Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

[JonasB]

Wir machen häufig kombinierte Touren (Auto & dann ein paar Tage zu Fuß, Bike, etc.) oder legen Wert auf Komfort und trotzdem wenig Gewicht und kochen gerne richtig(!).

Dafür suche ich geeignete Töpfe.
Die Anforderungen sind eigentlich simpel, aber leider bin ich bisher nicht fündig geworden.

- Gute Wärmeverteilung (kein Titan, kein einlagiger Edelstahl) Wenn es gibt mit Sandwitchboden oder wie Trangia Doussal
- Kratzfest, Geschmacksneutral und ohne Gesundheitsschädigung (Keine Beschichtung, kein normales Alu)
- ohne festen Griff (damit stapelbar und auch auf offenem Feuer einsetzbar)
- passender Deckel (kein Glas, da zu schwer und empfindlich)
- relativ leicht, also keine normalen Kochtöpfe für den Haushalt
- 3 Töpfe mit Volumen von ca. 1.2, 2 und 3l


Wer kennt so etwas?

[khyal]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Schau mal in D bei den tuerkischen Haushaltshops bzw in Italien bei den Chinesischen vorbei.
Da gibt es ziemlich leichte Edelstahltoepfe (deutlich leichter als normale Toepfe, aber schwerer als MSR-Edelstahltoepfe), teilweise mit Sandwichboden, Griff abflexen = fertig & preiswert

[JonasB]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Das klingt ja schon einmal ganz gut.
Diese Töpfe haben dann auch Deckel?

Leider gibt es hier keine entsprechenden Läden. Einen Chinesischen Lebensmittelladen, aber der hat nur die klassischen Blech-Woks

[lemon]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Schade, dass bisher noch nichts erfunden wurde, um in Shops einzukaufen, ohne in die Shops selbst zu gehen. Wäre doch geil, wenn es so etwas geben würde, wo man Dinge aus anderen Ländern kaufen könnte, ohne in die Länder zu reisen.

Ob ich dazu ein Patent anmelden sollte?

Oh, sehe gerade, so etwas gibt es schon: DAS INTERNET!

[lina]

Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Schau mal in spanischen Läden, da gibt es (zwar selten, aber ab und an) so eine Art Doppelwoktöpfe.

Ansonsten gibt es von Snowpeak auch noch eine Camping-Topfserie.

[JonasB]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

@khyal
Hast du solch einen Laden in der Nähe und könntest mir genauere Daten zu den Töpfen liefern und sie dann ggf. sogar besorgen?

Schade, dass bisher noch nichts erfunden wurde, um in Shops einzukaufen, ohne in die Shops selbst zu gehen......
Oh, sehe gerade, so etwas gibt es schon: DAS INTERNET!

Sehr hilfreich....
Dann geh doch mal eben ins Internet und finde mir die Töpfe!

Schau mal in spanischen Läden, da gibt es (zwar selten, aber ab und an) so eine Art Doppelwoktöpfe.

Ansonsten gibt es von Snowpeak auch noch eine Camping-Topfserie.

Auch spanische Läden haben wir hier nicht.
Doppelwok klinkt mir jetzt auch nicht nach normaler Topfform und verschiedenen Größen.

Welche Snowpeak Serie meinst du genau? Ich entdecke da nichts was meinen Anforderungen gerecht wird.

[lemon]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen


Post als Moderator

Wenn man zum Thema nichts konstruktives beitragen kann, kann man genau so gut Klappe halten. Für die zwei überflüssige Posts gibt es jetzt öffentlich eine Warnung.

Bei Nachfragen bitte eine PN an den Moderator senden.  Dein Team der

[lina]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

snowpeak 1, 2

Die spanischen Teile haben einen speziellen Namen, an den ich mich nicht erinnern kann, aber ich kann mal nachsehen, der spanische Laden hier vor Ort hat so ein Teil im Regal stehen. Sieht ungefähr so aus.

Edit: Heißt Cataplana (und kommt wohl eher aus Portugal)

[lutz-berlin]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

jonas
warum eigentlich kein ha alu ?
da ist die auswahl doch riesengross.

edelstahl: beim gelben schweden gibt es relativ leichte edelstahltoepfe

oder ab donnrstag bei a- discounter.
die Toepfe vom tuerk. basar haben meist schwere glasdeckel

( ich finde immer noch keine studie die Alzheimer durch alu-geschirr beweist )

mfg lutz

frag mal bei alb forming ob nicht irgendwo noch ein topfset aus al/inox ( 1l+1.5l ) rumschwirrt

[Luftmatratze]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Schau mal nach der "Ingenio"-Serie von Tefal, das sind richtige Töpfe mit abnehmbaren Griff.
Kommt darauf an, was Du unter "richtigem Kochen" verstehst, aber für einen dreiwöchigen Familiencamping-Urlaub hatten wir uns mal eine Pfanne und einen Topf von Bekannten ausgeliehen, und das funktionierte auf 2 Kartuschenkochern mit Windschutz sehr gut (evtl. etwas mehr als sonst ohnehin schon auf sicheren Stand achten).
Die sind zwar nicht extra leicht, dafür aber beschichtet und einigermaßen platzsparend - und man kann sie auch zu Hause im Alltag verwenden.

[lina]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Kommt darauf an, was Du unter "richtigem Kochen" verstehst

Ja, das wäre gut, etwas mehr darüber zu erfahren.
Wenn ich im Alltag nur einen Topf haben dürfte, würde ich z.B. ein Wok wählen.

[PWD]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Wenn ich im Alltag nur einen Topf haben dürfte, würde ich z.B. ein Wok wählen.

... oder Doppelwok/Wok mit Deckel (s.o.) a la Cataplana gibt´s auch üb. Versand und in klein und in versch. Ausführungen (Kupfer, Alu, Edelstahl):

[JonasB]

snowpeak 1, 2

Danke,
aber ich erkenne da nichts von einem doppelten oder Sandwich Boden(?)
Einfach Edelstahl kann ich auch von Tatonka oder MSR nehmen, da sind dann vor allem die Griffe nicht dran.

jonas
warum eigentlich kein ha alu ?
da ist die auswahl doch riesengross.

edelstahl: beim gelben schweden gibt es relativ leichte edelstahltoepfe

oder ab donnrstag bei a- discounter.
die Toepfe vom tuerk. basar haben meist schwere glasdeckel

( ich finde immer noch keine studie die Alzheimer durch alu-geschirr beweist )

mfg lutz

frag mal bei alb forming ob nicht irgendwo noch ein topfset aus al/inox ( 1l+1.5l ) rumschwirrt

Alu HA wäre ggf. eine Alternative, aber anscheint auch nicht so leicht zu finden, danach hatte ich ja bereits mal gesucht Ich kenne auch keine Studien, aber schon komisch das Zuhause quasi niemand mit Alutöpfen kocht. Zudem ist Aluabrieb auf jeden Fall gegeben und mein Gefühl widerspricht dem. Ich habe keine Erfahrung mit der Wärmeverteilung von Alu HA. Hätte ich gewusst das es bei einlagigem Edelstahl so schlecht ist, hätte ich mir die MSR Töpfe nicht gekauft.

Die Aldi und Ikea Töpfe sind normale Haushalts Töpfe mit festen Griffen, also raus.

Alb forming ist leider auch nicht interessant wenn die Töpfe nur bis 1,5l gehen, da habe ich schon 2 Trangia Duosal.

Schau mal nach der "Ingenio"-Serie von Tefal, das sind richtige Töpfe mit abnehmbaren Griff.
Kommt darauf an, was Du unter "richtigem Kochen" verstehst, aber für einen dreiwöchigen Familiencamping-Urlaub hatten wir uns mal eine Pfanne und einen Topf von Bekannten ausgeliehen, und das funktionierte auf 2 Kartuschenkochern mit Windschutz sehr gut (evtl. etwas mehr als sonst ohnehin schon auf sicheren Stand achten).
Die sind zwar nicht extra leicht, dafür aber beschichtet und einigermaßen platzsparend - und man kann sie auch zu Hause im Alltag verwenden.

Die abnehmbaren Griffe machen es interessant, aber trotzdem sind es normale Haushaltstöpfe mit entsprechendem Gewicht und Glasdeckeln.
Ich suche nichts was ich auch im Alltag nutzen kann und auf jeden Fall KEINE Beschichtung.

Ja, das wäre gut, etwas mehr darüber zu erfahren.
Wenn ich im Alltag nur einen Topf haben dürfte, würde ich z.B. ein Wok wählen.

Wir haben einen Wok aus Blech, einen DutchOven und einen 3l Wasserkessel, alles nutzen wir wenn wir für 5-10 Personen. Ein großer Topf mit 5-8l fehlt noch, aber der stellt kein Problem da.
Ich suche was leichtes mit dem man eben Haushaltstypisch (für mein Verständnis) kochen kann. Das heißt z.B Zwiebeln anbraten, oder mal Kürbiskerne rösten, Gemüse dünsten, Soßen aus vielen Komponenten zusammenstellen, köcheln lassen...

... oder Doppelwok/Wok mit Deckel (s.o.) a la Cataplana gibt´s auch üb. Versand und in klein und in versch. Ausführungen (Kupfer, Alu, Edelstahl):

Ein Wok oder Doppelwok ist für diese Suche raus, da er zu groß ist um auf unseren Campingherd im Bus zu passen oder um sicher auf einem kleinen Gaskocher zu stehen.


Ich habe meine Anforderungen oben recht klar beschrieben- leider scheint es in der Kombination wirklich nichts auf dem Markt zu geben.

[Roman Retschke]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Hallo,wenn du bei diesem Set hier für 29,95 die Griffe Weg modifizierst dann hast du glaube ich nen nettes set das Gewicht wird für das ganze Set mit 4,3 kg im Versand angegeben.

http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/60139363/

[lina]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Paellapfannen gibt es in unterschiedlichen Durchmessern und auch als tiefere Pfannen.

Warum willst Du unbedingt einen Sandwichboden?
Für den Bus würde ich eine schmiedeeiserne Pfanne dazu nehmen.

[JonasB]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Ich habe da was gefunden:
http://www.magmaproducts.com/Product.../a10-360l.html (komplett 5kg)

Scheint mir nur auch eher normale Haushaltsware zu sein und nicht gewichtsoptimiert für's Camping. Da braucht es wohl einen Gewichts/ Preisvergleich zu Tefal...

EDIT: und noch ein Set: http://www.target.com/p/stansport-de...t/-/A-12983402 wohl knapp unter 5kg

Warum willst Du unbedingt einen Sandwichboden?
Für den Bus würde ich eine schmiedeeiserne Pfanne dazu nehmen.

Will ich nicht zwingen, nur eben gute Wärmeverteilung und das macht Edelstahl sonst nicht.

[Luftmatratze]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

... zumindest eines der Sets ist ohne Beschichtung und einen Deckel aus Edelstahl gibt es bei Tefal. Ob das was taugt, kann ich jedoch leider mangels Erfahrung nicht sagen, die geliehene Pfanne und der Topf waren aus einer früheren Serie - die fand ich jedoch nicht schlecht, am meisten eigentlich wegen des abnehmbaren Griffes.
Die Magma-Sachen sehen auch gut aus.

[JonasB]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Ich habe da was gefunden:
http://www.magmaproducts.com/Product.../a10-360l.html (komplett 5kg)

Hier noch die Einzelgewichte:

Maße Topf 1 (ohne Deckel): Durchmesser 17,5cm x Höhe 6,5cm 0,570 kg
Maße Topf 2 (ohne Deckel): Durchmesser 19,5cm x Höhe 9,6cm 0,710 kg
Maße Topf 3 (ohne Deckel): Durchmesser 21,6cm x Höhe 10,5cm 0,890 kg
Maße Topf 4 (ohne Deckel): Durchmesser 26,0cm x Höhe 11,1cm 1,400 kg
Maße Pfanne: Durchmesser 25,0cm x Höhe 7,5cm 1,160 kg

Das Set kann man in D bei sailtec.de bestellen.

[qwertzui]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

Als Deckel hatten wir dieses Jahr erstmalig einen Silkondeckel dabei. Leichter als die Deckel aus Metall und passt für alle Töpfe und Pfannen. Im Gegensatz zu normalen Deckeln auch noch 100 % dampfdicht (Vorsicht beim Öffnen).

[JonasB]

AW: Töpfe mit Deckel zum Richtigen(!) Kochen

noch jemand (neue) Ideen?