Moin zusammen!
Ich soll eine praktische Unterweisung im Themengebiet "Nahrungsgewinnung aus der Natur" durchführen. Der Zeitansatz hierzu beträgt 90 Minuten...
Nachdem ich mich ein wenig schlau gemacht habe und etliche Fachwälzer gelesen habe, bin ich zu dem Schluss gekommen, dass ich den Teilnehmern zeigen möchte, wie man "im Wald" Brot backen kann.... zumindest als Kerninhalt mit "Aha"- Erlebnis...Außerdem schrecke ich vor Eichelkaffee, Brennesseltee und Co. als praktischen Teil zurück, da ich viel über Fuchsbandwurm und allgemeine Unverträglichkeit gelesen habe! Dies bedeutet natürlich nicht, dass diese Möglichkeit angesprochen und evt. vorgeführt wird!
So, nun habe ich die Zusammensetzung für den Teig gefunden:
- Mehl (als Ersatz für Cambium, schließlich soll nach 75 Teilnehmern nicht das große Waldsterben beginnen)
-Wasser
- Salz nach belieben...
Soweit, so gut. Allerdings konnte ich noch keine Zuverlässigen Mengenangaben finden... Nicht jeder soll sich ein ganzes Brot backen,sondern mehr eine Art "Brötchen" oder ein oder zwei "Fladen"! Wer hier mit Mengenangaben der Zutaten dienen könnte...
Zur Zubereitung habe ich gefunden:
"Klappspaten" --> Teig auf Klappspaten...über das Feuer...Fertig in ca. 15
Minuten
"Behelfsbackofen" --> Naja, wer es kennt, weis was ich meine... Backzeit wie
oben
Nun habe ich in Erinnerung, dass man auch mit mehreren Lagen Toilettenpapier durchaus eine Art Brötchen fertig stellen kann, allerdings konnte ich hierfür keine Anleitung finden...
Wenn jemand sonst noch eine Art der Zubereitung kennt, ist er herzlich eingeladen, mit hier zu helfen!
Danke im voraus!
littleMP
Ich soll eine praktische Unterweisung im Themengebiet "Nahrungsgewinnung aus der Natur" durchführen. Der Zeitansatz hierzu beträgt 90 Minuten...
Nachdem ich mich ein wenig schlau gemacht habe und etliche Fachwälzer gelesen habe, bin ich zu dem Schluss gekommen, dass ich den Teilnehmern zeigen möchte, wie man "im Wald" Brot backen kann.... zumindest als Kerninhalt mit "Aha"- Erlebnis...Außerdem schrecke ich vor Eichelkaffee, Brennesseltee und Co. als praktischen Teil zurück, da ich viel über Fuchsbandwurm und allgemeine Unverträglichkeit gelesen habe! Dies bedeutet natürlich nicht, dass diese Möglichkeit angesprochen und evt. vorgeführt wird!
So, nun habe ich die Zusammensetzung für den Teig gefunden:
- Mehl (als Ersatz für Cambium, schließlich soll nach 75 Teilnehmern nicht das große Waldsterben beginnen)
-Wasser
- Salz nach belieben...
Soweit, so gut. Allerdings konnte ich noch keine Zuverlässigen Mengenangaben finden... Nicht jeder soll sich ein ganzes Brot backen,sondern mehr eine Art "Brötchen" oder ein oder zwei "Fladen"! Wer hier mit Mengenangaben der Zutaten dienen könnte...
Zur Zubereitung habe ich gefunden:
"Klappspaten" --> Teig auf Klappspaten...über das Feuer...Fertig in ca. 15
Minuten
"Behelfsbackofen" --> Naja, wer es kennt, weis was ich meine... Backzeit wie
oben
Nun habe ich in Erinnerung, dass man auch mit mehreren Lagen Toilettenpapier durchaus eine Art Brötchen fertig stellen kann, allerdings konnte ich hierfür keine Anleitung finden...
Wenn jemand sonst noch eine Art der Zubereitung kennt, ist er herzlich eingeladen, mit hier zu helfen!
Danke im voraus!
littleMP
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