur soviel Wasser das es keine Suppe ergibt und wieder nur zum Kochen bringen. Kleine Nudeln werden in der Resthitze gar. Dann wieder wenns halbwegs abgekühlt ist den Käse reinmischen. Sollte hier natürlich noch so warm sein das er schmelzen kann.
Kartoffelbrei:
Kann man wunderbar mit Röstzwiebeln, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Parmesankäse verfeinern.
Allgemeines:
Die Restwärme des Wasser reicht um das Meiste gar zu bekommen.
Parmesankäse am besten mit dem Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und diese in der Verpackungstüte des Käses, Marke Gefrierbeutel, mit den Fingern zerbröseln.
Parmesankäse nie beim Kochen in den Topf packen, bleibt zum größten Teil am Boden kleben und am wenigsten im eigentlichen Gericht.
Wie man Zutaten richtig verpackt:
Ziploc ist Schrott und Abhilfe schafft der normale Gefrierbeutel:
Gefrierbeutel zu 1/3 mit dem jeweiligem Essen vollmachen, alle Luft rauspressen und das verbleibene Plastik mit der Faust greifen.
Danach ein paar mal um sich selbst drehen und das Plastik umschlagen sodass es einmal um den Beutel rumkommt.
Ist absolut wasserdicht wenn man den Essensbeutel im Rucksack hat, denn durch den Druck/das Gewicht wird das Aufdrehen der Beutel verhindert(Was sowieso kaum stattfindet)
Wurde bestimmt schon genannt aber meine Favouriten für 1 Person.
Zubereitung schnell, auf Spiritus und Gaskocher in kleiner Solo Bratpfanne oder Solotopf(primus trek kettle oder coleman solo) möglich.
Frühstücksbannok:
1: 3El Roggenmehl, 3 El Basismüsli, 1TL Trockenhefe, 1TL Vanillezucker, 1/2TL Salz.
2: 3EL Hartweizengrieß, 3EL Weizenmehl 1TL Trockenhefe, 1/2-1 TL Salz, Olivenöl soviel wie reinpasst! (diese Gericht ist ne wahre Kalorienbombe(btw. ist normaler Pizzateig)
Beide Bannoks werden in Olivenöl gebraten!
Beide Bannoks kann man füllen mit was man will. Für Bannok 2 eignet sich hervorragend Speck, Tomatenmark und Parmesankäse. Ist dann eine wunderbare Pizza.
Wenn man es mag kann man den Geschmack mit Thymian oder Oregano bei 2 verfeinern oder Kümmel bei 1.
Den Teig bereite ich abends zu, dauert ca 7 Minuten.
Das Backen habe ich noch nicht gemessen denke aber auch 5-7min.
Abendbrot:
Linsensuppe: Tafellinsen(2-3 Hände voll), 1 Brühwürfel, 1 Hand getrocknetes Suppengrün, 2 EL Kartoffelbrei, evtl Speck, Mettwurst, Salami etc.
Linsen den Tag über einweichen, sonst dauert es ewig. Zum Kochen einfaches alles ausser dem Kartoffelbrei in einen Topf packen und ca. 2 min kochen.
Danach ca. 5 min stehen lassen und den Kartoffelbrei einrühren. Dann nochmal stehen lassen bis es auf Esstemperatur ist.
Nudeln mit Tomatenkäsesoße:
3 Hände Nudeln, 2 TL Thymian, 1TL Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1-2TL Olivenöl, 1/4 Tube Tomatenmark, soviel Parmesankäse wie man noch mit Genuss essen kann.
Nudeln in Öl, Salz und den restlichen Gewürzen zum Kochen bringen und ausschalten. Solange es noch kocht das Tomatenmark einrühren.
Wichtig ist das man nicht zuviel Wasser nimmt. Sollte soviel sein das man nachher keine Suppe hat.
Hier gilt der gleiche Tipp wie beim Reiskochen: Daumenkuppe Wasser über den Nudeln.
Erst wenn das Ganze schon einigermaßen abgekühlt ist den Käse unterrühren sonst bleibt er am und im Topf kleben und macht nur eine riesige Sauerei.
Nudeln in Käsesoße:
3 Hände Nudeln, 1TL Oregano, viel Parmesankäse, 1 Brühwürfel, evtl ein bisschen Salz und Röstzwiebeln.
Wenn das Tomatenmark ausgegangen ist
Nudeln, Brühwürfel und Gewürze kochen, wieder nur soviel Wasser das es keine Suppe ergibt und wieder nur zum Kochen bringen. Kleine Nudeln werden in der Resthitze gar. Dann wieder wenns halbwegs abgekühlt ist den Käse reinmischen. Sollte hier natürlich noch so warm sein das er schmelzen kann.
Kartoffelbrei:
Kann man wunderbar mit Röstzwiebeln, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Parmesankäse verfeinern.
Allgemeines:
Die Restwärme des Wasser reicht um das Meiste gar zu bekommen.
Parmesankäse am besten mit dem Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und diese in der Verpackungstüte des Käses, Marke Gefrierbeutel, mit den Fingern zerbröseln.
Parmesankäse nie beim Kochen in den Topf packen, bleibt zum größten Teil am Boden kleben und am wenigsten im eigentlichen Gericht.
Wie man Zutaten richtig verpackt:
Ziploc ist Schrott und Abhilfe schafft der normale Gefrierbeutel:
Gefrierbeutel zu 1/3 mit dem jeweiligem Essen vollmachen, alle Luft rauspressen und das verbleibene Plastik mit der Faust greifen.
Danach ein paar mal um sich selbst drehen und das Plastik umschlagen sodass es einmal um den Beutel rumkommt.
Ist absolut wasserdicht wenn man den Essensbeutel im Rucksack hat, denn durch den Druck/das Gewicht wird das Aufdrehen der Beutel verhindert(Was sowieso kaum stattfindet)
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