AW: Bärlauchpesto
Wie macht Ihr's haltbar (ich meine ohne Kühlung für Monate)?
Bislang habe ich zwei Versuche mit nachträglichem Sterilisieren im Dampftopf versucht: einmal mit großem Erfolg (hilet gut ein Jahr), einmal mit Mißerfolg (Gläser waren wohl nicht richtig dicht, Pesto vergammelte).
Wie macht Ihr das?
Gruß, Philipp (mit 8 Gläsern eingekochten Bärlauchknospen in der Küche)
Wie macht Ihr's haltbar (ich meine ohne Kühlung für Monate)?
Bislang habe ich zwei Versuche mit nachträglichem Sterilisieren im Dampftopf versucht: einmal mit großem Erfolg (hilet gut ein Jahr), einmal mit Mißerfolg (Gläser waren wohl nicht richtig dicht, Pesto vergammelte).
Wie macht Ihr das?
Gruß, Philipp (mit 8 Gläsern eingekochten Bärlauchknospen in der Küche)
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