Stehen schon Pilze?

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

so, es regnet und es ist warm.. ich werde heute mal schauen gehen was so steht

[Prachttaucher]

AW: Stehen schon Pilze?

schuhgröße 11.5

Kenne ich auch in Massen vom NP am Ostufer der Müritz (direkt auf dem Weg), da reicht ja einer schon fast für ein Abendessen. Als Laie kann man sich nicht vorstellen, daß solche Riesenteile wirklich schmecken. Das wäre ja viel zu einfach !

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

Haste schon mal einen gegessen?

Also ich will ja in erster Linie Röhrlinge sammeln, damit ich die trocknen kann und in die soße werfen

[Homer]

AW: Stehen schon Pilze?

Kenne ich auch in Massen vom NP am Ostufer der Müritz (direkt auf dem Weg), da reicht ja einer schon fast für ein Abendessen. Als Laie kann man sich nicht vorstellen, daß solche Riesenteile wirklich schmecken. Das wäre ja viel zu einfach !

die dinger wachsen, wenn sie dann wachsen, wirklich riesig und reichlich; das tun sie überall, nur nicht da, wo karliene ist.
das foto ist südlich der müritz entstanden.

gesammelt haben wir keine, da es auch reichlich röhrenpilze gab, aber lecker sind die teile schon.
meine empfehlung ist klassisches panieren, also so richtig mit drei tiefen tellern, mehl, eipamps und semmelbrösel.
dann vorsichtig braten - das fett muss so heiß sein, daß sich eine kruste bildet und es sich nicht komplett ins gargut saugt, sollte aber nicht zu heiß sein, damit der pilz gar wird - roh ist er unbekömmlich.
zur sicherheit kann man das produkt im herd auf einem rost nachgaren.
bei den massen, die wachsen, kann man sich aber experimente leisten bzw nur die gelungensten exemplare verspeisen.

superspezialtip: viel ganz fein gehackte petersilie in die eipampe geben - so brät die beim panieren mit, das ist oberlecker.
und erst hinterher salzen, sonst zieht das salz wasser aus dem pilz und es wird nicht richtig crunchy - pilze bestehen zu 90% aus wasser.

[Lobo]

AW: Stehen schon Pilze?

Haste schon mal einen gegessen?

Also ich will ja in erster Linie Röhrlinge sammeln, damit ich die trocknen kann und in die soße werfen

Gestern kam im Radio, daß der größter Pilz der Welt in Peking gefunden wurde. Es ist ein Fomitiporia ellipsoidea und war 10,8m groß und wog etwa 500kg. Wenn es hier so etwas geben würde müsste ich mit dem Traktor in den Wald Pilze sammeln

Grüße und viel Erfolg
Thomas

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

G Es ist ein Fomitiporia ellipsoidea und war 10,8m groß und wog etwa 500kg. Wenn es hier so etwas geben würde müsste ich mit dem Traktor in den Wald Pilze sammeln

Grüße und viel Erfolg
Thomas

Hihi, da kannste ne ganze Menge Jägersoße mit machen

[Homer]

AW: Stehen schon Pilze?

OT: ich glaube, das ist wie bei schafen und zucchinis: lieber viele kleine exemplare als ein großes

[Prachttaucher]

AW: Stehen schon Pilze?

OT: Ihr habt mich zumindest neugierig gemacht, auch wenn meine Kochkünste eigentlich nicht existent sind.

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

ich war eben ne stunde in der DD Heide und musste feststellen das nichts steht, garnichts!!! was ist denn das für ne blöde sch...... die verstecken sich sicher vor mir... menno!

[Steinchen]

AW: Stehen schon Pilze?

...die verstecken sich sicher vor mir... menno!

klar, die sind alle im Harz und außerdem kann ich erst morgen...

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

Ich geh am dienstag mit meinem Mobbingfreund von der Luke... mal sehen ob da was wird

[Steinchen]

AW: Stehen schon Pilze?

Ausbeute:



Wir sind ca. 20 km gewandert und haben uns unterwegs 2 Stunden Zeit zum Pilze suchen genommen. Steinpilze gibt es noch relativ wenig und auch manche Beipilze, z. B. Fichtenreizker habe ich nicht in dem Maße, wie letztes Jahr gesehen. Es ist aber auch erst Anfang August, das darf man nicht vergessen.

Maronenröhrlinge gab es haufenweise, da haben wir viele stehenlassen. Zwei habe ich gesehen, die hatten einen Dessertteller-großen Hut... Wahnsinn... die großen sind aber auch meistens schon faul oder stark angefressen.... tz tz, als ob die für die Waldbewohner wachsen würden

Ich habe Hunger

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

Ich könnte weinen.... na mal sehen ob wir morgen das GPS testen gehen je nach wetter.. ich nehm den Korb vorsichtshalber mit, und dienstag ist ja eh geplant..

[Steinchen]

AW: Stehen schon Pilze?

Karliene, du hast geschrieben, du suchst in der DD Heide. Ich kenne die Landschaft dort nicht aber der Steinpilz liebt Fichten. Gibt's da Fichten?

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

na es ist ein Klassischer Mischwald mit vielen Birken und Buchen, aber auch Nadelhölzer

[Ditschi]

AW: Stehen schon Pilze?

Karliene, du hast geschrieben, du suchst in der DD Heide. Ich kenne die Landschaft dort nicht aber der Steinpilz liebt Fichten. Gibt's da Fichten?

Kommen nicht die Randfichten aus dem Erzgebirge?

Ich weiß aber nicht, in welcher Pilz- ( Pils-?) Symbiose die leben.

Gruß Ditschi

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

Ja, die kommen aus Johanngeorgenstadt.... Kann man mögen, muss man aber nicht. Ich denke die haben eine Symbiose mit dem Volksmusikpilz, wird auch Stinkmorchel genannt

[Steinchen]

AW: Stehen schon Pilze?

... die Randfichten aus dem Erzgebirge?
...

Dafür habe ich jetzt lange gebraucht und gegoogelt Ich bin in der Richtung etwas hinter'm Mond aber den Holzmichl kannte ich doch.

Rand hin oder her, heute habe ich wieder ziemlich viele gesehen, hauptsächlich Fichtenreizker. Ich weiß nicht warum, aber an steilen Hängen stehen immer viele Pilze... vielleicht, weil sie keiner erntet?

Karliene: nicht traurig sein, die schmecken nicht besonders.

[Karliene]

AW: Stehen schon Pilze?

Naja, ich geb die hoffnung noc nicht auf. es ist ja auch noch bissel zeit.... und dienstag geh ich ja los mit meinem mobbingfreund

[Ditschi]

AW: Stehen schon Pilze?

Dafür habe ich jetzt lange gebraucht und gegoogelt Ich bin in der Richtung etwas hinter'm Mond aber den Holzmichl kannte ich doch.

Rand hin oder her, heute habe ich wieder ziemlich viele gesehen, hauptsächlich Fichtenreizker. Ich weiß nicht warum, aber an steilen Hängen stehen immer viele Pilze... vielleicht, weil sie keiner erntet?

Karliene: nicht traurig sein, die schmecken nicht besonders.

Ooch, das sind beliebte Speisepilze wie alle rotmilchenden Reizker.

Als ich die das erste mal aß, hatte ich überlesen, daß die den Urin rot färben.

Als es so weit war, dachte ich nur: "So, das war`s. Tschüß."

Erst danach habe ich im Pilzbuch gelesen, daß der Farbstoff harmlos ist.

Gruß Ditschi