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  1. Erfahren
    Avatar von Burnfoot
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    AW: Bärlauch

    #41
    HMMMM Bärlauch...absolut lecker.
    Einfach zu einem Salat....oder Brot oder Brrötschen selber backen und Bärlauch rein.....Bärlauchsuppe....
    Kann man übrigens in jeden Garten selber ziehen. Einfach eine, oder mehrere Pflanzen an eine Stelle setzen die im Halbschatten steht. Aber vorsichtig: es wächst wie Unkraut, deshalb am besten in ein separates Beet.
    Haben wir keinen Weg, so machen wir einen

  2. Gerne im Forum

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    AW: Bärlauch

    #42
    He Scrat79-Dillingen liegt direkt an der Donau,wie schon geschrieben gibt es in den Donauauen richtige Felder.Auch direkt am Donauradwanderweg
    BTW-war Dein Kumpel ein LL-Bongo(die Gelbe Gefahr)?
    Tally Ho

  3. Alter Hase
    Avatar von Scrat79
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    AW: Bärlauch

    #43
    Zitat Zitat von gulo gulo Beitrag anzeigen
    He Scrat79-Dillingen liegt direkt an der Donau,wie schon geschrieben gibt es in den Donauauen richtige Felder.Auch direkt am Donauradwanderweg
    BTW-war Dein Kumpel ein LL-Bongo(die Gelbe Gefahr)?
    Tally Ho
    Stimmt. Dillingen liegt an dem Bach.

    Jetzt muss ich nur wirklich passen. Was meinst du mit LL-Bongo????
    Gelbe Gefahr? Wenn dann eher grünegscheckerte Gefahr.
    Der Mensch wurde nicht zum Denken geschaffen.

  4. Gerne im Forum

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    AW: Bärlauch

    #44
    Ich mein die Luftlandefernmelder,also die mit Bongo Bongo(Trommeln)und Gelbe Gefahr weil sie gelbe Litzen tragen
    "Funken ist das Aussenden elktronischer Rauchsignale"
    Und ja,meistens ist die Donau wirklich nur noch ein Bach.
    Aber zurück zum Thema Bärlauch,er wirkt auch hautberuhigend nach Mückenstichen!
    Bis dann,Tally Ho

  5. Alter Hase
    Avatar von peter-hoehle
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    AW: Bärlauch

    #45
    Zitat Zitat von gulo gulo Beitrag anzeigen
    Aber zurück zum Thema Bärlauch
    genau denn es geht los mit der Ernte



    Das gibt heute Steak mit Bärlauchbutter

    Gruß Peter
    Wir reisen um die Welt, und verleben unser Geld.
    Wer sich auf Patagonien einlässt, muss mit Allem rechnen, auch mit dem Schönsten.

  6. Meister-Hobonaut Alter Hase
    Avatar von Harry
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    AW: Bärlauch

    #46
    Oahh schick mir mal gerade ein paar Blätter rüber zu den Schollenrouladen gleich.
    Hab heute Nachmittag in den Buchenwäldchen hier nix gefunden. Muss noch bis nächste Woche warten.
    Gruß Harry.
    Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesen. (Johann Wolfgang von Goethe)

  7. Erfahren
    Avatar von thelina
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    AW: Bärlauch

    #47
    Zitat Zitat von Mondsee Beitrag anzeigen
    Hmmm.... lecker! Selbstgemachtes Bärlauchpesto mit dünnen Maccaroni!
    Genau und genau das (allerdings mit Spaghetti) habe wir soeben verspiesen.

  8. Dauerbesucher
    Avatar von MatthiasK
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    AW: Bärlauch

    #48
    Wo wir es herbekommen?
    Vom Wald hinter dem Haus!

  9. Dauerbesucher
    Avatar von Lodjur
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    AW: Bärlauch

    #49
    Lecker! Ich hab das Zügs inzwischen masssig im Garten. Wächst hier im Bergischen Land sehr gut. Habe es mir mal aus den Rheinauen bei Freiburg mitgebracht. Mein Favorit ist Bärlauchpesto.
    CU Bernd
    Nicht nur drüber reden,.... mach es!

  10. Neu im Forum
    Avatar von sgrass
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    AW: Bärlauch

    #50
    ich hab gestern bärlauch-falafel gemacht:

    kichererbsen kochen, pürieren (mit etwas vom kochwasser), würzen (salz, pfeffer, piment, kreuzkümmel, koriander, etc) BÄRLAUCH druntermischen dann mehl bis es eine gut brat- und formbare paste ist (oder so lassen und aufs brot schmieren)

    guten appetit.

  11. Gerne im Forum

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    AW: Bärlauch

    #51
    Bei uns dauert es schon noch zwei Wochen,die ersten Blätter kommen -aber viel zu klein zum Ernten.Dann werden wir die Donauauen "abgrasen" und unsere Beete im Garten plündern.

  12. Alter Hase
    Avatar von Scrat79
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    AW: Bärlauch

    #52
    Ich will auch Bärlauch!!!

    Huuuuuuuuuuuuuuuunger!!!




    ...will auch Bärlauchbrote. Schwarzbrot mit viel Butter und nen rießen Haufen Bärlauch oben drauf!!! *hamjam*

    Ab Donnerstag hab ich dann sogar Urlaub und kann ohne Reue esen.
    Der Mensch wurde nicht zum Denken geschaffen.

  13. Alter Hase
    Avatar von peter-hoehle
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    AW: Bärlauch

    #53
    Zitat Zitat von Scrat79 Beitrag anzeigen
    Ab Donnerstag hab ich dann sogar Urlaub und kann ohne Reue esen.
    du meinst bestimmt "äsen"...weidmännisch für grasen,abgrasen
    .......also alles aufessen

    Guten Appetit wünscht Peter..der gestern und heute Bärlauchbutter
    verspeist hat......lekker
    Wir reisen um die Welt, und verleben unser Geld.
    Wer sich auf Patagonien einlässt, muss mit Allem rechnen, auch mit dem Schönsten.

  14. Alter Hase
    Avatar von Scrat79
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    AW: Bärlauch

    #54
    Zitat Zitat von peter-trsth Beitrag anzeigen
    Guten Appetit wünscht Peter..der gestern und heute Bärlauchbutter
    verspeist hat......lekker
    Argh!!!

    Welche gute Seele schickt mir ein Care-Paket???
    Der Mensch wurde nicht zum Denken geschaffen.

  15. Erfahren

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    AW: Bärlauch

    #55
    Gestern eine Bärlauchsuppe gekocht. Eine weichgekochte Kartoffel (zerdrückt) mit Bärlauch , Brühe, und wenig Zwiebeln (bei mir wars ne kleine halbe) etwas köcheln lassen, Pürieren und etwas Schlagsahne unterrühren. (natürlich ungesüßt ) Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.

    Meine Mitbewohner hatten ihren Spaß an mir "maiglöckchensuppe" etc.

    Haben dann aber auch mitgegessen, schmarotzer

  16. Lebt im Forum
    Avatar von Homer
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    AW: Bärlauch

    #56
    ich würde zur bärlauchsuppe noch etwas limonensaft und ein bröckchen feta geben....
    und den bärlauch nicht mitkochen, sondern ganz zum schluß unterpürieren - dann bleibt die suppe schön quietschegrün und das feine aroma kann nicht verkochen...

    hui, ich krieg heute abend beim karate bestimmt mecker - das zarte aroma strömt mir aus allen poren
    "Then it doesn't matter which way you go", said the Cat.

  17. Meister-Hobonaut Alter Hase
    Avatar von Harry
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    AW: Bärlauch

    #57
    So vorhin gabs meinen ersten Bärlauch in diesem Jahr.
    Bratkartoffeln mit Bärlauchdip. Lecker.
    Auf der Wanderung heute, zwischen Süntel und Hohenstein im Weserbergland, sind die ganzen Südhänge voll davon. Also erstmal reichlich eingedeckt.
    Gruß Harry.
    Nur wo du zu Fuß warst, bist du auch wirklich gewesen. (Johann Wolfgang von Goethe)

  18. Dauerbesucher
    Avatar von j.c.locomote
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    AW: Bärlauch

    #58
    Boah, war heute Bärlauch sammeln als ich mit dem Rad durch einen Wald aus selbigen gefahren bin. Morgen wird gleich mal die Bärlauchsuppe von foenix gekocht, und dann wird nochmal für Bärlauchpesto gesammelt.
    Wer morgens zerknittert aufsteht, hat am Tag die besten Entfaltungsmöglichkeiten.

  19. Alter Hase
    Avatar von Scrat79
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    AW: Bärlauch

    #59
    Uhahaha!
    Hab jetzt selbst ein Sträußchen davon.
    Hjam. Zwar etwas wenig aber ich werd ihn genießen!
    Der Mensch wurde nicht zum Denken geschaffen.

  20. Anfänger im Forum
    Avatar von Rinic
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    AW: Bärlauch

    #60
    Besonders praktisch ist es, vor der Haustüre Bärlauch-geeignete Wäldchen zu haben die auf unterschiedlichen m.ü.M. und unter unterschiedlicher Sonneneinstrahlung stehen. Das verlängert die Saison

    Wir machen liebendgerne Bärlauchspätzle und wenn's schnell gehen muss ein Käse-Wahlnuss-Bärlauch Sandwich.

    Jummyyyyyy

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