Milchpulver vs. Folgemilchpulver

[cabrow]

Liebe ODSler,

nachdem ich heut bei Globetrotter die Irren Preise für Milchpulver gesehen habe, kam mir die Idee, dass es ja Folgemilchpulver für Babys gibt und, dass das doch eigentlich auch wie Milch schmeckt.

Nun die Frage, was spricht dagegen Folgemilchpulver statt richtigem Vollmilch-Pulver zu nutzen?
Vor allem wenn man sich den Preis von Folgemilchpulver ansieht der bei 0,50€ / 100g liegt muss es doch gewichtige Gründe gegen diese Art des Milchersatzes geben. Nur leider fallen mir keine wirklichen Gründe ein.

Vielen Dank für die Antworten im Voraus.

[ranunkelruebe]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Hats du mal die Zutatenliste von Folgemilch gelesen?
Ich würde das weder meinen Kind verfüttern, noch selber essen
(Außederm stell ich's mir im Kaffee fies vor, zumindest wenn man den Kaffee ohne Zucker trinkt. Folgemilch ist übel süß!)
Kauf doch einnfach stinknormales Milchpulver, muß ja nicht bei Globi sein, gibt's auch in normalen Supermärkten.

Grüße,
Rana

[Waidmann]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Hey, hatte mich auch die letzten TAge wieder mit Milchpulver aus dem Babyregal versucht, VERGISS ES!!!

Wichtig für eine gute Qualität des Milchpulvers ist allerdings, dass es Vollmilchpulver ist (etwa 26% Fett im Pulver), nicht etwa Magermilch oder gar Molkenpulver und dass es aus einer Quelle mit hoher Umschlaggeschwindigkeit kommt, damit man frische Ware erhält. Milchpulver in Kleinpackungen, welches es in Trekkingläden gibt, ist dort manchmal ein "Ladenhüter" und entsprechend abgelagert.
Zu dem Thema hab ich mich mal mit Jemandem per Mail ausgetauscht und ich fand seine Infos sehr interessant:

Vollmilchpulver ist etwas vollkommen anderes als der im Supermarkt erhältliche Kaffeeweisser (der enthält pflanzliche Fette und ist sehr stark denaturiert) oder Babynahrung (ist in der Nährstoffzusammensetzung und im Geschmack total verändert).
Vollmilchpulver wird z.B. in großen Bäckereien und Konditoreien verwendet. Evtl. kann man sich dort eine kleine Menge abfüllen lassen.
Wichtig ist das richtige Rehydrieren: Zunächst die ungefähr benötigte Menge Pulver mit wenig Wasser zu einem cremigen Brei rühren (der Profikoch nennt diesen Vorgang "Glattrühren", funktioniert mit allen pulverförmigen Zutaten die mit Wasser verdünnt werden sollen) und dann erst nach und nach die Restmenge Wasser dazufügen. Durch das Glattrühren bilden sich komischerweise keine Klumpen (das muss Chemie sein ...). Wenn die Milch vor Genuss etwas Zeit zum Ruhen hat, verbessert sich der Geschmack deutlich.
Vollmilchpulver nie als Pulver in Kaffee oder Tee geben, das flockt ganz gewaltig. Immer erst flüssige Milch erzeugen und diese dann ganz normal verwenden.

Ich bestelle mir was im Internet da leider keine Bäckerei hier in der GEgend ist die das Nutzen. Darf ich die Adresse hier posten? Schreib mir ne PM wenn du die Adresse brauchst.

[Robiwahn]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

...
Kauf doch einnfach stinknormales Milchpulver, muß ja nicht bei Globi sein, gibt's auch in normalen Supermärkten.

Grüße,
Rana

Hast du nen Tip, in welchen dt. Supermärkten man da suchen soll, ich hab bisher nur Magermilchpulver gefunden und das auch nur in 1 oder 2 Läden in DD.

fragende Grüße, Robert

PS an Cabrow: Babymilchpulver im Kaffee oder Müsli ist einfach nur , aber vielleicht schmeckts dir ja

[iwp]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Nestle Nido Vollmilchpulver hier in Bremen im Afrikanischen Lebensmittelladen 400gr 3,90 EUR, Habe es auch schon in einigen Asia Lebensmittelläden gesehen.

[ranunkelruebe]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Hast du nen Tip, in welchen dt. Supermärkten man da suchen soll, ich hab bisher nur Magermilchpulver gefunden und das auch nur in 1 oder 2 Läden in DD.

Da ich auf Tour nie (Pulver)Milch pur trinke, sondern nur im Kaffee bzw. im Essen, hab ich nicht so einen VOLLmilchpulver-Fetisch und kaufe einfach Magermilchpulver. Wenn das Essen dann fertig ist, tue ich noch einen guten Schuß Öl rein, dann stimmt auch der Fettgehalt
Ich kauf Heirler-MAGERmilchpulver, gibt es z.B. beim Basic, steht da nicht in der Babyecke, sondern in der Diät- und Gesundheits-Ecke.

Ansonsten weiß ich aber von Leuten, die auch beim REWE fündig wurden, allerdinsg eher bei großen Filialen. War aber glaube ich auch MAGERmiclhpulver.

Grüße,
Rana

[blauloke]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Ich nehme auch immer Magermilchpulver. Mir reicht das, trinke die Milch aber nicht pur, sondern nehme sie fürs Müsli.
Das Pulver kaufe ich im Kaufland, steht da meißtens bei den Kaffeeweißern. Am besten das Personal fragen.

[Polte]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Mich würde in diesem Zusammenhang mal interessieren, wie viel Pulver ihr mit auf Tour nehmt?
Gehen wir von 10 Tagen aus an dem ihr jeden Morgen eine Schale Müsli zum frühstück macht.

[Bobster]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Nestle Nido Vollmilchpulver hier in Bremen im Afrikanischen Lebensmittelladen 400gr 3,90 EUR, Habe es auch schon in einigen Asia Lebensmittelläden gesehen.

Selbst bei uns im wilden Sauerland in jedem "Asia-Laden" erhältlich

[Waidmann]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

BTW: das Pulver in den Asiashops sind simple Reimporte aus good old germany.
Hab ich im Zuge meiner Recherchen erfahren.

[Sabine38]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Rewe führt auch Magermilchpulver. Steht bei den ganzen Instantgetränken, direkt beim Kaffeeweißer.

[DTL]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Mich würde in diesem Zusammenhang mal interessieren, wie viel Pulver ihr mit auf Tour nehmt?
Gehen wir von 10 Tagen aus an dem ihr jeden Morgen eine Schale Müsli zum frühstück macht.

Das Rehydrier-Verhältnis liegt bei knapp unter 1:10 (je nachdem wie süß Du es haben möchtest).
Damit kannst Du dann selber rechnen...

[Nando]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Hast du nen Tip, in welchen dt. Supermärkten man da suchen soll, ich hab bisher nur Magermilchpulver gefunden und das auch nur in 1 oder 2 Läden in DD.

Bei mir in der Ecke war ich die Suche auch leid und nehm mittlerweile einfach Griesbreipulver oder Milchbreipulver mit aus der Babynahrungsecke von DM: Geschmacklich find ichs okay im Müsli (und ich trinke im Alltag VIEL frische Vollmilch) und man hat nochmal etwas mehr Kalorien dabei.

[ToniBaer]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Wir hatten einmal Baby-Milchpulver auf einer Tour dabei. Was soll ich sagen...Nie wieder. Es war einfach nur ecklig. Der Grießbrei war total versaut. Das Zeug hat irgendwie nur nach Chemie geschmeckt. Im Müsli war es noch weniger zu ertragen. Aber Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden.

Viele Grüße
Toni

[dominiksavj]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

(Mager) Milchpulver in Bawü gibts im Edeka und Kaufland
(Voll)Milchpulver gibts im Metro

Für Müsli, Milchreis usw nehm ich Magermilchpulver, ich find das reicht vom Geschmack her

[NoPanik]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

frag mal bei dem Bäcker oder der Eisdiele deines Vertrauens.. die arbeiten häufig mit (Voll)milchpulver. In der Regel haben die dann 20 Kg Säcke und zwacken was ab.. ich hab mir da schon das ein oder andere Mal was geholt und fast gar nichts gezahlt.

Alternativ kann man bei uns (bzw. konnte, grummel) das auch in der Milchzentrale holen - wenn man so was im Ort hat - nachfragen. Manche Molkereien sollen sogar Jogurtpulver haben ....

Dritte Alternative, für die die nah an Frankreich wohnen, oder sich von dort was mitbringen lassen können - Dort bekommt man (Voll)milchpulver in fast jedem Supermarkt - zum Teil auch als Bioprodukt.

[Fax]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

ich nutze für Müsli ein fünftel Vollmilchpulver (26% Fett). Also auf 100 Gramm Müsli 20 Gramm Pulver zum Beispiel.

Kilo für um 8 Euro bei ebay zu haben, kommt von Bäckerei Lieferanten, direkt sicher auch billiger wenn man Kontakte hat.

[muemel]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Ich kauf mein Milchpulver bei den Backstars. Das ist ganz gut und hat den Vorteil, dass man gleich auch noch Volleipulver da kaufen kann. Es gibt doch nichts besseres als Pfannkuchen nach einem anstrengenden Tourtag oder Rührei zum Frühstück

Dort gibts übrigens auch Bio-Milchpulver.

[PharmazieFlip]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

bei müsli geht es auch gut, erst das pulver mit dem müsli zu mischen & dann das Wasser drauf zu gießen

Konsistenz, naja, eher flüssig
Geschmack taugt

[Prachttaucher]

AW: Milchpulver vs. Folgemilchpulver

Bevor man jetzt irgendwelche merkwürdigen Geschichten ausprobiert.... Erstmal testen wieviel Milchpulver wirklich nötig ist. Mir reichen 350 g für 14 Tage Müsli und Kaffee. Da kann man sich auch das gut schmeckende von Globi gönnen.