Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

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  • cast
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    • 02.09.2008
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    • Meine Reisen

    #21
    AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

    Also zumindest Fuchsschnitzel sollen gut essbar sein.
    "adventure is a sign of incompetence"

    Vilhjalmur Stefansson

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    • mampfDieBohne
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      • 20.01.2017
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      • Meine Reisen

      #22
      AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

      Zitat von cast Beitrag anzeigen
      Also zumindest Fuchsschnitzel sollen gut essbar sein.
      Ja, aber in Deutschland darf man Fuchs nicht essen, ohne Probleme mit den Ordnungshütern.

      Es gab hier in der Gegend auch mal Probleme damit:
      http://www.volksstimme.de/nachrichte...ubereitet.html

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      • cast
        Freak
        Liebt das Forum
        • 02.09.2008
        • 19412
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        • Meine Reisen

        #23
        AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

        OT: Ich darf ihn nicht an ahnungslose Kunden verkaufen, ich selbst darf essen was mir gefällt.
        Zuletzt geändert von cast; 06.04.2017, 10:21.
        "adventure is a sign of incompetence"

        Vilhjalmur Stefansson

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        • markrü
          Alter Hase
          • 22.10.2007
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          • Meine Reisen

          #24
          AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

          Zitat von cast Beitrag anzeigen
          OT: Ich darf ihn nicht an ahnungslose Kunden verkaufen, ich selbst darf essen was mir gefällt.
          Menschen oder lebende Wirbeltiere fallen aber beispielsweise auch raus...

          Gruß,
          Markus
          Der Optimist glaubt, dass wir in der besten aller Welten leben.
          Der Pessimist fürchtet, dass das wahr ist...

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          • Gernstel
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            • 25.07.2009
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            • Meine Reisen

            #25
            AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

            Die Zubereitung von Fuchs ist etwas aufwändiger:
            Erst Trichinenschau, dann meiner Erinnerung nach zwei bis drei Tage wässern, möglichst in einem Fließgewässer (!) oder unter mehrfachem Wechsel des Wassers, dann den Braten (für Schnitzel eher weniger geeignet) auch noch einlegen und erst anschließend braten. Und dann schmeckt er wohl immer noch "gewöhnungsbedürftig".

            Es hat seinen Grund, warum so manches Tier und Wildkraut von unserer Speisekarte verschwunden ist.

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            • Pfad-Finder
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              • 18.04.2008
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              • Meine Reisen

              #26
              AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?


              Post als Moderator
              Jetzt sind wir schon von Außenskelett-Tieren bei Innenskelett-Tieren angekommen. Soll ich den Threadtitel mal ändern in "Neozoen fangen, kochen und essen erlaubt?" Oder "Invasive Tierarten fangen, kochen und essen erlaubt?"

              Bei Nachfragen bitte eine PN an den Moderator senden.  Dein Team der
              Zuletzt geändert von Pfad-Finder; 06.04.2017, 11:59.
              Schutzgemeinschaft Grüne Schrankwand - "Wir nehmen nur das Nötigste mit"

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              • peter-hoehle
                Lebt im Forum
                • 18.01.2008
                • 5175
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                • Meine Reisen

                #27
                AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                Zitat von Pfad-Finder Beitrag anzeigen

                Editiert vom Moderator
                :::"Neozoen fangen, kochen und essen erlaubt?":::

                Bei Nachfragen bitte eine PN an den Moderator senden. Dein Team der
                Aber natürlich ist das erlaubt. Und schmeckt sogar.



                Gruß Peter
                Wir reis(t)en um die Welt, und verleb(t)en unser Geld.
                Wer sich auf Patagonien einlässt, muss mit Allem rechnen, auch mit dem Schönsten.

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                • Pfad-Finder
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                  • 18.04.2008
                  • 11913
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                  • Meine Reisen

                  #28
                  AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                  Meerschweinchen?
                  Schutzgemeinschaft Grüne Schrankwand - "Wir nehmen nur das Nötigste mit"

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                  • cast
                    Freak
                    Liebt das Forum
                    • 02.09.2008
                    • 19412
                    • Privat

                    • Meine Reisen

                    #29
                    AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                    OT: http://www.rezepte-guru.de/show.php/...chsbraten.html

                    und die bushcraft Variante

                    https://www.youtube.com/watch?v=q5pncDAfEDw
                    "adventure is a sign of incompetence"

                    Vilhjalmur Stefansson

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                    • peter-hoehle
                      Lebt im Forum
                      • 18.01.2008
                      • 5175
                      • Privat

                      • Meine Reisen

                      #30
                      AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                      Zitat von Pfad-Finder Beitrag anzeigen
                      Meerschweinchen?
                      Genau. Das war in Ecuador.



                      Dieses Jahr gibt es welche in Bolivien.

                      Gruß Peter
                      Wir reis(t)en um die Welt, und verleb(t)en unser Geld.
                      Wer sich auf Patagonien einlässt, muss mit Allem rechnen, auch mit dem Schönsten.

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                      • Pfad-Finder
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                        Liebt das Forum
                        • 18.04.2008
                        • 11913
                        • Privat

                        • Meine Reisen

                        #31
                        AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                        OT: ok, dieser Thread ist also nicht kindergeeignet.
                        Schutzgemeinschaft Grüne Schrankwand - "Wir nehmen nur das Nötigste mit"

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                        • earlyworm

                          Erfahren
                          • 07.03.2007
                          • 387
                          • Privat

                          • Meine Reisen

                          #32
                          AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                          Also ich hab sehr positive und schmackhafte Erfahrungen gemacht zum Thema Krebse fangen, kochen und essen.

                          Am Flüsschen Elsenz haben sie ein gewisses Übervölkerungsproblem mit dem amerikanischen Signalkrebs. Der ist wie der Name schon vermuten lässt nicht einheimisch. Da er aber die Krebspest überträgt, daran aber nicht stirbt (im Gegensatz zum einheimischen Edelkrebs) steht er auf der Beliebtheisskala an der Elsenz weit unten. Und das ist klasse, den er schmeckt genauso lecker wie die Edelkrebse. Mit Jahresfischereischein und einer Tageszulassung kann man dort Krebse mit Krebstellern fangen und danach auch verspeisen.
                          Ein paar Bilder davon findet ihr hier:
                          http://www.holger-knoth.de/cms/bilde...fischen-elsenz

                          ------------------------------------------------
                          http://www.canoeguide.net
                          Only the early worm catches the fish
                          ------------------------------------------------

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                          • cast
                            Freak
                            Liebt das Forum
                            • 02.09.2008
                            • 19412
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                            • Meine Reisen

                            #33
                            AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                            Ich hoffe das war mehr als nur einer.


                            Jedes Jahr im Vollmond im August wurd ein Topf mit Wasser und Krondill aufgesetzt, dann ein Kilo Kräftor hinterher und ein Dip angerührt. Ein Flächchen Riesling dazu und Brännvin zum nachspülen.
                            Schweden im August.
                            "adventure is a sign of incompetence"

                            Vilhjalmur Stefansson

                            Kommentar


                            • peter-hoehle
                              Lebt im Forum
                              • 18.01.2008
                              • 5175
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                              #34
                              AW: Krebse/Krabben fangen, kochen und essen erlaubt?

                              Zitat von earlyworm Beitrag anzeigen
                              ...Ein paar Bilder davon findet ihr hier:http://www.holger-knoth.de/cms/bilde...fischen-elsenz...
                              Zitat von cast Beitrag anzeigen
                              Ich hoffe das war mehr als nur einer...
                              wer den link aufgemacht hat, hat gesehen, das es sich um eine ganze Schüssel voll handelte.

                              Gruß Peter
                              Wir reis(t)en um die Welt, und verleb(t)en unser Geld.
                              Wer sich auf Patagonien einlässt, muss mit Allem rechnen, auch mit dem Schönsten.

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