Harz essen

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  • Mountaincall
    Gerne im Forum
    • 05.11.2012
    • 50

    • Meine Reisen

    Harz essen

    Hallo,

    Mich würde interressieren: von welchen Bäumen kann man bedenkenlos das Harz essen bzw von welchen ist es giftig?
    Von Fichten und Tannen (?) hab ichs schon gehört, aber was mit anderen Bäumen? Buche, Kirsche, etc etc?

    Lg
    Sarah

  • Fletcher

    Fuchs
    • 24.02.2012
    • 1109

    • Meine Reisen

    #2
    AW: Harz essen

    Nur Nadelbäume sind harzig/ haben Harz.
    Das letzte Hemd hat keine Taschen

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    • Vagabondo
      Neu im Forum
      • 17.11.2012
      • 2

      • Meine Reisen

      #3
      Zitat von Fletcher Beitrag anzeigen
      Nur Nadelbäume sind harzig/ haben Harz.
      Wenn ich mich richtig entsinne sind Kirschbäume auch harzig... ^^

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      • Sarekmaniac
        Freak

        Liebt das Forum
        • 19.11.2008
        • 10771

        • Meine Reisen

        #4
        AW: Harz essen

        Wenn irgendwo eine verletzte/faulige Stelle ist, harzen auch Obst- und andere Laubbäume.

        Der Harzanteil im Holz ist bei Nadelbäumen aber viel höher, weshalb nur diese sich für die systematische Gewinnung eignen.

        Dazu wurde früher (Kiefern z.B. für die Terpentingewinnung) die Rinde auf maximal einem Viertel keilförmig durchgeschnitten und ein Auffanggefäß drunter gehängt. Mit dem Schnitt wanderte man langsam höher, die Spuren der Beerntung kann man an sehr alten Kiefern heute noch sehen. Das darf man aber nicht, wenn einem der Baum nicht gehört.

        Giftig ist Obstbaumharz vermutlich nicht. Dass Harzverzehr gesund ist, fällt aber wohl eher in den Bereich der Volksmedizin. Auf sibirischen Märkten z.B. wird Harz in flachen Streifen verkauft und wie Kaugummi gekaut. Das schmeckt ... gewöhnungsbedürftig.
        Wir sind alle ein wenig beim Leben zu Gast
        Das Leben ist reine Gewohnheit
        (Anna Achmatowa)

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        • Robiwahn
          Fuchs
          • 01.11.2004
          • 2099

          • Meine Reisen

          #5
          AW: Harz essen

          Zitat von Vagabondo Beitrag anzeigen
          Wenn ich mich richtig entsinne sind Kirschbäume auch harzig... ^^
          Das ist ein Gummi, aber kein Harz

          Und generell haben nur Nadelbäume Harz. Das, was bei Verletzungen bei Laubbäumen (außer oben genanntes Gummi) rausfließt, ist "normaler" Baumsaft, eine Mischung aus Wasser, Zuckern und so weiter, also das Transportmedium zwischen Baumkrone und Wurzel. Birkensaft ist z.B. rel. bekannt. Kann man trinken, schmeckt im Frühling sogar süßlich.
          Dann gibts noch gummi arabicum, wird aus dem Saft einer strauchigen Pflanze im Sudan gewonnen und ist in vielen Lebensmitteln drin. Aber die dortigen Bauern werden dir sehr stark auf die Finger klopfen, wenn du deren Bäume anritzt, das ist eines der wichtigsten Exportgüter dort.

          Aber wieso um aller Welt sollte man das Zeugs essen/trinken wollen, egal ob Kirschgummi oder Nadelbaumharz ?
          Zuletzt geändert von Robiwahn; 21.11.2012, 13:24.
          quien se apura, pierde el tiempo

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          • Rattus
            Lebt im Forum
            • 15.09.2011
            • 5177

            • Meine Reisen

            #6
            AW: Harz essen

            Zitat von Robiwahn Beitrag anzeigen
            Aber wieso um aller Welt sollte man das Zeugs essen/trinken wollen, egal ob Kirschgummi oder Nadelbaumharz ?
            OT: Genau das habe ich mich nicht zu fragen getraut. Ich dachte, irgend etwas Wichtiges wäre an mir vorbeigegangen
            Das Leben ist schön. Von einfach war nie die Rede.

            Kommentar


            • Robiwahn
              Fuchs
              • 01.11.2004
              • 2099

              • Meine Reisen

              #7
              AW: Harz essen

              Uups, ich seh grad, wir sind im Survivalforum, damit ist meine Frage wohl geklärt

              quien se apura, pierde el tiempo

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              • Pax
                Dauerbesucher
                • 14.02.2009
                • 700

                • Meine Reisen

                #8
                AW: Harz essen

                Harz wie ich es verstehe, d.h. die bernsteinfarbige Absonderung von Nadelbäumen hat die Funktion, Wunden am Baum zu verschließen und vor Faulung & Co zu schützen. Dementsprechend besteht Harz nicht aus Stoffen, die für Menschen (oder Säugetiere allgemein) einen Nährstoffwert haben, sondern im Gegenteil zu nicht unerheblichen Teil aus Aromaten, die unserem Körper (besonders innerlich) nicht besonders gut tun. Kutane Applikation könnte (!) der Wundheilung behilflich sein.

                Die Absonderung von anderen Bäumen enthalten anscheinend Polysaccaride, die durchaus einen Nährwert haben. Was da im Baumsaft sonst noch drinnen ist, weiß der Geier.

                Aber Achtung: Ein Semester Toxikologie macht aus mir keinen Mediziner, Aussagen sind mit Vorsicht zu genießen ;)
                Moos - das war sein letzter Griff, bevor er in die Tiefe pfiff.

                Kondition statt Carbon!

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                • markrü
                  Alter Hase
                  • 22.10.2007
                  • 2849

                  • Meine Reisen

                  #9
                  AW: Harz essen

                  Zitat von Robiwahn Beitrag anzeigen
                  Uups, ich seh grad, wir sind im Survivalforum, damit ist meine Frage wohl geklärt
                  Also ich finde die Frage auch im Survival & Bushcraft-Forum berechtigt: Aus welchem Grund Harz essen?

                  (Und das wirklich ernst gemeint und ohne Hintergedanken...)

                  Markus
                  Der Optimist glaubt, dass wir in der besten aller Welten leben.
                  Der Pessimist fürchtet, dass das wahr ist...

                  Kommentar


                  • lina
                    Freak

                    Vorstand
                    Liebt das Forum
                    • 12.07.2008
                    • 35926

                    • Meine Reisen

                    #10
                    AW: Harz essen

                    Ich würde eher auf die Idee kommen, Harz als Klebstoff oder als Dichtungsmaterial zu verwenden, beides Dinge, die in keinem Zusammenhang zu einem Nutzen als Nahrungsmittel stehen.

                    Kommentar


                    • Sarekmaniac
                      Freak

                      Liebt das Forum
                      • 19.11.2008
                      • 10771

                      • Meine Reisen

                      #11
                      AW: Harz essen

                      Hatte ich oben schon angerissen: In Sibirien gilt es traditionell als heilsam bzw. vorbeugend gegen Erkältung, Harz zu kauen. Es wird auf jedem Bauernmarkt verkauft. Dass es ätherische Öle enthält, ist ja unbestritten (die werden ja z.B. auch bei uns aus Fichtennadeln extrahiert).

                      Ist aber auch dann kein Nahrungsmittel.
                      Wir sind alle ein wenig beim Leben zu Gast
                      Das Leben ist reine Gewohnheit
                      (Anna Achmatowa)

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                      • Mountaincall
                        Gerne im Forum
                        • 05.11.2012
                        • 50

                        • Meine Reisen

                        #12
                        AW: Harz essen

                        Warum Harz essen...warum nicht? Wahrscheinlich weil man einfach verrückt ist

                        Ist Kirschengummi nun denn essbar? Haben einen Baum mit etlichen wunden, würd mich interessieren

                        Lg

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                        • Robiwahn
                          Fuchs
                          • 01.11.2004
                          • 2099

                          • Meine Reisen

                          #13
                          AW: Harz essen

                          Zitat von Mountaincall Beitrag anzeigen
                          Warum Harz essen...warum nicht? Wahrscheinlich weil man einfach verrückt ist

                          Ist Kirschengummi nun denn essbar? Haben einen Baum mit etlichen wunden, würd mich interessieren

                          Lg
                          Na, wenn du so verrückt bist, probiers doch einfach aus.

                          No Risk, No Fun

                          quien se apura, pierde el tiempo

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                          • Mountaincall
                            Gerne im Forum
                            • 05.11.2012
                            • 50

                            • Meine Reisen

                            #14
                            AW: Harz essen

                            hab ich, hab ich ;) aber nur in kleinen Mengen. schmeckt ähnlich wie Fichtenharz, aber würde doch ganz gerne sicher gehen bevor es mein neuer "Kaugummi" wird ;)

                            Kommentar


                            • Sarekmaniac
                              Freak

                              Liebt das Forum
                              • 19.11.2008
                              • 10771

                              • Meine Reisen

                              #15
                              AW: Harz essen

                              Harzkaugummi mit Kirschgeschmack.

                              Und reich an Vitamin B12 (all die Mikroorganismen).

                              d.h. Fichtenharz hast Du auch schon probiert?
                              Wir sind alle ein wenig beim Leben zu Gast
                              Das Leben ist reine Gewohnheit
                              (Anna Achmatowa)

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                              • Buck Mod.93

                                Lebt im Forum
                                • 21.01.2008
                                • 8814

                                • Meine Reisen

                                #16
                                AW: Harz essen

                                Für mich nur Fenner Harz
                                Les Flics Sont Sympathique

                                Kommentar


                                • Mountaincall
                                  Gerne im Forum
                                  • 05.11.2012
                                  • 50

                                  • Meine Reisen

                                  #17
                                  AW: Harz essen

                                  Ja, Fichtenharz schon probiert - wird nach einer zeit im Mund lila/bläulich xD

                                  @Buck Mod: ich hatte sogar die idee harz irgendwie warm zu machen und mit Zucker/Honig zu vermischen, sicher lecker!

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                                  • TSK
                                    Erfahren
                                    • 03.07.2011
                                    • 183

                                    • Meine Reisen

                                    #18
                                    AW: Harz essen

                                    Zitat von Buck Mod.93 Beitrag anzeigen
                                    Für mich nur Fenner Harz
                                    auch nicht gerade gesund, aber nicht so ungesund wie Harz.

                                    Das Harz enthält nach Wikipedia Dinge, die ich nicht im Körper haben wollen würde.

                                    http://de.wikipedia.org/wiki/Kolophonium
                                    http://de.wikipedia.org/wiki/Terpentin

                                    Na dann: Mahlzeit.

                                    Kommentar


                                    • Ditschi
                                      Freak

                                      Liebt das Forum
                                      • 20.07.2009
                                      • 10696

                                      • Meine Reisen

                                      #19
                                      AW: Harz essen

                                      Hallo,

                                      die Griechen konsumieren reichlich Kiefernharz. Nicht wegen der Staatsverschuldung ( ...aber wer weiß, vielleicht essen sie ihn auch bald ?).
                                      Ihr Wein wurde zu früheren Zeiten in Schläuchen gelagert, die mit Kiefernharz abgedichtet waren. Er schmeckte dadurch harzig.
                                      Als neuere Fässern in die Weinproduktion Einzug hielten, fehlte ihnen plötzlich der harzige Geschmack.
                                      Deshalb wird bestimmtem griechischen Wein ( z.B. Retsina) jetzt Kiefernharz zugegeben.
                                      Vielleicht beantwortet das auch die Frage, ob das Zeug giftig ist. Offenbar nicht.
                                      Gruß Ditschi

                                      http://de.wikipedia.org/wiki/Retsina

                                      So, wieder da. Ich ergänze mal.

                                      Mit Harz kann man gut surviveln: Hartz IV beziehen, Retsina trinken, Bernstein knuspern, eine CD von Hans Hartz +) auflegen und dann.....sail away.....

                                      +) dessen Vater mein Mathelehrer war

                                      http://www.youtube.com/watch?v=CbNDFPhGfOE
                                      Zuletzt geändert von Ditschi; 21.11.2012, 19:39.

                                      Kommentar


                                      • TSK
                                        Erfahren
                                        • 03.07.2011
                                        • 183

                                        • Meine Reisen

                                        #20
                                        AW: Harz essen

                                        Naja, auch die Griechen löffeln das Zeug doch nicht einfach in Masse, sondern "würzen" offenbar damit nur. Die Menge machts vielleicht erst zum Problem... Also rein von den Inhaltsstoffen liest sich das echt nicht gut.

                                        Gibt es hier keinen kompetenten Chemiker an Board, der dazu was fundiertes sagen kann?

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