Minze,Froesche.. und was gibs noch?

[Frogmint]

Ahoi! Bitte bitte bitte.. unterstuetzung!
Naechstes Jahr ab june bin Ich fuer ein Jahr unterwegs..
nach\durch\ italien.
Da die reise nur mit Beineskraft bewaeltigt werden soll brauch Ich dem
entsprechend leichte naehrstoffhaltige Nahrungsmittel und wollt euch bitten
um Geschichten eurer praktischen erfahrung..
In Love..
Frogmint

[Bodenanker]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Äääääh, wie wärs mit Unterwegs nachkaufen...
Wenn du 1 Jahr Wandern willst, kannst du dir die leichtesten Nahrungsmittel der Welt holen... Du wirst es nichtmal schaffen, den Rucksack zu hebe..

Okay, jetzt zum Sinnvollen teil!

Schnecken sind sehr Lecker..
Schau halt einfach, dass du unterwegs viel Frisches Zeug bekommst so wie früher bei Mutti!
also auf dem Markt einfach mal zwei Äpfel und 'ne gurke Kaufen.
Fisch ist auch immer Gesund.
würde dir emfehlen, einen Benziner mitzunehmen (falls du dir darüber schon Gedanken machst) sind auf lange sicht einfach billige,r wenn du Tankstellensprit nehmen kannst. den bekommste auch im tiefsten Outback, und man kann feine 15-Gänge-Menüs zaubern...

[Pinus]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Im Herbst empfehle ich Bucheckern, also die Samen der Buchen im Wald. Man bekommt schnell Übung darin sie zu knacken, und hat bald eine Hand voll leckerer, nussiger und nahrhafter Minisnacks

[blitz-schlag-mann]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

OT: In Italien soll es doch auch diese leckeren Teigfladen mit Belag geben, oder?
Ich hab mich in Italien gerne mit Hartwurst und Käse versorgt.

[hotdog]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Im Herbst empfehle ich Bucheckern, also die Samen der Buchen im Wald. Man bekommt schnell Übung darin sie zu knacken, und hat bald eine Hand voll leckerer, nussiger und nahrhafter Minisnacks

Aber bitte folgendes beachten:

Der übermäßige Genuss roher Bucheckern kann durch den Wirkstoff Fagin zu Vergiftungserscheinungen führen. Die giftigen Substanzen in den Bucheckern können jedoch durch Rösten abgebaut werden. Zudem führt leichtes Rösten zu einem besseren Aroma der Nüsse.

Quelle: Wikipedia - was sonst?

[Homer]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Schnecken sind sehr Lecker..

kannst du bitte mal schildern, welche art von schnecken du wie zubereitest (ich hoffe doch, daß du sie zubereitest), damit daraus ein sehr leckeres outdooressen wird?

[chriscross]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

kannst du bitte mal schildern, welche art von schnecken du wie zubereitest (ich hoffe doch, daß du sie zubereitest), damit daraus ein sehr leckeres outdooressen wird?

Lecker Stockschnecke...

[casper]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Zum "Törggelen" in Südtirol aufhalten und lecker Kastanien futtern!

[Asparagus]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Da du Minze erwähnst....

Brunnenkresse ist ein prima "Gewürz". Löwenzahn als Salat. Heidel-, Brom- und Himbeeren, Hagebutten.

[Bodenanker]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

kannst du bitte mal schildern, welche art von schnecken du wie zubereitest (ich hoffe doch, daß du sie zubereitest), damit daraus ein sehr leckeres outdooressen wird?

So, wie der Italiener um die Ecke würd ichs machen.
schöne Weinbergschnecken, die auch Sauber sind, trotzdem nochmal abwaschen, und mit Knoblauch, Öl, Salz/Peffer und Pesto würzen...
Er stopft sie dann in den Pizzaofen, aber wie wärs mit kochendem Wasser?

[Sarekmaniac]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

So, wie der Italiener um die Ecke würd ichs machen.
schöne Weinbergschnecken, die auch Sauber sind, trotzdem nochmal abwaschen, und mit Knoblauch, Öl, Salz/Peffer und Pesto würzen...
Er stopft sie dann in den Pizzaofen, aber wie wärs mit kochendem Wasser?

Toller Tipp. Das das Sammeln von Weinbergschnecken bei uns verboten ist, weißt Du hoffentlich?

[lina]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Achwas!!
Hefeteig, ein bisschen Butter & Zimtzucker, einrollen, Scheiben schneiden, wie Bannock braten

Ansonsten: Schau mal nach einem Wildkräuterbuch, wenn Du den Inhalt gut kennst, wanderst Du quasi durch Gärten.

[Bodenanker]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Ja, weiss ich... Nur leider gerade nicht dran gedacht...
Bitte um Verzeihung... meine Gedanken sind wohl noch in der Schule!

Gibt sie aber hin und wieder auch zu Kaufen.
Und wie die Lage in Italien aussieht, weiss ich allerdings nicht.

[lina]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Italien? Paradiesisch!
Rosmarin, Thymian, Salbei, wilder Fenchel, ... mjam ...

[Homer]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Italien? Paradiesisch!
Rosmarin, Thymian, Salbei, wilder Fenchel, ... mjam ...

schön für nen tee, aber zum sattessen?

@bodenanker: der italiener nimmt also ganze lebendige schnecken mit der ganzen sche*** im darm und steckt die in den ofen?
hast du schon mal - auch wenns illegal ist- versucht, eine schnecke einfach so in wasser zu kochen und die dann zu essen?
versuchs mal, für eine gehst du schon nicht in den bau, und ich wette, daß du nicht zum serientäter wirst!!!

[Bodenanker]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

naja, vielleicht dürfen die sich ja vorher Leerkacken.. " auweh, jetzt hab ich mir ins Häusle Gschissen!...

soviel Darm haben Schnecken jetzt auch nicht.... aber soweit ich weiss, werden die wirklich so in dne Ofen gesteckt... Und dann das Deckelchen Hochklappen, und rauszuzeln, mit so nem Spiesschen...

Ich persönlich hab das noch nicht gemacht, aber ich weiss, dass einige aus unseren Pfadiverband mal auf einer "Sörweifältour" gemacht haben, Aber ich glaube auch, mit gekauften, oder so.. Aber die haben da echt alles gegessen, was nicht bei drei auf dem Baum wahr...

Hast du es denn schonmal probiert?

Man könnte sie ja auch Anrösten, oder einfach neben das Feuer legen....
Oder wie Muscheln im Sud kochen..

[Homer]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Hast du es denn schonmal probiert?

den teufel werd ich tun!!!
aber ich hab mir sagen lassen, daß es eine wiederliche schleimig-schaumige sauerei ist, die biester zu kochen - das endprodukt find ich aus der dose so unattraktiv, daß ich es nicht drauf anlege, das ganze selbst zu kochen...

[Nasus]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Wo solls denn hingehn?
Mein persönlicher Juni-Favorit ist Wildspargel - schmeckt deutlich besser als der gezüchtete.

[lina]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Später im Jahr: Steinpilze, Maroni, ....

[Ove]

AW: Minze,Froesche.. und was gibs noch?

Brennesseln als tee oder auch salat (vorher die häarchen entfernen) und Brombeeren roh oder in brot/pfannekuchen