Outdoorkochen für Dummies

[Phipus]

Hey,

danke für die Glückwünsche

Natürlich werde ich von Kochversuchen weiterhin gerne hier berichten, allerdings muss ich gestehen, dass ich heute Mittag einen Rückfall erlitten habe und mein altes Hausrezept, nämlich Spaghetti mit Salz+Käse, zubereitete.

Ich weiß, dies hilft mir nicht meine kochlichen Befähigungen weiter auszubauen, aber ich hatte nach der ganzen Saucenzubereiterei einfach wieder eine elementare Lust auf Teigwaren mit nix.

Ich hoffe natürlich, dass solche Ausrutscher künftig die Ausnahme bleiben.

Beste Grüße,

Phipus

@Phipus:
Viel Spaßß weiterhin

[Phipus]

Hallo zusammen,

kurz möchte ich diesen in die Monate gekommenen Thread wieder beleben, indem ich davon berichte, was wir bei unserem 3-wöchigen Schottlandurlaub vornehmlich kochten - und das ist wirklich schnell erzählt.

Fast täglich gab es nämlich dasselbe. Entweder Hirse, Kuskus- oder Polentapampe. Vorteil: sehr schnelle Zubereitung, billig und energiereich, allerdings geschmacklich nur dann erquickend, wenn man bereits kurz vor dem Hungertod befindlich ist.

Zubereitung: pro Person ca. 150g Körner in Wasser geben, dieses aufkochen und ca. 5min. köcheln lassen, dann noch ca. 10min. ziehen lassen. Vereinfacht bei Treibstoffknappheit: Wasser aufkochen, Körner reinschmeißen und 10min. ziehen lassen.

Tipp: die Pampe lässt sich unter Zugabe von div. Gewürzen oder Fertigsaucen geschmacklich nach Belieben aufpeppeln. :wink:

Viele Grüße,

Phipus

[Ewald]

Eine Alternative zu Maggi, Knorr und Konsorten.


Gruß Ewald

[boehm22]

Hi Ewald,

hab ich auch - 5 Euro bei Amazon.de.

[Erny]

Globi hatte früher die Rucksackküche. Weiß nicht, ob jetzt auch nocht. Ist auch nicht schlecht.

[Ewald]

Globi hatte früher die Rucksackküche. Weiß nicht, ob jetzt auch nocht. Ist auch nicht schlecht.

Oh ja ! Die Rucksackküche von HöH.



Und ist heute leider nur noch Reise Know How.
In grob portionierten Scheiben geschnitten als Wildnisausrüstung, Winterwandern , Outdoor Praxis und Wildnisküche erhältlich.

Klar besser als Outdoor-Küche, weil STANDARTWERK.

Mfg
Ewald

[Indi]

Bin ich froh das ich alles kochen kann....

[JR]

erstmal ein herzliches danke an phipus für deisen super amysanten threat ^^
du hast mir die zeit bis zu meiner in wenigen minuten anstehen klausur versüßt und mir ne super ablenkung gegeben herrlich

und von wegen outdoor küche das alles klingt eher wie die normale futteraufnahme im studiwohnheim

dann mal was leckeres von mir (wenn auch nicht outdoor tauglich)

ordentlich zwiebeln anbraten, blattspinat (frisch oder von aldi) dazu, bissle sahne, mit salz pfeffer würzen. und paar minuten köcheln lassen.
dazu kartoffelbrei, nen schweizer rösti, gnochies (wie auch immer man das schreibt) oder eben dieses tolle "outdoor" brot, dessen name ich immo vergessen habe
zubereitungszeit max. 15min.. sehr lecker und extrem einfach.

für touren finde ich auch bücher wie, "einfache studentenküche" oder "essen in 5 minuten" ganz gut, vieles ist auch im feld praktikabel.

jedenfalls habe ich jetzt, um meinen hunger nach all denn tollen sachen hier, zu befriedigen ne schachtel halselnuskekse aus dem zimmer meiner mitbewohnerin und 3 bier getrunken (als klausurvorbereitung)! DANKE ))

[LoQ]

Hallo zusammen,

kurz möchte ich diesen in die Monate gekommenen Thread wieder beleben, indem ich davon berichte, was wir bei unserem 3-wöchigen Schottlandurlaub vornehmlich kochten - und das ist wirklich schnell erzählt.

Fast täglich gab es nämlich dasselbe. Entweder Hirse, Kuskus- oder Polentapampe. Vorteil: sehr schnelle Zubereitung, billig und energiereich, allerdings geschmacklich nur dann erquickend, wenn man bereits kurz vor dem Hungertod befindlich ist.

Zubereitung: pro Person ca. 150g Körner in Wasser geben, dieses aufkochen und ca. 5min. köcheln lassen, dann noch ca. 10min. ziehen lassen. Vereinfacht bei Treibstoffknappheit: Wasser aufkochen, Körner reinschmeißen und 10min. ziehen lassen.

Tipp: die Pampe lässt sich unter Zugabe von div. Gewürzen oder Fertigsaucen geschmacklich nach Belieben aufpeppeln. :wink:

Viele Grüße,

Phipus

Hi Phipus, weiß natürlich nicht, was ihr mit couscous u.ä. gemacht habt, wir haben für 14 Leute z.B. 100 gr Trockenpilze gewässert, Wasser für den CousCous benutzt plus einen Brühwürfel (was für ein geiler CousCous), dazu 3 200gr Pckg superfette Kochsahne (ca 40% fett und so dick wie Mayonaise, super verpackt in kl. Tetrapacks), 2 Tuben Tomatenmark, am besten welches in dem Gewürze schon drin sind (z.B. Karotten, Lauch, Knoblauch), Wasser und natürlich die Pilze mmmmmmmmmmmm richtig geil....
Grüße LoQ