Grüntee Zubereitung

[lina]

AW: Grüntee Zubereitung

Im Prinzip ja, aber damit hast Du wieder das Problem, womit jetzt das Wasser kochen. Für den zweiten Aufguss bleiben die Teeblätter ja unter dem Sieb bereit. Man könnte natürlich den Snowpeak Trek 700 als Aufgussgefäß nehmen (da passt der Jetboil-Pressstempel ’rein), oben steht aber, dass Grüntee aus Titangefäßen nicht schmeckt. Also fällt das raus.

[cane]

AW: Grüntee Zubereitung

... die Idee mit der Pressstempelkanne gefällt mir auch. Solche Einsätze gäbe es sogar für deinen Jetboil, allerdings der Preis ist eher heftig.

Der Preis wäre mir noch egal, wenn das Ding lange hält, es geht hier schließlich um den Genuß. Ziehe die Lösung in Betracht, was universelleres hätte halt den Vorteil das ich es auch mitnehmen kann wenn ich den Jetboil nicht mitnehme.

Den verwende ich primär auf kurzen Touren, auf längeren kommt eine Spiritus / Hobo Kombi von Traildesigns mit:
http://www.traildesigns.com/stoves/caldera-sidewinder

mfg
cane

[SiSler]

AW: Grüntee Zubereitung

Im Prinzip ja, aber damit hast Du wieder das Problem, womit jetzt das Wasser kochen. Für den zweiten Aufguss bleiben die Teeblätter ja unter dem Sieb bereit.

... oh ja, das stimmt natürlich


Gruß

[Fritsche]

AW: Grüntee Zubereitung

Bei den Presstempelkannen gibt es welche, deren Sieb man bis auf den Boden drücken kann und solche, bei denen in der untersten Stellung des Setmpels ein wie auch immer vom Hersteller vorberechneter Raum für den Kaffeesatz (für den diese Kannen primär gebaut werden) übrig bleibt.

Für Tee (ich habe das früher auch mit diesen Kannen gemacht), ist meiner Meinung nach die Variante ohne Raum die empfehlenswerte.

[m8r]

AW: Grüntee Zubereitung

Im Prinzip ja, aber damit hast Du wieder das Problem, womit jetzt das Wasser kochen. Für den zweiten Aufguss bleiben die Teeblätter ja unter dem Sieb bereit. Man könnte natürlich den Snowpeak Trek 700 als Aufgussgefäß nehmen (da passt der Jetboil-Pressstempel ’rein), oben steht aber, dass Grüntee aus Titangefäßen nicht schmeckt. Also fällt das raus.

Bei meinem Home-Sencha-Konsum mache ich es auch so, dass ich morgens eine 1L-Thermos-Thermoskanne mit kochendem Wasser fülle und dann daraus den Tag lang Aufguss für Aufguss mache. Die Kanne nutze ich ausschließlich für dieses Wasser, Tees dieser Qualität sind sehr empfindlich, was Geschmacksrückstände angeht.

Könnte es nicht sein, dass das auch das Problem mit den Titanium-Behältern ist? Das die, wenn sie ausschließlich für den Tee benutzt würden, doch ok sind? Titanium soll doch eigentlich ausgesprochen geschmacksneutral sein.

[m8r]

AW: Grüntee Zubereitung

Noch was: Der Tee sollte zwischen den Aufgüssen ja möglichst ruhig und von unnötigem Licht und Luft unbehelligt bleiben. Deshalb vielleicht doch eher so ein Teefilter, plus Thermoskanne? Heißes Wasser in Deckelbecher, abkühlen lassen auf passende Temperatur, Teefilter mit Satz rein, nach 10 Sekunden wieder raus und irgendwie wasser-/luftdicht verpackt.

[lina]

AW: Grüntee Zubereitung

Sind sie eigentlich, nur habe ich auch schon festgestellt, dass Milch darin zubereiten in einem Restaroma resultiert, das längere Zeit erhalten bleibt. Ist mir bisher aber ausschließlich bei Milch aufgefallen.

[m8r]

AW: Grüntee Zubereitung

Sind sie eigentlich, nur habe ich auch schon festgestellt, dass Milch darin zubereiten in einem Restaroma resultiert, das längere Zeit erhalten bleibt. Ist mir bisher aber ausschließlich bei Milch aufgefallen.

Mit Waschsoda auskochen sollte jeden Geschmack beseitigen