Gekaufte Nahrung aus der Packung ist nicht so ganz mein Fall. Auf Touren nehme ich am liebsten frische Lebensmittel mit, oder Nahrung, die ich selbst haltbar gemacht habe. Mit meinem Dörrgerät geht das wunderbar, ob Dörrobst oder selbst gemachte Müsliriegel.
Aber ich möchte mehr Abwechslung. Getrocknete Apfelringe sind nicht so mein Fall und gedörrte Mangos werden mit der Zeit langweilig. Außerdem kaut man auf den Mango-Streifen schon relativ lange rum. Meine Idee, an der ich seit Monaten tüftle, ist Dörrgut in Pulverform. Vorzugsweise möchte ich Früchte zu Pulver dörren, um es dann unterwegs mit Wasser anrühren zu können. Sozusagen ein Smoothie aus der Packung.
Mein Problem ist, dass das mit dem Dörren so noch nicht klappt. Keine Frage, die Hersteller ähnlicher Produkte setzen auf die Gefriertrocknung. Mit steht solch eine Technologie aber nicht zur Verfügung, weshalb ich mich auf das Dörrgerät beschränken muss.
Nun meine Frage: Wie bekomme ich das vernünftig hin – hat jemand damit schon Erfahrungen gesammelt. Wenn ich die Früchte in groben Stücken dörre und anschließend zerkleinere (Mixer), klumpen sie. Ein richtiges Pulver bekomme ich nicht hin. Arbeite ich mit einer feinen Masse, zieht das Pulver recht schnell Luftfeuchtigkeit, was natürlich nicht sein darf.
Aber ich möchte mehr Abwechslung. Getrocknete Apfelringe sind nicht so mein Fall und gedörrte Mangos werden mit der Zeit langweilig. Außerdem kaut man auf den Mango-Streifen schon relativ lange rum. Meine Idee, an der ich seit Monaten tüftle, ist Dörrgut in Pulverform. Vorzugsweise möchte ich Früchte zu Pulver dörren, um es dann unterwegs mit Wasser anrühren zu können. Sozusagen ein Smoothie aus der Packung.
Mein Problem ist, dass das mit dem Dörren so noch nicht klappt. Keine Frage, die Hersteller ähnlicher Produkte setzen auf die Gefriertrocknung. Mit steht solch eine Technologie aber nicht zur Verfügung, weshalb ich mich auf das Dörrgerät beschränken muss.
Nun meine Frage: Wie bekomme ich das vernünftig hin – hat jemand damit schon Erfahrungen gesammelt. Wenn ich die Früchte in groben Stücken dörre und anschließend zerkleinere (Mixer), klumpen sie. Ein richtiges Pulver bekomme ich nicht hin. Arbeite ich mit einer feinen Masse, zieht das Pulver recht schnell Luftfeuchtigkeit, was natürlich nicht sein darf.
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