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  1. Gerne im Forum
    Avatar von venivicis
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    Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #1
    Moin liebes Forum,

    ich möchte meine Outdoorküche um ein paar nette standards erweitern und habe bei uns im forum einen guten beitrag dazu gefunden (http://www.outdoorseiten.net/forum/s...ht=asia+nudeln)
    Diese Erbswurst hat mir recht gut gefallen und ich will mir die auch gerne kaufen. aber ich finde die nirgendwo! sogar auf meine anfrage bei knorr selber gab es selbst nach 2 wochen keine reaktion..

    zwei Fragen jetzt:

    1. WO in Hamburg kann man das kaufen, oder bei welcher Kette kauft ihr das?

    2. WAS für rezepte habt ihr dafür? (wenn ihr bilder habt: das auge isst mit! )

    zu 2: ich würde einfach eine dicke Erbsensuppe machen, Kartoffelpüpulver dazu, ne wurst - essen!

    weitere leckere ideen? welche gerichte haltet ihr noch so als standardtrekkingmahlzeiten? ich habe bisher immer auf trekkingmahlzeiten aus gewichtsgründen gesetzt, koche aber daheim gerne und will das auch unterwegs gerne und lecker tun. habe eine Schottlandtour im April vor und will dann die neuen rezepte ausprobieren.

    lg

    Veni

  2. Fuchs
    Avatar von dominiksavj
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #2
    Hallo.
    Wir lieben Erbstwurstsuppe, ob grün oder gelb.
    Kaufen kann man die bei Rewe oder Edeka (bawü), in der Regel liegen die so unscheinbar rum das man Sie übersieht
    und.. zwischen Gelb und Grün ist kein Geschmacksunterschied
    Geändert von dominiksavj (10.01.2012 um 19:21 Uhr)

  3. AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #3
    Wo man die bei dir bekommt, weiss ich leider nicht,nur dass sie inzwischen nicht mehr überall so einfach zu bekommen ist
    In vielen Supermärkten ist die ganz unten im letzen Ecke eingeräumt und irgendwann aus dem Sortiment weil sie keiner kauft.
    Was die ZUbereitung anlangt - ja, muss man gar nicht dicker machen, ich würde sogar eher mehr Wasser nehmen, wenn Erdäpfelpürree dazukommt. Ich mag auch noch gerne Knödelbrot rein und eine grosszügige Menge Bierhefe (Glutamat lässt grüssen). Je nach Vorhandensein auch noch Speck, Pemmikan oder Würstl.
    Sieht dann so aus


    warum gehtn das Bild hier nicht rein?
    na jetzt wenigstens thumb






    Editiert vom Moderator
    : Hab mir mal erlaubt, das Bild einzufügen - ohne url-Tags sollte es funktionieren Grüße Anja

    Bei Nachfragen bitte eine PN an den Moderator senden. Dein Team der
    Geändert von anja13 (12.01.2012 um 18:29 Uhr)
    Ich habe keine grossen Ambitionen. Still sitze ich und betrachte wohlgemut das Gewimmel der Welt.
    Ich benötige nur so viel, wie ich mir ohne Anstrengung und Demütigung beschaffen kann. (György Bálint)

  4. Gerne im Forum
    Avatar von venivicis
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #4
    Zitat Zitat von dominiksav Beitrag anzeigen
    Hallo.
    Wir lieben Erbstwurstsuppe, ob grün oder gelb.
    Kaufen kann man die bei Rewe oder Edeka (bawü), in der Regel liegen die so unscheinbar rum das man Sie übersieht
    und.. zwischen Gelb und Grün ist kein Geschmacksunterschied
    Ich war bei Edeka, Penny, Plus, Lidl, Toom und sogar im Reformhaus.
    viele der älteren verkäufer kennen das auch noch, aber keiner führt es mehr.

    danke für das foto zum rezept! werd ich mir mal gönnen, falls mir das zeug mal über die füße läuft!
    zum Pemmikan: machst du den selber, oder woher bekommst du den? der ist mir immer noch zu teuer bei Globi (8-9€, oha..) und fürs selber machen hatte ich noch keine lust!

  5. AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #5
    Zitat Zitat von venivicis Beitrag anzeigen
    zum Pemmikan: machst du den selber, oder woher bekommst du den?
    einmal selbstgemacht - seither brauch ich den Stoff nicht mehr

    ich wollte einfach nur sterben ...

    Aber ist ziemlich einfach hergestellt:
    Selchfleisch oder was sonst du an Fleisch magst in kleine Würferln schneiden, trocknen.
    Schweineschmalz (das war mein Problem ...) sachte erwärmen und das trockene Selchfleisch dazu, Cranberries (oder Rosinen), Dörrzwiebeln (wenn du die magst), Grammeln, Salz nach Bedarf oder Grillgewürz - wies beliebt.
    Dann so weit abkühlen, dass mans in Ziplocks abfüllen kann und kalt werden lassen.
    Man nehme so viele Esslöffel pro Tag bis einem das Obige passiert
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  6. Moderator
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    Avatar von Buck Mod.93
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #6
    Wieso denn das? Ist dir der Kram ranzig geworden. Fertigen Pemmikan finde ich auch zum Kotzen aber Schweine oder Gänseschmalz ist doch ne prima Sache.

  7. AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #7
    Erbswurst gibt es bei amazon.de!

  8. Gerne im Forum
    Avatar von venivicis
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #8
    Zitat Zitat von Ötzi Beitrag anzeigen
    Erbswurst gibt es bei amazon.de!
    hmm, ok.. da bin ich jetzt noch nicht drauf gekommen DA zu suchen.. muss doch aber auch in "normalen" läden zu finden sein! zur not hol ich mir das natürlich dort!

    habt ihr noch weitere ideen? weitere Rezepte oder etwas in der art?

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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #9
    Mit getrocknetem Suppengrün, Zwiebeln, Pfeffer, Räucherspeckwürfeln und Graupen = Eintopf

  10. AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #10
    Penny soll Erbswurst haben. Werde morgen selber mal schauen.

  11. AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #11
    Zitat Zitat von Buck Mod.93 Beitrag anzeigen
    Wieso denn das? Ist dir der Kram ranzig geworden. Fertigen Pemmikan finde ich auch zum Kotzen aber Schweine oder Gänseschmalz ist doch ne prima Sache.
    Weil mein Verdauungssystem Fett, im speziellen tierisches, vom Schwein, nicht gut verträgt und dann schnell mit dem Totalversagen reagiert. Ich kanns nicht einmal mehr riechen sobald zuviel Fett am Speck dran ist
    Ich habe keine grossen Ambitionen. Still sitze ich und betrachte wohlgemut das Gewimmel der Welt.
    Ich benötige nur so viel, wie ich mir ohne Anstrengung und Demütigung beschaffen kann. (György Bálint)

  12. Gerne im Forum
    Avatar von venivicis
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #12
    Zitat Zitat von lina Beitrag anzeigen
    Mit getrocknetem Suppengrün, Zwiebeln, Pfeffer, Räucherspeckwürfeln und Graupen = Eintopf
    wie trocknest du das suppengrün? kleinschnibbeln, trocknen (evtl. vorsichtig in den ofen?)

  13. Moderator
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #13
    Ich hole Erbswurst bei Rewe.

    Zur innerlichen Anwendung:
    a) mit angebratenen Speckwürfeln, Suppe mit etwas Kräuteressig aufbrezeln
    b) Suppe mit Sahne aufbrezeln

    Nach Bedarf auch Knorr "Kräuterlinge" Gartenkräuter reinstreuen. Spätestens dann kommt auch der Natriumglutamathaushalt des Körpers wieder ins Gleichgewicht.

    Schutzgemeinschaft Grüne Schrankwand - "Wir nehmen nur das Nötigste mit"

  14. Vorstand
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #14
    @venivicis: Suppengrün selbertrocknen lohnt eigentlich fast nicht, das gibt es recht häufig schon so zu kaufen.
    Falls Du aber eh trocknen willst: gleichgroße Stückchen/Scheibchen und entweder im Backofen bei ca. 50 Grad oder im Dörrgerät (oder im Sommer auf der Hutablage im Auto, im Winter auf Geschirrtuch auf Heizungrsrohren).

  15. Gerne im Forum
    Avatar von venivicis
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #15
    Zitat Zitat von lina Beitrag anzeigen
    @venivicis: Suppengrün selbertrocknen lohnt eigentlich fast nicht, das gibt es recht häufig schon so zu kaufen.
    Falls Du aber eh trocknen willst: gleichgroße Stückchen/Scheibchen und entweder im Backofen bei ca. 50 Grad oder im Dörrgerät (oder im Sommer auf der Hutablage im Auto, im Winter auf Geschirrtuch auf Heizungrsrohren).
    ich frag nochmal (komm mir schon doof vor.. ): man kann das zeugs kaufen? wo? was für eine marke? noch nie gesehen sowas..

  16. Vorstand
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    Avatar von lina
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #16
    Guck mal in Läden in dem Regal, wo die Trockenpilze und/oder die Gewürze stehen.
    Ansonsten auch bei Gewürzständen auf Märkten.
    Spannend sind auch türkische Läden (getrocknete Auberginen oder Paprika) oder Asia-Läden (Pilze, Nudeln, kleine Fischchen und jede Menge Zeugs, das man noch nie probiert hat ....)

  17. AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #17
    Hier kannst Du die Erbswurst sogar finanzieren: http://www.my-food-online.de/lebensm...ruen-mit-speck

    1,29 € *
    finanzieren ab 0,10 EUR/Monat

    Ich schaue die Tage mal bei Kaufland.
    Viele Grüße
    Ingmar

  18. Moderator
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #18
    Die ganzen Erbswurst-Gourmets geil

    Als ich das erste mal mit Erbswurst in Kontakt kam war ich mit jemandem Zelten, der a.) meinte, dass da riesige Speckwürfel drin sind b.) meinte, dass zwei Päckchen Erbstwurst für 4 Tage genug zu futtern wären

    Vielleicht hat es mir auch nicht geschmeckt, weil er es ein bisschen zu stark gestreckt hatte.

    LG

    Ferdi

  19. Gerne im Forum
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #19
    Zitat Zitat von Buck Mod.93 Beitrag anzeigen
    Die ganzen Erbswurst-Gourmets geil

    Als ich das erste mal mit Erbswurst in Kontakt kam war ich mit jemandem Zelten, der a.) meinte, dass da riesige Speckwürfel drin sind b.) meinte, dass zwei Päckchen Erbstwurst für 4 Tage genug zu futtern wären

    Vielleicht hat es mir auch nicht geschmeckt, weil er es ein bisschen zu stark gestreckt hatte.

    LG

    Ferdi
    hat dir also gar nicht geschmeckt? wielange würdest du sagen hält so eine "wurst" in kombi mit kartoffelpüpulver, etc...?

  20. Moderator
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    Avatar von Pfad-Finder
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    AW: Erbswurst WO kaufen und Rezepte dazu

    #20
    In der Erbswurst-Suppe können durchaus riesige Speckwürfel drin sein, sie werden halt nur nicht mitgeliefert.

    Edit
    Zitat Zitat von venivicis Beitrag anzeigen
    wielange würdest du sagen hält so eine "wurst" in kombi mit kartoffelpüpulver, etc...?
    Eine "Wurst" hat glaube ich zehn Scheiben, also 10x0,5 6 Scheiben für je 0,25 Liter. Eine Portion Suppe ohne alles hält eine halbe Stunde. "Sattwerden" ist anders.
    Geändert von Pfad-Finder (10.01.2012 um 21:11 Uhr) Grund: Zahlen korrigiert
    Schutzgemeinschaft Grüne Schrankwand - "Wir nehmen nur das Nötigste mit"

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