Proteine auf Tour / Ei dörren

[Schlammschnecke]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Also was die Extradosis an Eiweiß angeht, setze ich ebenfalls auf Sojagranulat. Verschwindet unauffällig in so ziemlich jedem Trekkingessen.

Aber 'meine' Riegel lasse ich mir nicht schlecht reden. ;)
je 100 g
513 kcal
Fett: 29,8 g
Kohlenhydrate: 40,4 g
davon Zucker: 28,8 g
Eiweiß: 17,9 g
(Delhi Delight von Foodlose)

Mal typische Salamiwerte zum Vergleich:
je 100 g: 360 kcal, Eiweiß: 20g, Fett: 30 g

[Pielinen]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Letzendlich sieht man, die Geschmäcker sind verschieden, die einen kaufen das ein was sie mögen, die anderen gehen eher "studienbasiert" ran, der eine fühlt sich mit Proteinpuder wohl, den anderen braucht unbedingt Nüsse...
Letztendlich ist es sinnfrei sich darüber zu streiten, da jeder Magendarmmässig anders konfiguriert ist.

[Komtur]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Stimmt, wie Proteine zugeführt werden ist egal. Wichtig ist nur, dass genügend Proteine aufgenommen werden. Denn sie werden nicht nur für die Regeneration benötigt, sondern auch für die Bildung von Enzymen und Hormonen, wie auch zur Produktion von Antikörpern.

[GemeinsamDraussen]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

OT: Die beste Darreichungsform von Proteinen ist doch immer noch ne Thüringer, gerade für Sportler:


(INFO: Bitte kein Bildmaterial einfügen, das die Rechte Dritter verletzt. d.h. i.d.R. keine Musikvideos, TV-Serien etc. )

[Freierfall]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Stimmt, wie Proteine zugeführt werden ist egal. Wichtig ist nur, dass genügend Proteine aufgenommen werden. Denn sie werden nicht nur für die Regeneration benötigt, sondern auch für die Bildung von Enzymen und Hormonen, wie auch zur Produktion von Antikörpern.

Stimmt zwar, ist aber in der Praxis (insb. in der Outdoorpraxis die zeitlich begrenzt ist) irrelevant da bsp. in der Muskulatur ein großer Vorrat gespeichert ist. Die wird dann erstmal angegangen. Ist meistens nicht erstrebenswert, aber der durchschnittsdeutsche, der nicht gerade Leistungssportler ist, isst im Alltag sowieso schon genug Eiweis als Fleisch etc. Da machen die paar Wochen auf Tour den Kohl nicht fett.

[Akelei]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Anscheinend hat mein Urgroßvater zu Ostern ein rohes Ei gegessen - warum, weiß ich nicht - aber ich stelle es mir so lecker vor, wie gedörrtes Ei.
Schonmal darüber gewundert, warum das Rührei im Hotel durchgängig gelb ist und nie weiße Streifen drin hat? Haben die einen besseren Mixer? Oder verwenden die vielleicht Eipulver? ;)
Wenn's das sogar regulär in Hotels gibt, ist das kein Ersatz, sondern teuer bezahltes Frühstücksei - und ich habe geschmacklich noch keinen Unterschied festgestellt. Einfach mit Wasser anrühren, im Topf erhitzen, fertig ist das Frühstück, Mittag- und Abendessen. Und wenn du noch Mehl daruntermischt, wird's auch Pfannkuchen - wobei dann weniger Eiweiß und mehr KH drin sind.
Gibt ja auch geschmacklich hinnehmbare Proteinshakes.
Wie gesagt, wenn du dich das Restjahr gut ernährst, schafft dein Körper ein paar Tage/Wochen Anstrengung und Sparflammenessen. Sonst hätte die Menschheit bisher nicht überlegt. Genug Völker mussten von A nach B mit Hab und Gut und ohne vernünfitges Essen wandern. Und das länger als dein Jahresurlaub ist. ;)
Also, erstmal den Blick auf das Essen zu Hause werfen, ob da alles dabei ist. Und wenn dann das Eiweiß auf Tour aus Proteinshakes besteht, ist das genauso pupps, wie wenn auf Tour zuviele KH dabei sind.

[Waldhexe]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Sonst hätte die Menschheit bisher nicht überlegt. Genug Völker mussten von A nach B mit Hab und Gut und ohne vernünfitges Essen wandern. Und das länger als dein Jahresurlaub ist. ;)
Also, erstmal den Blick auf das Essen zu Hause werfen, ob da alles dabei ist. Und wenn dann das Eiweiß auf Tour aus Proteinshakes besteht, ist das genauso pupps, wie wenn auf Tour zuviele KH dabei sind.

Wobei man sich mal anschauen sollte, was "die Völker" unterwegs gegessen haben und ob das wirklich "unvernünftiger" bzw. unzureichender war als das stark gesüßte Müsli, die Müsliriegel,Schokoriegel und Nudelfertiggerichte, die die meisten dabei haben...
Gerade Nomaden und Naturvölker essen wesentlich weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß als wir.

Nach meiner Beobachtung kann man durchaus auf einer zweiwöchigen Tour Mangelerscheinungen bekommen, die die Leistungsfähigkeit beeinträchtigen. Für mich und meine Umgebung hat sich dabei Mineralien und Eiweiß als Kandidaten für Mangel herausgestellt.

Gruß,

Claudia

[Stompy]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Schonmal darüber gewundert, warum das Rührei im Hotel durchgängig gelb ist und nie weiße Streifen drin hat? Haben die einen besseren Mixer? Oder verwenden die vielleicht Eipulver? ;)

Nö, die verwenden Flüssigei... ...vom 1L Tetrapack bis zum Tanklastzug voll zu bekommen.

[Pielinen]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Angeregt durch diesen Faden habe ich ein wenig herumgesucht:
Wenn es kompakt sein soll:

https://www.marathonfitness.de/eiwei...proteinriegel/

Der uralte Trockenfisch hat satte 70g /100g Eiweiß.
Beef Jerkey/Trockenfleisch hat auch noch gut 47g /100g.

[Spartaner]

OT: Ghettoslang oder was? Erklärung?

https://www.marathonfitness.de/eiwei...proteinriegel/

Ich finde den Schreibstil auf diesen Seiten dermaßen abstoßend, dass ich Mühe habe durchzuhalten, bis ich auf relevante Informationen stoße. Diese Seite steht damit nicht alleine. Ich stoße immer öfter auf ("Blog"-) Seiten mit ähnlichem Schreibstil. Geht das nur mir so? Handelt es sich um eine Art höhergestellten Ghetto-Slang? Leider leidet wegen diesem Schreibstil auch mein Vertrauen darin, dass die dargebotene Information stimmen könnte.

[Moltebaer]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Ist eben auf die Zielgruppe zugeschnitten

Kurze.

Leicht.

Verständ.

Liche.

Texte.

Alter!

[Pielinen]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Nachvollziehbar!, ist sehr runners-world-lastig.
Die ticken vielleicht so.
Ich find es trotzdem interessant was Sportfreaks dazu schreiben.
Bisher war sowas für mich nicht von Interesse.
Hat jemand einen besseren Link?

[SvenW]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Die Seite ist inhaltlich meiner Ansicht nach schon sehr gut und vor allem auch alles mit Quellenangaben untermauert. Schreibstil ist gewöhnungsbedürftig, besonders die Einleitungen und die Clickbait Überschriften sind sehr nervig. Für Fitnessblogs ist das Niveau aber verhältnissmäßig hoch, da gibt es deutlich schlimmere...

Als Eiweiß Snack für unterwegs (bei mir allerdings eher Tagestouren) finde ich die Peak 70 Proteinriegel sehr gut. 50gr Riegel --> 35gr Protein.
Schmeckt zwar eher grenzwertig, liefert aber viel Eiweiß und macht für die größe ziehmlich gut satt.
Ich seh den Geschmack sogar als Vorteil, da kommt man nicht wie bei den besser schmeckenden Riegeln z.B. Frey 55 in Versuchung die einfach wegzunaschen

[Ziz]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Ich finde die Wheaty Spacebars sehr nett. Wiegen 40g und haben 14g Protein drin. Ist jetzt nicht umwerfend viel, aber dafür sind die auch lecker.

Aber ich fand die marathonfitness Seite auch recht erhellend (trotz Clickbaiting, aber das ist wohl der Zeitgeist). Nehme auf jeden Fall ein paar Erkenntnisse mit.

[Pielinen]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

... Als Eiweiß Snack für unterwegs (bei mir allerdings eher Tagestouren) finde ich die Peak 70 Proteinriegel sehr gut. 50gr Riegel --> 35gr Protein.
Schmeckt zwar eher grenzwertig, liefert aber viel Eiweiß und macht für die größe ziehmlich gut satt.
Ich seh den Geschmack sogar als Vorteil, da kommt man nicht wie bei den besser schmeckenden Riegeln z.B. Frey 55 in Versuchung die einfach wegzunaschen

Klingt gut, werde ich auch mal testen.

[Mus]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Threadtitel: Ei dörren.
Selbst dörren
Jo, das würde ich machen, wenn ich Urlaub auf den Salmonellen plane.
Ansonsten ist Trockenei nicht teurer und schon gar nicht schlechter und auch in Bioqualität erhältlich.
Dass es für die Eiweißversorgung ne Menge anderer Möglichkeiten gibt, ist hier genug diskutiert. Das der Fleischgieper auf oder nach der Tour auch andere Gründe haben kann (nämlich einen Mangel an Eisen z.B.) sollte man aber vielleicht auch mal erwähnen.

[Pielinen]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Titel des Fadens: Proteine auf Tour
Wenn man versucht mit 500g Proviant pro Tag auszukommen wird man leicht Mangelerscheinungen bekommen.
Eisen gehört eher nicht dazu, falls nicht schon ein vorbestehender Mangel besteht.
Bei ausgewogenen 1kg pro Tag braucht man sich eher keine Gedanken machen....

[Mus]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Bei mir steht da auch was von "Ei dörren". Außerdem widmet der TO dem Thema einen Absatz des OPs.

Moin Frauen und Männers,

Nun frage ich mich, wie es mit dem Dörren von Eiern aussieht. Hat da jemand Erfahrung mit? Würde das ganze ohne Zubereiten, bzw. nur mit Cozy Cooking essfertig machen wollen. Würge ich mir das gedörrte Ei dann nachher rein, weil es nicht schmeckt, oder habt ihr da andere Erfahrung gesammelt?

Gute Nacht!

In Kombination mit "ganz ohne Zubereitung" und da der Thread beim googeln nach Ei dörren ziemlich weit oben erscheint, sollte man vielleicht doch mal erwähnen, dass ein solcher Versuch on Tour zu ganz anderen Problemen als zu Proteinmangel führen kann.

[berlinbyebye]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Wer viel Eiweiß will und es auch pflanzliches sein darf, kann ja auch mal Soja chunks probieren. Gibts bei jedem Inder/Asiaten.

[Ziz]

AW: Proteine auf Tour / Ei dörren

Wer viel Eiweiß will und es auch pflanzliches sein darf, kann ja auch mal Soja chunks probieren. Gibts bei jedem Inder/Asiaten.

Deshalb habe ich die Wheaty Space bars vorgeschlagen. Der Nachteil der Soja Chunks ist halt, dass man sie erst einweichen muss - und für den Geschmack noch etwas nachwürzen. Sonst wäre auch Glutenpulver eine Alternative, wenn es auf viel Protein bei keinem Geschmack ankommt.