Glutenfrei on Tour

[Hobbyholzmann]

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Bei mir ist es auch das Getreide... (Nicht nur das Gluten!)

Was hast Du da für Lidl-Nudeln, die glutenfrei sind? Die sind mir noch nie aufgefallen...

[dominiksavj]

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http://www.lidl.de/de/Eigenmarken-Fo...enfreie-Nudeln
Ein kleiner Karton der farblich aus dem Rahmen fällt, inmitten von Nudeln.

[Hobbyholzmann]

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DANKE!!!

ist mir noch nie aufgefallen. Werde ich gleich mal probieren.

[Sawyer]

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In den NETTO-Märkten gibt es gluten- und lactosefreie Salami.

[Fritsche]

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In den NETTO-Märkten gibt es gluten- und lactosefreie Salami.

Mal ne Frage: kauft ihr nur das Zeug mit dem Parkverbotszeichen für die Getreideähre (oder entsprechendem Text) oder schaut ihr - so wie ich- in die Inhaltsangabe und sortiert dann das Zeug aus, das Gluten enthalten kann? Mit letzterem bin ich bisher gut gefahren, und es schränkt nicht so massiv ein wie die erste Methode. (Weil nämlich - per Inhaltsangabe suspekte Salami (und auch welche die sich bei mir später bös gemeldet hat) ist mir bisher nicht untergekommen.)

[dominiksavj]

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Ich lese die Zutatenliste durch, "Spuren von" werden ignoriert.
OT: Was Getreide in einer Salami macht hab ich eh nie verstanden

[Sawyer]

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Mal ne Frage: kauft ihr nur das Zeug mit dem Parkverbotszeichen für die Getreideähre (oder entsprechendem Text) oder schaut ihr - so wie ich- in die Inhaltsangabe und sortiert dann das Zeug aus, das Gluten enthalten kann? Mit letzterem bin ich bisher gut gefahren, und es schränkt nicht so massiv ein wie die erste Methode. (Weil nämlich - per Inhaltsangabe suspekte Salami (und auch welche die sich bei mir später bös gemeldet hat) ist mir bisher nicht untergekommen.)

Da ich nicht von einer Glutenunverträglichkeit betroffen bin, brauche ich auch nicht darauf zu achten. Aber in der Tat schaue ich ab und zu auf die Inhaltsstoffe und lege dann das Produkt wieder zurück ins Regal.

[dominiksavj]

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Glutenfreie Haferflocken hab ich ausgiebig getestet und für sehr lecker empfunden.
Bin jetzt schon beim zweiten Pfund.

[Mau]

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Hallo allerseits!

Das Getreide Thema ist ja ein sehr leidiges.
Bei mir ist es keine Allergie per se, sondern eher die Tatsache, dass mein Verdauungssystem anfängt zu streiken wenn ich solche Dinge esse (immerhin habe ich das Glück, dass ich nicht völlig abstinent sein muss, aber zurückschrauben musste ich ordenltich nachdem ich mal draufgekommen bin, wo das Problem liegt ), das inkludiert leider auch zb. Maisnudeln...

Für mich ist Amaranth ein super Ersatz, das belastet meinen Körper nicht und ist auch glutenfrei.
Ich nehm es sowohl als Beilage, Hauptspeise, als auch zB als Suppeneinlage.

Da ich gerade erst in die Outdoor-Welt starte hab ich noch nicht auf ner Tour ausprobiert, aber auf ner fixen Kochfeuerstelle wars kein Problem vom Kochen her...

Ich würd jedem ders noch nicht kennt empfehlen es mal auszuprobieren.

Liebe Grüße

Mau

PS: wens interessiert, unter dem folgenden Link ist eine recht nette Nährstofftabelle (wenn man ein bisschen runterscrollt) mit Vergleich zu Quinoa, Reis & Co
http://www.nature.de/artikel/nahrung...t/amaranth.htm

[Mus]

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Hier hab ich ein Grundrezept für eine Instant-Mahlzeit gepostet, die man schnell selbst vorbereiten kann. Wenn man, wie ich in den beiden Beispielen, Hirse oder Reis nimmt müsste es ja auch für jemand mit Glutenunverträglichkeit gehen, oder?
Es wäre noch zu versuchen, wie es mit roten Linsen klappt.