kochen/braten ohne topf/pfanne

[srvivalfreak]

was habt ihr so fuer ideen ohne topf und pfanne zu braten oder zu kochen... also braten geht ja vllt noch... ueber nem heissen stein... aber kochen

ich hab in kinderjahren mal ne abbildung in einem kinderbuch gesehen:
ne bisonhaut auch 4 holzspiessen im boden aufgehaengt, und wasser rein,
dann im feuer steine zum gluehen gebracht, oder zumindest genuegend heiss gemacht die mit stoeckern ausm feuer gefischt und dann ins wasser gegeben...
also ich habs schon fertig gebracht steine zum gluehen zu bringen, brauch man abe ziemlich viel holz, was sich in einer survival situation sicherlicxh nich allzu schnell besorgen laesst!
den stein haben wir dann in den flus geschmissen... so in 20 cm tiefes wasser... hat noch ne min danach um den stein gekocht!
frage: hat jemand von euch erfahrungen oder ne bessere idee?
wie lange sollte der stein in der glut liegen, dass man 1 lieter wasser gut zum kochen bringen kann?
THXX

[Waldwichtel]

Steine zum Glühen bringen kann ganz schön ins Auge gehen...

[srvivalfreak]

wenn die trocken sind eher weniger... hast aber recht, das des nich so angenehm is, wenn die splittern!

[cd]

nur beinahe OT:

Woher nimmst du in der Survivalsituation die Bisonhaut...?

SCNR :wink:

PS: Deine Beiträge sind halbwegs anstrengend zu lesen. Groß-/Kleinschreibung würde das schon etwas erleichtern.

[Onkel Tom]

Hi,
zum Kochen mit Steinen guckst Du hier. :wink:
Gruß
TOM

[srvivalfreak]

Da ich nur ein Schüler bin und viel chatte, ist mir das eigentlich ziemlich egal!
Entschuldige bitte!

[Jimmilukulukuhua]

Weiß zufällig jemand wie man Trockenfleisch ohne große Umstände herstellt?

[Jimmilukulukuhua]

Weiß zufällig jemand wie man Trockenfleisch ohne große Umstände herstellt?

[Mephisto]

Weiß zufällig jemand wie man Trockenfleisch ohne große Umstände herstellt?

zum Bleistift so: Klick

[Mephisto]

Weiß zufällig jemand wie man Trockenfleisch ohne große Umstände herstellt?

zum Bleistift so: Klick

[Moltebaer]

OT: Totes Viech in den Backofen, warten, fertig!

Was sind denn für dich "große Umstände"?
Du hast wohl keinen Kamin oder eine Apparatur zum Trocknen und möchtest es im Backofen machen?
Das dauert natürlich lange, je dünner das Stück Fleisch ist, desto einfacher geht auch das Wasser raus. Führ einfach mal ein paar Versuche mit verschiedengroßen Stückchen und Trockenzeiten durch. Vom Energieaufwand her müßte ich dir allerdings davon abraten...
Vielleicht kennst du jemanden mit einem Kamin, der jetzt im Winter betrieben wird. Da könntest du dann ja mal dein Stück Fleisch reinstecken ()

EDIT:
Ja ok, bei so dünnen Streifchen wie auf dem Bild sollte es schon recht fix gehen. Etwas in der Größe eines Schinkens oder auch in Goulaschstückchengröße braucht aber recht lange...

[Moltebaer]

OT: Totes Viech in den Backofen, warten, fertig!

Was sind denn für dich "große Umstände"?
Du hast wohl keinen Kamin oder eine Apparatur zum Trocknen und möchtest es im Backofen machen?
Das dauert natürlich lange, je dünner das Stück Fleisch ist, desto einfacher geht auch das Wasser raus. Führ einfach mal ein paar Versuche mit verschiedengroßen Stückchen und Trockenzeiten durch. Vom Energieaufwand her müßte ich dir allerdings davon abraten...
Vielleicht kennst du jemanden mit einem Kamin, der jetzt im Winter betrieben wird. Da könntest du dann ja mal dein Stück Fleisch reinstecken ()

EDIT:
Ja ok, bei so dünnen Streifchen wie auf dem Bild sollte es schon recht fix gehen. Etwas in der Größe eines Schinkens oder auch in Goulaschstückchengröße braucht aber recht lange...

[Jimmilukulukuhua]

Ich dachte eigentlich mehr an Luftrocknen. Habe mich aber gefragt ob man das Fleisch vorher irgendwie behandeln muß. Sprich einsalzen oder mit Essig etc. . Ich glaube es muß sehr trockene Luft herschen oder? Die Frage gillt auch bezogen auf Stockfisch.

[Jimmilukulukuhua]

Ich dachte eigentlich mehr an Luftrocknen. Habe mich aber gefragt ob man das Fleisch vorher irgendwie behandeln muß. Sprich einsalzen oder mit Essig etc. . Ich glaube es muß sehr trockene Luft herschen oder? Die Frage gillt auch bezogen auf Stockfisch.

[Koffee]

Braten von Fleisch : Meine erfahrung ist die, mann erhitz steine ( bitte nicht glühend, habe ich aber noch nie geséhen ) nach einer stunde ca. in der glut, glu raus, loch graben unten steine- fleisch und drüber steine- stöcker als dach und dann moos drauf so das die hitze nicht aus der grube geht. je nach größe gut garten lassen.

wasser zum kochen bringen ohe gefäß: kiefern rinde schneiden ca. 30cm x 30 cm in die ecken kleine quadrate einschneiden und einknicken zu einer schale formen, mit kleinen ästen wäscheklammern herstellen und damit die kanten zu stabiliesieren, wasser rein. steine heiß machen und dann in die schale werfen, kochen fertig, steine raus

Prost

im grunde ist alles relativ einfach, es gehöört nur einige übung dazu und es wird von mal zu mal besser und geht schneller, nicht den mut verlassen.

[Koffee]

Braten von Fleisch : Meine erfahrung ist die, mann erhitz steine ( bitte nicht glühend, habe ich aber noch nie geséhen ) nach einer stunde ca. in der glut, glu raus, loch graben unten steine- fleisch und drüber steine- stöcker als dach und dann moos drauf so das die hitze nicht aus der grube geht. je nach größe gut garten lassen.

wasser zum kochen bringen ohe gefäß: kiefern rinde schneiden ca. 30cm x 30 cm in die ecken kleine quadrate einschneiden und einknicken zu einer schale formen, mit kleinen ästen wäscheklammern herstellen und damit die kanten zu stabiliesieren, wasser rein. steine heiß machen und dann in die schale werfen, kochen fertig, steine raus

Prost

im grunde ist alles relativ einfach, es gehöört nur einige übung dazu und es wird von mal zu mal besser und geht schneller, nicht den mut verlassen.

[Waldhoschi]

@Jimi Wenn du hier in Deutschland bei dem Wetter versuchst Luftzutrocknen, geht das ins Auge.
Du kannst dünne Striefen schneiden und die mit Salz behandeln und dann trocknen. Unbehandelt würde ich nur am Feuer dörren.
In ländern, wo es wärmer ist, kann Fleisch einfach luftig aufgehängt werden.

Grüße Joe

[Waldhoschi]

@Jimi Wenn du hier in Deutschland bei dem Wetter versuchst Luftzutrocknen, geht das ins Auge.
Du kannst dünne Striefen schneiden und die mit Salz behandeln und dann trocknen. Unbehandelt würde ich nur am Feuer dörren.
In ländern, wo es wärmer ist, kann Fleisch einfach luftig aufgehängt werden.

Grüße Joe

[Indi]

Braten von Fleisch : Meine erfahrung ist die, mann erhitz steine ( bitte nicht glühend, habe ich aber noch nie geséhen ) nach einer stunde ca. in der glut, glu raus, loch graben unten steine- fleisch und drüber steine- stöcker als dach und dann moos drauf so das die hitze nicht aus der grube geht. je nach größe gut garten lassen.

Oder einfach nur auf nen heißen Stein legen... oder noch einfcher einfach auf ne Astgabel oder nen Stock spießen und grillen

OT: Glühende Steine?

LG, Indi der sich ausser übers Wasser abkochen noch nie gedanken über ein Gefäß oder ne Brattechnik gemacht hat.. des wir halt einfach gemacht..

OT: Welcome back Koffee

[Indi]

Braten von Fleisch : Meine erfahrung ist die, mann erhitz steine ( bitte nicht glühend, habe ich aber noch nie geséhen ) nach einer stunde ca. in der glut, glu raus, loch graben unten steine- fleisch und drüber steine- stöcker als dach und dann moos drauf so das die hitze nicht aus der grube geht. je nach größe gut garten lassen.

Oder einfach nur auf nen heißen Stein legen... oder noch einfcher einfach auf ne Astgabel oder nen Stock spießen und grillen

OT: Glühende Steine?

LG, Indi der sich ausser übers Wasser abkochen noch nie gedanken über ein Gefäß oder ne Brattechnik gemacht hat.. des wir halt einfach gemacht..

OT: Welcome back Koffee