Energyballs

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  • derray

    Vorstand
    Alter Hase
    • 16.09.2010
    • 4049

    • Meine Reisen

    Energyballs

    Hallo!

    Da bei einem Treffen nach dem Rezept meiner Energyballs gefragt wurde stelle ich es hier mal für alle online.
    Eure Rezepte, Tipps und Verbesserungsvorschläge würde ich natürlich auch gerne hören!



    Peanut-Schoko-Balls

    50g Zartbitterschokolade
    75g geröstete und gesalzene Erdnüsse
    200g getrocknete Datteln
    2 EL Zartbitter Schokoaufstrich (alternativ Erdnussbutter, für alle die es noch erdnussiger mögen)

    Alles im Mixer zerkleinern und gut mischen. Wenn man die Schokolade vorher schmilzt hat der Mixer es einfacher! Aus der Masse dann Kugeln formen. Die Grösse kann man nach Belieben variieren. Ich mache sie so gross das sie mit einem Bissen in den Mund passen. Finde ich persönlich am praktischten.
    Die Kugeln werden dann in

    Gepopptem Amaranth und
    Sesam (alternativ geht auch geschroteter Leinsamen)

    gewendet (paniert). Danach 30 min abkühlen lassen.
    Fertig!



    Viel Spass beim Ausprobieren und ich freue mich auf eure Rezepte!
    mfg
    der Ray
    Zuletzt geändert von derray; 12.08.2014, 21:42.
    "The greatest threat to the planet
    is the belief someone else will take care of it"
    Robert Swan

  • lina
    Freak

    Vorstand
    Liebt das Forum
    • 12.07.2008
    • 35926

    • Meine Reisen

    #2
    AW: Energyballs

    Wunderbar, danke – die waren super! :-)

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    • dieNici
      Anfänger im Forum
      • 16.05.2014
      • 27

      • Meine Reisen

      #3
      AW: Energyballs

      Ja, die waren sehr lecker. Danke für das Rezept!

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      • Martin1978
        Fuchs
        • 16.08.2012
        • 1652

        • Meine Reisen

        #4
        AW: Energyballs

        Coole Sache, hört sich lecker an!

        Wie gut sind die denn zu transportieren?

        Gruß

        Martin
        Du gamla, Du fria, Du fjällhöga nord
        Du tysta, Du glädjerika sköna!
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        • derray

          Vorstand
          Alter Hase
          • 16.09.2010
          • 4049

          • Meine Reisen

          #5
          AW: Energyballs

          Die sind super zu transportieren. Ich packe sie meistens in Ziplockbeutel. Ein Bisschen von der "Panade" fällt immer ab und bleibt in der Tüte zurück, aber das stört mich nicht. Die Balls kleben nicht und sind recht lange haltbar. Nach drei Wochen waren sie immernoch gut und auch nicht trocken. Länger haben die bei mir noch nie überlebt.
          mfg
          der Ray
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          • blitz-schlag-mann
            Alter Hase
            • 14.07.2008
            • 4852

            • Meine Reisen

            #6
            AW: Energyballs

            Ich mache am liebsten die hier, aber mit der Hälfte vom Honig und etwas Salz:
            Viele Grüße
            Ingmar

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            • Hoellenfuerst
              Gerne im Forum
              • 12.08.2014
              • 73

              • Meine Reisen

              #7
              AW: Energyballs

              Warum geroestete und gesalzene Erdnuesse? Ich verwende immer unbehandelte Nuesse (jaja, Erdnuesse sind keine Nuesse, ich weiss )
              Und kleiner Tipp: Noch etwas Hanfproteinpulver reinschuetten. Veraendert kaum Geschmack/Konsistenz (vielleicht etwas trockener, aber das kann man ja wieder ausgleichen) und dafuer gleich alle Aminosaeuren und weitere Naehrstoffe dabei.

              Das mit den "panieren" ist ein guter Tipp. Hat meine Freundin gestern einmal mit Buchweizenmehl gemacht (Lein- und Sesamsamen sind schon in den Energyballs) und ist dadurch wirklich viel besser zu handhaben, da nicht mehr feucht aussen! Das hat davor etwas genervt

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              • lina
                Freak

                Vorstand
                Liebt das Forum
                • 12.07.2008
                • 35926

                • Meine Reisen

                #8
                AW: Energyballs

                Wenn Du mal nach "trail mix" suchst, ist da immer ein salziger Anteil drin. Das finde ich – besonders bei hohen Außentemperaturen – durchaus angenehm. So körpergefühlsmäßig steht mir der Sinn unterwegs auch eher nach salzigen als nach süßen Nahrungsmitteln, also passt.

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                • Martin1978
                  Fuchs
                  • 16.08.2012
                  • 1652

                  • Meine Reisen

                  #9
                  Mir wird von nur süss recht schnell übel, ich brauche einfach zwischendurch salzig. Ist auch für den Mineralienhaushalt nicht verkehrt.

                  An ahlen Räschtshreipfehllern ist das Schmartfon schuld!
                  Du gamla, Du fria, Du fjällhöga nord
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                  • derray

                    Vorstand
                    Alter Hase
                    • 16.09.2010
                    • 4049

                    • Meine Reisen

                    #10
                    AW: Energyballs

                    Hallo!

                    Für die gerösteten und gesalzenen Erdnüsse habe ich zwei Gründe:
                    Den ersten hat Martin schon erwähnt, der Mineralhaushalt.
                    Der zweite ist das mir die Energyballs so wie das Rezept jetzt steht am besten schmecken, warum also ändern?

                    Von Proteinpulvern und ähnlichem halte ich recht wenig, auch wenn sie noch so pflanzlich und bio sind. Die Erdnüsse in den Balls und auch andere Nüsse die ich unterwegs esse haben genug Protein. Hier wurde auch schonmal irgentwo gut erklärt warum zu viel Protein überhaupt nicht gut ist. Finde es nur gerade auf die Schnelle aber nicht wieder.

                    mfg
                    der Ray
                    "The greatest threat to the planet
                    is the belief someone else will take care of it"
                    Robert Swan

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                    • Hoellenfuerst
                      Gerne im Forum
                      • 12.08.2014
                      • 73

                      • Meine Reisen

                      #11
                      AW: Energyballs

                      Zitat von derray Beitrag anzeigen
                      Hallo!

                      Für die gerösteten und gesalzenen Erdnüsse habe ich zwei Gründe:
                      Den ersten hat Martin schon erwähnt, der Mineralhaushalt.
                      Der zweite ist das mir die Energyballs so wie das Rezept jetzt steht am besten schmecken, warum also ändern?

                      Von Proteinpulvern und ähnlichem halte ich recht wenig, auch wenn sie noch so pflanzlich und bio sind. Die Erdnüsse in den Balls und auch andere Nüsse die ich unterwegs esse haben genug Protein. Hier wurde auch schonmal irgentwo gut erklärt warum zu viel Protein überhaupt nicht gut ist. Finde es nur gerade auf die Schnelle aber nicht wieder.

                      mfg
                      der Ray
                      Meinte nicht irgendwelche Pumperpraeparate aus dem Bodybuilding Laden nebenan, sondern sowas: http://www.alles-vegetarisch.de/LEBE...250g-,art-4357

                      Aber klar, muss man nicht. Nuesse und Datteln sind ja auch schon gut.

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                      • oesine63
                        Erfahren
                        • 27.11.2013
                        • 376

                        • Meine Reisen

                        #12
                        AW: Energyballs

                        Was mach ich eigentlich noch hier im Büro? Ab nach Hause, mixen und Kugeln formen / Riegeln pressen

                        Danke für die leckeren Rezepte!!!

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                        • Hoellenfuerst
                          Gerne im Forum
                          • 12.08.2014
                          • 73

                          • Meine Reisen

                          #13
                          AW: Energyballs

                          Zitat von Hoellenfuerst Beitrag anzeigen
                          Meinte nicht irgendwelche Pumperpraeparate aus dem Bodybuilding Laden nebenan, sondern sowas: http://www.alles-vegetarisch.de/LEBE...250g-,art-4357

                          Aber klar, muss man nicht. Nuesse und Datteln sind ja auch schon gut.
                          Achso, wer es noch natuerlicher will: Hanfsamen (oder was man grad auch immer will) als ganzes kaufen und in eine Kaffeemuehle schmeissen.

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                          • lina
                            Freak

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                            • 12.07.2008
                            • 35926

                            • Meine Reisen

                            #14
                            AW: Energyballs

                            A propos Hanfsamen: Hier sind welche drin. Im Rezept steht, dass sich die Teile nicht so besonders lange halten. Aber wenn man das so liest ... –?

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                            • derray

                              Vorstand
                              Alter Hase
                              • 16.09.2010
                              • 4049

                              • Meine Reisen

                              #15
                              AW: Energyballs

                              Hast du die schonmal probiert? Ich habe in letzter Zeit viele rohvegane Sachen probiert, selbst gemachtes und gekauftes. Aber wirklich gut geschmeckt hat mir davon bisher noch nichts.
                              mfg
                              der Ray
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                              Robert Swan

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                              • lina
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                                Vorstand
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                                • 12.07.2008
                                • 35926

                                • Meine Reisen

                                #16
                                AW: Energyballs

                                Nee, nur interessiert gelesen, Süßkram ist nicht so meins, deswegen habe ich weder die Zutaten noch die Gerätschaften im Haus. Dieses abgebildete Maschinchen ist allerdings super für Nussmus-Produktion (habe ich schon mal (mit einem Fremd-Maschinchen) getestet, ist aber schon ganz lange her, als Nussmuse noch gar nicht populär waren).

                                Kommentar


                                • Juulia7
                                  Anfänger im Forum
                                  • 27.08.2014
                                  • 12

                                  • Meine Reisen

                                  #17
                                  AW: Energyballs

                                  die nuss-dinger waren echt lecker! schoko ist persönlich nicht so meins. auch wenn ich zartbitter mag. aber die kombi war mir dann doch zu süß

                                  Kommentar


                                  • DaDavid
                                    Erfahren
                                    • 14.04.2013
                                    • 160

                                    • Meine Reisen

                                    #18
                                    Energyballs

                                    Ich könnte gar nicht gucken wie schnell die Zuhause und im Freundeskreis verputzt wurden! Danke!
                                    Sie waren zwar auf keiner einzigen Tour, aber das kommt noch. Wobei sie mir irgendwie für die Tour zu matschig waren. Ggf muss ich die Datteln trockener finden oder machen.


                                    Vg D - Vom IFöhn gesendet

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                                    • derray

                                      Vorstand
                                      Alter Hase
                                      • 16.09.2010
                                      • 4049

                                      • Meine Reisen

                                      #19
                                      AW: Energyballs




                                      mfg
                                      der Ray
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