AW: Der "kcal Bomben für unterwegs" Thread
zur honig zucker diskussion. laut wikipedia besteht der raffinierte kristallzucker aus succrose (ein dissacharide, 1:1 fructose:glucose) und honig aus ~40% fructose (monosaccharide), ~30% glucose, ~10% di/polysaccharide. damit ist der hauptbestandteil von honig schneller im blut als bei zucker.
zur honig zucker diskussion. laut wikipedia besteht der raffinierte kristallzucker aus succrose (ein dissacharide, 1:1 fructose:glucose) und honig aus ~40% fructose (monosaccharide), ~30% glucose, ~10% di/polysaccharide. damit ist der hauptbestandteil von honig schneller im blut als bei zucker.
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