Conower Jerky (Beef und Turkey, scharf und klassisch)

[batumbo2]

AW: Conower Jerky (Beef und Turkey, scharf und klassisch)

Habe jetzt auch mal Conower Jerky probiert. Also ich weiß nicht...das schmeckt pappig und viel zu zäh.
Ok, Beef Jerky ist ja wohl Trockenfleisch. Aber da bleibt ich lieber beim Original von Jack Link's aus den USA (www.jacklinks.info), statt dem nachgemachten Jerky aus Conow. Schmeckt mir einfach besser und ich bekomme es mittlerweile auch bei vielen Tankstellen.

[volx-wolf]

AW: Conower Jerky (Beef und Turkey, scharf und klassisch)

Gerade gesehen: Inzwischen bieten sie auch eine 90g Tüte an (zu 6,90€).

[deltakid]

AW: Conower Jerky (Beef und Turkey, scharf und klassisch)

Hab auch mal mehrere Sorten bestellt und bin nicht so happy damit. Mir etwas zu hart. Ist schon OK aber nicht fuer den Preis fuer mich.

[Mondsee]

AW: Conower Jerky (Beef und Turkey, scharf und klassisch)

Also von der Konsistenz her sind alle Sorten top. Beim Geschmack bin ich leider ein wenig entäuscht worden. Die Sorten Beef Jerkey klassik und Turkey Jerky süß-sauer waren in jeder Hinsicht super, also wirklich lecker vom Geschmack.
Die Sorte Turkey Jerkey Meerrettich hätte für meinen Geschmack kräftiger nach Meerrettich schmecken dürfen, das kam nur sehr dezent im Hintergrund zur geschmacklichen Geltung.
...

Fazit:
Wirklich schlecht ist keine Sorte, aber wirklich gut sind leider auch nicht alle!
Ich werde wohl definitiv dazu übergehen mein Jerkey selber zu machen.

Gruß,
Daniel

Hast du schon mal probiert süß-sauer selbst zu machen? - und evtl ein gutes Rezept zur Hand?

[Mr.Sunrise]

AW: Conower Jerky (Beef und Turkey, scharf und klassisch)

Hab ich auch schon gemacht, aber da habe ich noch nicht die optimale Mischung für die Marinade gefunden.
Mit einem Rezept kann ich dir im Moment aber leider nicht dienen. Ich mach das ganze normal immer frei Schnauze. Was aber auf jeden Fall ganz gut kommt sind viele Chillis, Honig und Limettensaft.
Je nach Geschmack kann man auch noch ganz gut Mangos oder Papaya mit verarbeiten.

Gruß,
Daniel