Hallo liebes Forum,
wie oben beschrieben geht es um Pilze. Ich habe mir einen Dörrgerät gekauft und bin dabei mein Abendessen für Touren damit vorzubereiten. Mein Ziel ist es komplette Gerichte auf Tour im Thermobehälter zuzubereiten (mit kochendem Wasser anrichten und 1-2 h warten).
Wie verhält es sich mit Pilzen? Viele sind ja ohnehin vorgetrocknet. Ich würde aber am liebsten zunächst das Gericht kochen damit sich alles gut mischt und ich alles zuhause abschmecken kann.
Ist es unvorteilhaft oder gesundheitlich bedenklich Pilze mitzukochen und anschliessend alles zu dörren?
Hat jemand Erfahrung damit? Pilze werden schliesslich oft bereits roh gedörrt verkauft. Macht es Sinn sie somit zu dörren, danach zu kochen und dann wieder zu dörren?
Vielen Dank und viele Grüße!
wie oben beschrieben geht es um Pilze. Ich habe mir einen Dörrgerät gekauft und bin dabei mein Abendessen für Touren damit vorzubereiten. Mein Ziel ist es komplette Gerichte auf Tour im Thermobehälter zuzubereiten (mit kochendem Wasser anrichten und 1-2 h warten).
Wie verhält es sich mit Pilzen? Viele sind ja ohnehin vorgetrocknet. Ich würde aber am liebsten zunächst das Gericht kochen damit sich alles gut mischt und ich alles zuhause abschmecken kann.
Ist es unvorteilhaft oder gesundheitlich bedenklich Pilze mitzukochen und anschliessend alles zu dörren?
Hat jemand Erfahrung damit? Pilze werden schliesslich oft bereits roh gedörrt verkauft. Macht es Sinn sie somit zu dörren, danach zu kochen und dann wieder zu dörren?
Vielen Dank und viele Grüße!