Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

[maxxle]

Hallo,

wollte mal generell wissen, was ihr auf Kurztouren kocht (wenn ihr überhaupt kocht).

- Esst ihr kalt?
- Nehmt ihr euch was fertiges mit, dass auf Tour nur noch aufgewärmt wird?
- Ernährt ihr euch von Fertiggerichten?

Mich würde auch interessieren, wenn ihr Kocht, was ihr dann so macht. Mir ist durchaus bewusst, das hier jeder sein eigenes Empfinden hat (Rohkostfraktion ).

Bei meinen Mehrtagestouren habe ich mich entweder kalt versorgt oder aber über Hütten. Das wird/soll sich jetzt aber ändern...

@Mods: Wenn das hier ein Doppelpost ist, dann bitte löschen.

[Faxi]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Das kommt ein bisschen auf die Tour an. Ich habe öfter mal so einen Klappgrillrost mit. Wenn man Feuer machen darf, gibts vor dem Zelt nix schöneres, als auf der Glut dann zu grillen.
Sonst gibt es oft Fertigfutter, was nur noch mit heissem Wasser vermischt wird.
Kurze Tagestouren bleiben dagegen meist kalt. Ein Kanten Brot, ne Mettwurst und ein Stück Käse. Oder aber es bietet sich die Möglichkeit einer Einkehr zum Mittag, oder zu Kaffee.

[lina]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Meinerseits ist es auch meistens der Kanten Brot und ein Stück Wurst oder Käse, gekochtes Ei, Tübchen Senf, Oliven oder so, jedenfalls salziger als sonst. Süßes habe ich auch schon probiert, das trage ich aber meistens ungenutzt wieder nach Hause, obwohl ich kaum gesüßte Müsliriegel theoretisch auch ganz gut finde.

Ich habe aber die Erfahrung gemacht, dass unterwegs etwas Warmes sehr gut tut. Deswegen kommt je nach Wetter auch eine Thermoskanne mit und dazu die Minimal-Ausstattung kleiner Topf/kleiner Gaskocher für auf jeden Fall Kaffee und Tee und ggf. Tütensuppen/Instant-Kartoffelpüree oder so. Im Sommer kommt man ggf. auch manchmal an Hofläden-Ständen vorbei, das ist toll für was Frisches. Äpfel sind auch praktisch, sozusagen Essen und Trinken in einem Teil.

Auch gut transportabel ist Frittata, die mache ich dann aber zuhause fertig (Gemüse nach Wunsch anbraten und würzen, ggf. etwas Käse darüber, verhältnismäßig viele Eier verkleppern, drüberkippen und mit aufgelegtem Deckel stocken lassen, einmal umdrehen. Erkalten lassen und in handlichere z.B. 4 Teile schneiden).

Letztendlich habe ich zu Fuß weniger mit, bei Radtouren darf’s dann auch schon mal etwas ausführlicher werden :-)

[derBackes]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Unsere Verpflegung sieht meist wie folgt aus.

Morgens: Knäckebrot mit Dosenwurst (schön salzig ), manchmal auch gekochtes Ei, dazu Tee oder Kaffee
Mittags: Salamie, Käse etc. mit (Knäcke-)Brot und Obst. Im Winter dann Fertigsuppe mit gerösteten Kernen.
Abends: Fertiggericht mit Nudeln oder Kartoffelpüree.

[Prachttaucher]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Meine 3-Tagestouren sehen so aus, daß ich auf An-und Abreise an jedem Bahnhof in Versuchung geführt werde. In seltenen Fällen werde ich dann unterwegs nochmals in Versuchung (meist in Form von Kuchen) geführt.

Unterwegs koche ich mir dann maximal abends ein Süppchen, belasse es aber immer öfter auch bei Heißgetränken, v.a. wenn ich wenig Wasser mit habe. Versuche zur Abwechslung neben Dr. Knorr und Konsorten auch mal eine aus dem Reformhaus / Bioladen, was manchmal eine sehr fade Geschichte ist.

Mehr kochen, um satt zu werden spielt dann auf den großen Touren eine Rolle.

Nettes Thema !

Nachtrag : Gab´s eigentlich mal einen Thread im Sinne von "Meine liebste Tütensuppe ?" Das könnte ich mir sonst ganz gut vorstellen. Also nichts im Sinne von "da brat ich mir erstmal Zwiebeln und Speck an" sondern wirklich nur nackte Tütensuppe.

[lina]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Geheimwaffe für fade Fertignahrung: Curry. Macht es meistens viel genießbarer, selten kippt’s völlig Etwas zurückhaltender, aber dennoch gut wirkt noch diese Soßenmischung von Lebensbaum namens Salsa Picante (genutzt als Gewürz).

[Fritsche]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Aus Zöliakiegründen muss ich auf Brot verzichten. Aus Geschmacksgründen muss ich auf glutenfreies Brot verzichten (ungenießbar ist das!).

Bei mir gibts eigentlich immer das folgende: morgens eine Nudelsuppe (Reisnudeln), mittags Trockenobst oder Nüsse, Abends Reiseintopf. Nudeln und Reis mit getrocknetem Gemüse aufgewertet. Die Nudeln sind gelegentlich Fertiggerichte (immer seltener). Alles mit Trangia Spiritus.

Bis zu einer 2-Tagestour gibts mitunter nichts zu essen. Ab 3 Tagen gibts immer was zu essen.

[Prachttaucher]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Geheimwaffe für fade Fertignahrung: Curry. Macht es meistens viel genießbarer, selten kippt’s völlig Etwas zurückhaltender, aber dennoch gut wirkt noch diese Soßenmischung von Lebensbaum namens Salsa Picante (genutzt als Gewürz).

Guter Tip, hatte ich früher immer mit. Sorgt leider für Durst und da wo ich Wasser schleppen muß...Könnte ich aber mal wieder machen. Habe immerhin zwei schöne Exemplare zu Hause.

Geheimtip für Curry, gibt´s z.B. in Stade bei Libelein zum beriechen.

[boulderite]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Auf kürzeren Touren mag ich Tütenkartoffelbrei, Fertigreis (diese Dinger von Uncle Ben's, teils ganz geil gewürzt), Couscous, Udon-Nudeln (quasi fertig gegart) oder Ramen. Dazu am ersten Tag gerne frisches Gemüse (zu Hause vorgegart), danach Thunfisch oder Eintopf dazu.

Wir essen IMMER warm, ich esse einfach nicht so gerne kalt. Je nach Land gibt's unterschiedlich gute Lösungen.

Achja, das bezieht sich natürlich auf Touren abseits der Zivilisation. Mehrtagestouren am Straßenrand habe ich bisher noch nie gemacht. Es gibt also unterwegs keinen Bäcker oder Imbiss.

[Hohnebostel]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Ich nehme auf Mehrtagestouren nach Möglichkeit immer eine Packung Bratwurst und ein Tetrapack Wein mit, wenn auf der ersten Etappe keine Einkaufsmöglichkeit liegt. Aus Gewichtsgründen muss dann auch beides am ersten Abend dran glauben.

Später geht´s morgens mit Kaffee und Müsliriegel/Panzerplatten los, wenn am Abend vorher ergattert auch Rührei, Mittags Müsliriegel und Bifi-Roll und Abends was warmes (Erbswurst, Instantfraß) oder wieder Bratwurst/Fleisch mit Bier oder Wein wenn ich was ergattern konnte.

Irgendwie ist der Tag mit einer warmen Mahlzeit abgeschlossen und wenn man mit guten Kumpels unterwegs ist, wird nochmal ein gutes Tröpfchen vernichtet, zumal ich weinselig in der Hängematte deutlich besser pennen kann.

Sollte Nachmittags ein Cafe oder Abends ein Imbiss am Wegesrand liegen, werden die Karten aber eventuell neu gemischt...

[Enja]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Bis zu einer Woche koche ich nichts. Hole mir mal was vom Bäcker. Und halt frisches Obst und Gemüse.

[lina]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Achja, das bezieht sich natürlich auf Touren abseits der Zivilisation. Mehrtagestouren am Straßenrand habe ich bisher noch nie gemacht. Es gibt also unterwegs keinen Bäcker oder Imbiss.

Das ist auch gegend-abhängig. In Niedersachsen z.B. gibt es relativ viele kleine Gemüseläden oder saisonale Selbstbedienungsstände, in Dänemark auch. Und wenn man per Rad auf kleinen Straßen und an Feldrändern unterwegs ist, kommt man da schon mal dran vorbei (wobei Radfernwege erstaunlicherweise anscheinend eher so konzipiert sind, dass man die Stellen kennen und Umwege radeln muss – aber deren Streckenführung ist eh nicht so meins).

Zu Fuß ist das natürlich weniger machbar (auch wenn z.B. der E1 oft durch kleine Dörfer führt, wo dann aber oft alles geschlossen ist (Mittagszeit, Wochenende, etc.). Dafür gibt’s im Herbst Apfelbäume, Zwetschgenbäume, Haselnuss-Sträucher, Brombeerhecken, etc. und dann, bei ersteren, auch jede Menge Fallobst.

[Fletcher]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Ich bin jetzt bei Kurztouren beim richtig kochen angekommen.
Pfanne, Topf, frische Lebensmittel und so`n Zeug. Für zwei, drei Tage geht das ganz gut und ist für mich ein Mehrgewinn des Wohlfühlfeelings; hätt ich bis vor kurzem nicht gedacht, ist aber so.

Die Mitmenschen gucken zwar etwas merkwürdig wenn ich auspacke und anfange Charlotten und Speck zu würfeln und am Ende dann ein super Menü bei rauskommt.
Nur das sich wieder Aufraffen ist etwas schwerer geworden.

Was ich schon ausprobiert habe:

Eierspeisen aller Art
Kurzgebratenes
Bratkartoffeln
Pilz- und Gemüsepfannen
Eintöpfe
Käsefondue
und Anderes was mir gerade nicht einfällt


Mal gucken, wie lange ich das durchziehe

[boulderite]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Das ist auch gegend-abhängig.

Eben, ich war bisher aber hauptsächlich in den USA und Neuseeland unterwegs, zu Fuß. Da sieht die Lage anders aus als in Dänemark am Radweg.

[lina]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Dahin schaffe ich’s nicht für ’ne Dreitagestour

Ich könnte mir aber vorstellen, dass ich dort erst recht anfangen würde, Sachen zum Selber-kochen mitzunehmen

@Fletcher: Mehr Wohlfühlen ist es auf jeden Fall. Interessanterweise mag ich unterwegs aber immer völlig andere Sachen als zuhause, es bedarf also neuer Erfahrungswerte. Das was Du aufgeschrieben hast, klingt aber schon ziemlich gut

[boulderite]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Dahin schaffe ich’s nicht für ’ne Dreitagestour

Wenn man da ein Jahr oder länger ist, schafft man zwischendurch auch mal Dreitagestouren

[maxxle]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Danke für die Rege Diskussion. Wie erwartet gehen die Wege hier ja ganz schön weit auseinander.
Am besten hat mir bisher die Idee mit dem Käse-Fondue gefallen Das muss ich in den Bergen ja auch mal unbedingt probieren! Aber ob das mit meinem Mini-Esbit 928 was wird - zumindest die Sauerei im Topf stell ich mir danach ziemlich groß vor.

Auffallend finde ich, dass eigentlich wenig Wurst gemacht wird. Dachte immer, dass das ganz gut gehen müsste (Hab den Deckel von meinem Esbit auch schonmal zur Pfanne umfunktioniert und kleine/kurze Berner-Würstels darin gebraten)

[Prachttaucher]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

...
Auffallend finde ich, dass eigentlich wenig Wurst gemacht wird. Dachte immer, dass das ganz gut gehen müsste (Hab den Deckel von meinem Esbit auch schonmal zur Pfanne umfunktioniert und kleine/kurze Berner-Würstels darin gebraten)

Eine Zeitlang hatte ich immer solche Knackwürste (von ALDI) mit. Davon abends 1 oder 2 in die Suppe geschnitten schmeckte fein. Irgendwann haben sie die aber verändert und ab da schmecken sie mir nicht mehr so.

[Ferdi]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Für mich als Kocherfreak ist Kochen am Abend natürlich total wichtig!

Am ersten Tag gibt's möglichst was mit Fleisch wie Bratwürste oder Steaks (beschichtete Pfanne) mit Brot. Wenn es die Zeit erlaubt und genügend Abwaschwasser greifbar ist, gibt's am ersten Tag auch oft eine Pasta Asciuta: Gemüse und Hackfleisch in Öl angebrachten mit Passata (möglichst aus dem Glas, notfalls aus der Pulvertüte), dazu Spaghetti und Parmesan (großen Nudeltopf und zweiten Topf für die Sauce mitschleppen!?).

Ab dem zweiten Tag dann einfachere „Küche“:
-Baguette mit Käse und Rotwein, dazu möglichst Obst und Gemüse
-Reis (Gemüsebrühe-Pulver) mit gedünsteten Zwiebeln und einer Dose Thunfisch drunter gemischt
-Fertigsuppen (göttlich: Tomate mit Reiseinlage und eingestreuten Käsewürfeln) mit Brot oder mit Kartoffelbrei (zweiter Topf!) mit fertigen Röstzwiebeln oder gewürfelter und gerösteter Dauerwurst überstreut.
-Milchreis aus der Tüte (mit Milchpulver dann nicht ganz so lecker).

Zum Nachtisch immer viel Schwarztee oder Kaffee und Schoggi sowie Rauchtabak.

[eisen]

AW: Wer kocht was auf 3 Tagestour/Wochenendtour

Auffallend finde ich, dass eigentlich wenig Wurst gemacht wird. Dachte immer, dass das ganz gut gehen müsste...

Doch, angebratene Wurst (und natürlich Zwiebeln) ist prima und peppt jede Tütensuppe ungemein auf. Aber bei einer Wochenendtour ist Gewicht ja nicht soooo das Thema, da gehts auch schon etwas opulenter.

Zum Beispiel Hirsch



oder Hähnchen



oder Wildschwein



Dann aber den Nachtisch nicht vergessen.



Eisen